江蘇，徹底恢複平靜之後，各種政策也得到了推行，當初蘇倫拟定的各種政策，在信任布政使和按察使的共同推動下，逐漸從金陵開始試行。

義務教育已經展開，這是得到了皇帝認可的，國庫的第一批撥款已經抵達。

作爲第一批試點，會以金陵城爲中心，其中震澤縣而第二中心。

因爲享受到了發展改革的紅利，林陽去年冬天在震澤縣的各種布局和政策已經初具成效，尤其是農田灌溉措施以及田間道路的便捷性的出現。

雖然林陽已經不再是浙江都指揮使的身份，但他卻是得到了授權，繼續督導這件事的進行。

在保證西山種植園的情況下，林陽還親自趕往了震澤縣。

震澤縣縣城内外，比之于之前，早已經是大變樣了，城中許多街道已經完成了最基本的修繕，這基本上都是用的去年檢籍出來的勞動力和獲得的财産所做的。

震澤縣現在依舊沒有縣令，主事者還是李虎和趙縣丞，當然趙縣丞已經是很滿意了，林陽曾經給他們的承諾，隻要他能做出相應的成績來，這個位置他就能坐穩。

不僅是他，當初被蘇倫和上将軍臨時拔擢上來的一些進士候補，雖然是三年一考，但候補身份的官員還是比較多的。

隻要這一次這些被破格拔擢上來的官員，能在自己的任上做出一些成績，就能穩穩坐穩這個位置，這同時解決了必須以國家稅收養着一些閑人的局面。

震澤縣，在趙縣丞和李虎的治理下，如今是一片欣欣向榮的局面，番薯和土豆乃至于一些其他的作物的試種，也讓百姓看到了希望。

尤其是番薯的試種，因爲在一定程度上，增加了牲畜飼料的來源，并且最早種植的一批已經可以看到結果了，六月份的番薯，經過幾個月的生長已經逐漸開始有所收獲。

雖然還沒有真正開始大規模采收，但趙縣丞和李虎已經看到了，這第一批收獲絕對不會小。

春季番薯的生長周期一般在四個月到五個月時間，二月初就開始種植，六月份已經可以小規模收獲，并且已經在着手夏季紅薯的種植。

林陽雖然不再是官員的身份，但趙縣丞和李虎對他依舊是言聽計從，自從林陽來到之後，兩人便抽出時間，随着林陽不斷走訪震澤縣境内的各種基礎設施的建設。

林陽手中握着一塊紅薯狠狠的咬着，看着那主要的種植區域，說：“如今基本上已經确定會創收，那麽接下來你們就要考慮到種子的保存和如何推廣的問題了！”

“已經按照大人教授的辦法，準備好了存儲的地窖，所有改種的農戶，基本上都已經挖好了地窖作爲存儲的條件！”趙縣丞可是要借着這一次上位的，自然不敢有任何的馬虎，對于林陽給予的建議，都堅決執行。

“存儲隻是作爲種子保存第二年的條件而已，主要的還是如何讓百姓接受這種新式的吃食，如何吃，才是種植糧食的初衷！”林陽輕輕點頭說。

趙縣丞和李虎聞言，也都是微微颔首，很顯然他們很贊同林陽的話，趙縣丞說：“按照目前我們的嘗試，番薯的嫩葉可以作爲一般的綠菜食用，也可以作爲養豬的飼料，其次番薯本身，可以生吃，烤熟來吃，都比較抗餓，就是吃多了會忍不住放屁，至于其他的吃法，我們還沒有研究出來。”

畢竟是外來事物，新的糧食作物，他們并沒有見過，但至少也嘗試過，生吃是絕對可以的，而且很甜，但絕對不可能吃多，老人和孩子是絕對吃不了的。

若是做熟了，蒸着吃和燒着吃，都是當初林陽離開之後，提過一句，他們便記下來了，這是最保守的辦法，因爲他們不知道其他的吃法，若是吃出了問題，對于百姓而言，将會産生巨大的畏懼心理。

“嗯，其實還有其他許多更好的做法！”

林陽聞言，心中已經想到了更多的吃法，其中做成易攜帶不易腐壞的番薯幹，無疑是最好的一種方式，但林陽想要做的卻是番薯的另一種吃飯。

苕粉，這是雲貴地區的一衆特色小吃，原材料就是苕粉。

和白米磨成漿來制作米皮類似，可以利用番薯之中的番薯澱粉做成苕粉，苕粉可以作爲主食，供應百姓的一日三餐，這也是番薯澱粉相較于土豆澱粉的比較好的一點。

盡管土豆澱粉也是可以作爲粉條的主料，但相較于番薯澱粉能做成的苕粉，土豆澱粉還是差了一些，番薯澱粉做成的苕粉，是可以當做早餐，也可以做成各種菜肴，是有很多的吃法的。

