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第二百四十一章用蝦做小吃的比賽



縣令跟着來到了廚房,看着刺玫瑰望着廚房擺滿的海鮮筐,裏面的螃蟹不停的爬動,各種海魚在大水缸遊動,今天餘大強沒有送來海鮮,這些都是儲備着慶典大宴的海鮮。這林大人還要舉行什麽廚藝比賽,這不是要掏空自己的儲備嗎?

“林大人,你看距離慶典大宴沒幾天了,不僅僅是餘大強的漁船丢了,鎮上其他的漁民的漁船一樣,這樣下去的話,在這麽比賽下去的話,我怕到時候慶典大宴的食材欠缺,這該如何是好?”刺玫瑰指着前面的各種大的水缸說道。

“漁船問題不是很大,衙門裏面還有幾艘備用的,可以先給漁民借用。廚藝比賽也是爲了先穩定客棧裏面的這些人。将軍也在這客棧裏面,現在杜霸天被殺,一點線索都沒有,要是讓這些人出了客棧,如果兇手也在其中的話,以後就很難抓住這兇手了。”縣令說道,自己雖沒有經曆什麽大案重案,可現在将軍既然要自己幾日内找到兇手,現在隻有借這個廚藝比賽來轉移大家的注意力,拖延時間,這樣才有機會破案。

“那後面慶典大宴怎麽辦?你知道往年慶典大宴是有多少人來客棧的。”刺玫瑰說道,如果慶典大宴的時候缺了食材,很多遠道而來的人,要是沒有吃到客棧的酒肉,那東海客棧這麽多年的聲譽将受到影響。

“刺玫瑰你别着急,待這廚藝比賽結束,我就讓捕頭安排一些衙差随同餘大強一起出海,我還不信東海這麽多年風平浪靜的,怎麽會有海盜。如果有海盜的話,一并抓回來。”縣令拍了拍刺玫瑰的肩膀說道。

“林大人既然這麽說了,那就讓小二看一下那些食材較多,就用這些食材來比賽吧。”刺玫瑰說道。

“好的,你先輕點一下,看下那些海産備量是充足的,就用這些比賽。從三寶湯和九寶湯來看,這兩人的廚藝都不差,味道做的好的話,慶典大宴的這幾道菜就會成爲東海客棧的招牌菜了。”縣令摸了摸下巴說道。

這時看着小二拿着一個盆子在水缸裏面撈着什麽,縣令連忙走了過去,隻看見小二盆中撿了一些死蝦,盆子都快裝滿了。縣令蹲下來,看了看這些蝦,應該是昨天捕撈的海蝦,很多蝦身上還有些海草。

“小二,這些海蝦是用來炒菜的嗎?”縣令問道。

“當然,這不是剛才那麽多人喊着要酒菜,剛好就把這些剛剛死掉的海蝦先煮着吃掉,把活得留着慶典大宴用。”小二一邊抓蝦一邊轉頭說道。

“刺玫瑰,你過來一下。”縣令連忙喊道正在檢查各個大水缸裏面有多少海鮮的老闆娘說道。

“林大人,怎麽啦?”刺玫瑰停下正在數的水缸走過來問道。

“用這個廚藝比賽怎麽樣?”縣令指了指小二盆子中的死蝦說道。

“用這個?大人你覺得好麽?死蝦的味道和活蝦的味道有區别的,你是知道的。”刺玫瑰看了一下死蝦說道,活蝦和死蝦的味道還是有明顯的差異,這個用來炒菜的話,油炸之後不明顯,可要是用來比賽的話,如果做的很清淡,肉質就很容易區分開來,尤其來這客棧的,除了一些江湖俠客,很多都是周邊非富即貴過來參加慶典大宴的富貴人家,這些人對蝦的要求極高,要是讓這些人知道東海客棧用死蝦來做菜的話,那以後還有誰來吃蝦做的菜呢。

“刺玫瑰,這你就不明白了。我剛來客棧吃蝦的時候你給我說過死蝦和活蝦味道的區别,不是經常吃的人,是感覺不到這細微的差距。你也說了,這個海蝦是餘大強每天撈的海鮮裏面最多的,這樣的話,死蝦和活蝦在做湯粥和清蒸這些味道有明顯的區别,但是油炸和煎炒過後,這兩種蝦的味道就區别不大。稍後我會直接說明這個是死蝦,廚藝比賽的項目便是用這個死蝦做點心小吃類。那麽這死蝦自然會油炸或者煎炒的,這樣一來讓這些人知道,客棧的活蝦和死蝦是做不同菜品的。”縣令說道。

“如是也可以,隻是我可不想因爲這個廚藝比賽,毀了我辛辛苦苦經營多年的客棧。我還是覺得用還是準備活蝦和死蝦,都放着。讓兩個比賽的廚師自己選,林大人你看怎麽樣?”刺玫瑰說道。

“這樣極好,就這麽辦,讓小二準備一下。”縣令說完轉身出了廚房,走到一樓中央,看着排放在中間一個巨大的鐵鍋。這就是刺玫瑰今年想到的慶典大宴新花樣,這麽大的鍋,可以同時圍得下數百人一起開吃。這樣傳出出去的話,豈不是更多的人來圍觀。

大鐵鍋的前面小二挪開了酒桌,騰出一個地方,隻留下兩張桌子,同排放在大鐵鍋前面,老闆娘招呼這廚房的小二,已經在挑選活得海蝦。這時候客房裏面的房客,陸陸續續的走出來,趴在二樓的圍欄上,看着下面布置的廚藝比賽台子。

“吳小胖,有沒有赢的信心?”将軍看着身後的胖子廚師問道。

“有,将軍!哦,不對不對,公子!我一下子忘記說漏嘴了,我該死。”胖子廚師連忙跪下揮着手掌扇着自己的嘴說道。

“吳小胖,不用扇了。剛才掏出令牌的時候開始,都已經知道我将軍的身份了,你啊,要當心不要說漏嘴了郡主的身份。”将軍看着嘴角已經出血的廚師說道。

“好的,多謝将軍!”胖子廚師連忙站起來說道。

這個時候默默和宋藥師也走了出來,看見将軍等人正望着這邊,宋藥師避開了将軍的眼神,自己既然已經認出了将軍,想必将軍也認出了自己吧。宋藥師看了一圈二樓出來的人,沒看見燕雪兒,心中頓生疑惑,難道藍雪兒沒來東海客棧嗎?

這時候下面的台子已經布置的差不多了,縣令擡頭看看二樓圍欄上站滿的房客,再看看一樓下面的人卻不多。

“諸位,樓下有這麽多空的位置,想看廚師做菜看的更清楚,就下來一部分吧。兩位比賽的廚師可以下來熟悉一下比賽的食材。接下來比賽的食材是海蝦,有活海蝦和死海蝦兩種,兩位自行根據食材做出蝦的點心小吃。”縣令仰着頭說道。

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