把蘇南褪了毛，洗幹淨的整隻松雞，都放到一個大的陶罐裏，一次放夠了水，丢一塊拍扁了的姜，就開始放到火塘上煮。

等水開了，就保持中小火，慢慢熬着。

等到用筷子可以戳到肉裏的時候，再下米，再等湯煮開，就轉小火，用炭火慢慢騰着。

這隻松雞很肥，肉質也很鮮?，随着米粒下鍋，噴香的雞湯味道又開始變了，夾雜着大米的清香味，讓人聞了一下子就打開了胃口。

“哇，好香啊！玉娘，你們這是在煮什麽啊，又在熬雞湯呢？”

“我好像聞到了米飯的香味，我的娘哎，這味道可真要老命！”

“我覺得碗裏的涼粉不香了……”

“有得吃就偷着樂吧！想什麽呢，你！”

“……”

蘇顔用兩根長長的竹筷，把雞肉剝下來，肉已經煮得極爛，一碰就從骨頭上脫落下來。

把一整隻雞的肉都撕了下來，再把肉都放到雞粥裏，這鍋雞粥就算是煮好了。

要按蘇顔的吃法，她最多隻是把雞肉撕開，邊喝粥邊啃骨頭，那才爽呢。

不過蘇老爺子一輩子吃慣精緻的食物了，恐怕不習慣那樣野蠻的吃法。

“蘇大哥，雞血要不要煮到裏面？”

蘇顔問。

猶豫了一會兒，蘇南搖了搖頭，“這樣就很好了。”

“可以吃了，要是涼了，就連罐子一起放到火上熱一熱，老人家不要讓他吃涼了的飯菜。”

蘇顔交代了一番，又盛了半小罐涼粉，“這個給你們吃。”

“多謝。”

蘇南接了過去，另一隻手拎起粥罐，回去了。

“好好吃的樣子。”

婉兒不由呢喃道。

“想吃啊，那你剛才不去和那個蘇大哥要一點吃的？”

洛長風涼涼說道。

桂枝沖着玉娘擠了擠眼，抿着嘴笑。

玉娘瞪她一眼沒說話。

蘇顔無語，“怎麽，你這是吃醋了呀？”

洛長風像是被踩了尾巴的貓一樣，乍了毛。

“你才吃醋了呢，怎麽，你家蘇大哥走了，你舍不得了呀？”

“神經。”

蘇顔搖了搖頭，懶得理他。

“有韭菜吧？”

蘇顔問。

“有，有，剛剛割了不少回來呢，都洗好在那裏控着水呢。”

趙恩泰連忙說道。

“行，那準備一下，我來炒個雞雜就可以吃飯了。”

“炒雞雜？”

大夥兒不由愣了。

“好吃嗎？

桂枝問，她也沒吃過。

“蘇顔做的都好吃！”

這是婉兒，鐵粉。

蘇顔也不多話，鍋放火上燒熱，把從松雞身上撕下來的肥油，切成小塊放到裏面煉。

很快就煉了一汪黃黃的雞油，肥膘煉成油渣鏟出來備着。

放兩顆幹辣椒爆香油鍋，把切好的雞腸雞肝雞胗等雞下水和着姜蒜花椒一起下鍋，幾下炒散，炒出香味來，再把燙熟切成小塊的雞血放到裏面一起炒，最後下切好的韭菜段。

幾下翻炒，韭菜變了色就放鹽調味出鍋，一道韭菜雞雜炒就好了。

“看起來很好吃的樣子。”

“嗯嗯，我就喜歡吃炒韭菜！”

“開飯了吧，我都流口水了。”

……

韭菜用油炒着吃，配以雞蛋或肉末都會很鮮甜，熟韭菜吃起來沒有生的那種沖味，很多人都喜歡吃。

用韭菜來炒雞雜，韭菜吸收了雞雜的鮮味，韭菜辛辣在炒的過程裏中和了雞雜的腥味，對于喜歡吃内髒的人來說，這道菜絕對是不可錯過的存在。

雞血鮮嫩，雞肝細膩，雞胗筋道，一盤菜有多種口感和味道。

鮮香爽辣，要是有點醬油提一提味，那更是完美。

鏟了一半菜出來的時候，蘇顔放了半把青辣椒，繼續炒了一會，最後出鍋的就是帶了辣味的。

“啧啧啧，這道菜，要是下點酒或是下米飯，那可真是絕了！”

永遠在吃飯的前一刻才出現的林予賢，迫不及待地嘗了一口，贊不絕口。

“行了吧，你每次就隻會說，差了點什麽，要配什麽，那你倒是自己去弄點材料來啊，就隻會在嘴上說。”

洛長風毫不留情地怼上他。

林予賢也沒和他計較，在大家眼裏，洛長風的外表太有欺騙性，人人都拿他當小孩。

“那不是得有評判，才有進步嘛，再說了，我說這話，不代表貶低蘇顔的手藝啊，你也不用這麽着急護着蘇顔啊。”

林予賢和大家熟了之後，也常常口無遮攔起來。

“你！我……”

洛長風差點被一粒辣椒嗆到，怎麽就成了自己護着蘇顔了？這話說得也太暧昧了吧？

他不由想起蘇顔和蘇南兩人交頭接耳說着話回來的樣子，不由一股酸氣上沖，嘴裏的食物也好像突然不香了。

“别說了，快吃吧，一會兒還要幹活呢。”

蘇顔一錘定音，成功讓大家埋首于面前的食物。