二次蒸餾出的烈酒十分辛辣，後勁也非常足。
管家亨利喝下烈酒後沒多久，就打了個酒嗝，臉色也變的通紅。
于是亨利稱贊到道：“矮人烈酒的确名不虛傳，喝起來真的讓人回味無窮！領主大人，我們是不是要給這種烈酒起一個名字？總不能還叫矮人烈酒吧！”
“起名字？你有什麽好主意？”
“額...”管家亨利一時有點語塞，其實他不怎麽會起名字。
過了半晌，亨利才說到：“要不就叫它‘河灘烈酒’吧！”
聽到亨利的話，旁邊正在用棍子控制火候的湯姆手一抖，手中的棍子差點掉到了地上，嘴角也微微抽搐，差點笑出聲。
肖恩也忍不住扶額：“你這起的都是什麽名字啊，就不能高端大氣一點？”
給商品取名一定要上檔次，才可以賣出高價，這是營銷學永恒不變的真理。
就好比咖啡，咖啡的本質就是咖啡豆碾磨烘焙成的豆漿，但它的價格要比路邊一塊錢一大杯的大豆豆漿高出40倍，和“咖啡”這個洋氣的名字肯定是分不開的。
既然烈酒也屬于一種高檔消費品，肯定不能取個“河灘烈酒”這麽接地氣的名字，要更高大上一點。
“抱歉，領主大人，我不怎麽會起名字。”管家亨利老臉微紅。
“至于烈酒的名字，要我說...”肖恩在房間内來回走了兩步：“有了，就叫它‘聖光烈焰’吧！‘聖光’的寓意是得到了光明神的指引才有了這種烈酒，‘烈焰’指的是烈酒本身的烈度，亨利你覺得怎麽樣？”
“聖光烈焰？”
亨利品味着這個名字，眼前一亮：“這真是個好名字！大人您不愧是出身于王室，真是博學多才啊！
有了這麽好的名字，我們應該可以從矮人那裏賺不少錢的，但可惜是，我們這次帶回領地的酒水并不多，可能制造不出很多的烈酒。”
“是啊，我們這次隻帶回來了30桶麥酒。”肖恩也歎了口氣。
肖恩算了一下損耗比，買來的麥酒的酒精濃度大概是20度，把20桶麥酒全部蒸餾成53度的烈酒，最多也就蒸餾出不到五六桶的樣子。要想獲得更多的烈酒，還需要想别的辦法。
“對了亨利，湖泊子爵原來還藏的有酒嗎？”肖恩突然問道。
大貴族都有就酒窖的，湖泊子爵想必也不例外，如果湖泊子爵還存的有酒的話，也許可以利用一下。
管家亨利想了想，說道：“當然有，全部都在酒窖裏。不過這些都是很名貴的酒，除了一些已經酸壞掉了，其他的價值都不低于矮人烈酒的，蒸餾起來太浪費了。”
“這些酸壞的酒大概有多少？”肖恩眼前一亮。
如果沒記錯的話，酸壞的酒也是可以通過蒸餾變成烈酒的，畢竟原理都是一樣的，隻是味道可能會有點不同。
“我昨天晚上去酒窖查看了，大概也有30桶吧，畢竟距離老爺...距離河流子爵大人去前線已經快半年了。”亨利說着，原本興奮的表情變得失落了起來。
肖恩看出了亨利内心的想法，拍了拍他的肩膀，安慰道：“人死不能複生，看開點。亨利，你去酒窖搬一桶已經放酸的酒過來，酸壞的酒也是可以蒸餾成烈酒的。”
“不會吧，酸壞的酒也能蒸餾？”管家亨利懷疑的看着肖恩。
光明神居然連這種制作烈酒細節都告訴領主大人了，難道說領主大人是光明神的私生子？
“少廢話！搬來一桶試試不就行了嗎？”肖恩瞪了亨利一眼。
“好的，我這就去搬！”亨利不敢多言，向肖恩告辭離開了磨坊。
不一會兒，管家亨利回到了城堡裏，指揮着仆人從酒窖裏搬回來了一桶散發着酸味的麥酒。
肖恩則繼續待在蒸餾烈酒的房間裏，教導湯姆和孩子們如何控制火候、蒸餾到了哪一步該停止、成品要達到什麽的烈度之類的知識。
這些孩子們雖然出自貧民窟，但是能在貧民窟中活着長大的都是聰明的孩子，他們也從肖恩和管家亨利的對話中了解到烈酒對于領地有多麽的重要，所以學得格外的認真。
肖恩對孩子們俄的學習勁頭很滿意，承諾如果他們做的好，将來會提高他們的薪水。
......
不一會兒，亨利指揮着兩個仆人把一桶酒搬到了肖恩的面前：“領主大人，這就是您要的已經放酸的麥酒。”
亨利指揮着兩個仆人放下酒桶，然後讓他們回城堡了。
肖恩湊近酒桶聞了聞，基本上還是麥酒的味道，但是隐隐約約也有一股醋味。
于是肖恩對孩子們說道：“湯姆，把這鍋酒倒出來，換上酒桶中的這些酒。”
“好的，領主大人。”孩子們把蒸餾過的酒倒回原來的酒桶中，然後把已經酸壞的麥酒全部倒入了鍋中。
随着蒸餾，這些酸壞的麥酒的蒸汽也在竹管中冷凝，變成了烈酒。
管家亨利這次不等肖恩吩咐，直接用杯子接了一杯，然後遞給了肖恩。
肖恩喝了一口，味道和上一次蒸餾出的烈酒略有區别，不過不仔細分辨的話基本分辨不出來，畢竟蒸餾的主體是酒，而不是醋。
“基本上沒什麽區别，亨利，放壞的酒可是可以制作烈酒的。”
管家亨利聽到肖恩的話大喜過望：“鎮裏的酒館應該也有很多放酸的麥酒，我們可以買來蒸餾，這樣可以制作更多的烈酒了。”
肖恩點了點頭：“亨利，看了這麽多，關于制作烈酒你相比學會了吧？”
“當然學會了。”
“那行吧，那我就先走了這裏就交給你了，你現在就多制作一些烈酒，用小号的酒桶封裝好，過幾天我會把這些烈酒帶到約恩城去。”肖恩說道。
“請您放心！”管家亨利自信滿滿的回答道。