番薯粉，這是林陽能想到的最好的方式，在短時間内獲得百姓的認可，并且推廣開來的方式，番薯和土豆加上小麥和水稻，将會成爲以後的四大主食之一，在玉米沒有傳入之前，将長久占據一定的地位。

雖然大夏人的主食一向是米和面，但若是有更多的選擇，尤其是土豆和番薯，土豆可以做出各種各樣的菜肴和吃食，配上米飯乃是絕配，澱粉可以做成各種各樣的粉條，最主要的是，土豆澱粉在今後很長一段時間内，将成爲大夏餐桌上必不可少的東西，勾芡汁的必備原料。

因爲土豆澱粉的出現，會讓菜肴增加更多的滋味。

“還請公子教我們！”趙縣丞和李虎對視一眼，雖然李虎知道，他們并不會常駐江蘇，但就算是回去京城，到時候也會是他們炫耀的資本。

最重要的是，他看到了更多的可能性，以後軍中夥食的更多元的可能性，

兵馬未動糧草先行，吃飯永遠是人最重要的事情，若是能給士兵更多元的飲食，在作戰的時候，士兵的戰鬥力将得到更大的提升，吃的東西決定戰鬥力。

這些他們以往見都沒見過的物種，若是真的普及開來，對于大軍而言，将會是更多的一種選擇，會極大的吩咐軍人的飲食條件。

這時候作戰，尤其是在寒冷的冬天，糧草問題是最大的問題，若是能從根源上解決糧草的問題，将大大遏制非戰争減員的數量，爲部隊保存更高的戰鬥力。

“走，我們回去再說！已經收獲了一部分了吧？”林陽問。

“嗯，最早的一批已經開始收獲，并且繼續施肥等待夏季種植時間的确定！”趙縣丞點頭。

“沒必要，養豬的農家肥具有改良土地的作用，對于增産有着很好的保障，隻要控制好量，不要讓它隻長根莖就好，種植時間沒有固定的時間！”林陽和兩人邊走邊說。

一路上，不斷有農人和兩人打招呼，很顯然，這一段時間，這兩人是經常來，以至于這些百姓都已經認識了這兩位大人。

“對了，産量如何？”回程的馬車上，林陽忽然想到了這個問題。

“産量很高，雖然沒有達到公子曾經告訴我們的那種程度，但也相去不遠，我想應該是獲取藤蔓作爲飼料導緻了減産！”趙縣丞顯然是認真觀察過了，所以對于林陽的提問，也是直接回答了上來。

對于這一點，林陽也是有所預料，便輕輕點頭：“這是肯定的，葉片是果實積累能量的主要途徑，獲取飼料，必然會導緻減産，這我已經有所預料了，具體産量如何？”

“根據稱重，沒有經過獲取飼料的田畝，畝産可以達到二十石到二十五石，經過獲取飼料的畝産也接近二十石！”趙縣丞有些激動的說。

他這一輩子，還是第一次看到如此高産的物種。

要知道，大夏一石，可是将近兩百斤，平均二十石，那時就是将近四千斤的産量，雖然是水分占據了四成，但除去水分的淨含量毛重也也要達到兩千四百斤。

這個産量，已經遠超現在的稻米，就算是與二十一世紀的超級雜交稻相比較也不遑多讓。

那位讓中國人把飯碗端穩的爺爺，最新的研究成果，試驗田雙季稻畝産量已經達到了一千五百多千克，出去水分大概也就是這個量，而這是試驗田的産量，一般農戶家中的産量，必然是達不到這個地步，但也已經很大了。

而這個産量，對于現在的大夏而言，那可不是一倍兩倍，現在水稻的産量畝産不到六百斤，也就是五百斤左右，這個産量是不足以養活一家人的。

還要上稅，對于百姓而言，種植水稻隻是艱難維持生計了。

這也是導緻，許多百姓不得不租種地主的許多土地，若是番薯能改善這個條件，那對于百姓而言，吃得飽将不再是問題，若是能得到全國推廣，人口将迎來爆發式增長。

“這個産量很不錯了，但是我想說，千萬不要想着以番薯完全替代稻米，稻米的種植還是要繼續，稻米的保存時間是比番薯更好的，稻米用作儲備糧食，比之于番薯要更好，而且食用起來也更爲簡單，針對這一點，我會給你們一定的建議，針對糧食的價格要進行一定的調整，整體上保證其價格和稻米相差不大，在推廣種植的初期，要保證其溢價略高于稻米，這是給番薯的一個推動力，但不至于會威脅到稻米的生存空間！”