六月末的終于進入了完全的收獲季節，第一批土豆和第一批番薯進入了收獲季節，土豆的時間按理說，是要比一般的番薯要短的，但爲了保證産量，也保證能拉長一些時間，順利進入秋季輪作。

在這期間，林陽不準備進行夏季種植，而是要對一些不适合耕作的土地，進行土壤改良，這時候沒有什麽化肥，隻有利用一切能利用的手段，對一些劣質土地進行土壤改良。

而因爲有着養殖業以及牛馬等牲畜的各種農家肥，這些劣地缺乏的就是肥力，利用農家肥，林陽将大片的劣質土地進行了改造。

但最主要的還是收獲的喜悅，充斥了整個震澤縣以及金陵西山種植園，許多百姓第一次從自家的土地裏邊收獲了這麽多的糧食，而水稻的産量也因爲科學規範的種植技術的應用，增産了三分之一。

别看隻是三分之一，也不過是百來斤糧食，但這意味着可以養活更多的人，而這幾乎已經是在沒有化肥的年代，能達到的讓水稻通過合理的種植技術，增産三分之一的條件了。

再想要提升水稻的産能，就隻能寄希望于以後，随着科學技術的不斷提升，人們對于雜交技術的追求，研究出來雜交水稻。

林陽對于雜交水稻，隻有一些基本的了解，還是在生物書上簡單的了解，想要培育雜交水稻，在現在看來那基本上可能性不大，且不說自然野敗以及雄性不育系的尋找的困難程度，現在的科技水平，也不能讓百姓去了解這些東西。

番薯和土豆，是解決糧食問題的一大關鍵。

而林陽還是大力尋找，林記的懸賞已經發出，針對于西域外來物種，尤其是糧食作物的種子，隻要有人找到一斤，便可以獲得二十兩銀子的懸賞。

這對于許多外面的商隊而言，都是一種難得的發财的機會。

二十兩銀子并不算多，但若是能帶來一百斤種子呢，那就是很大一筆錢了。

而且這些種子，一般都是成堆成堆的，不可能隻有一兩粒，對于許多人而言，這就成了一個發财機會。

當然，林陽主要想要的，還是玉米以及另外的一些油料作物，花生已經培育成功，胡瓜也已經用大棚培育出，今年可以用了幾畝田栽種，現在已經收獲了不少的種子。

林陽沒有學過制種，隻能暗中記憶中農家的保存方式來保存種子，這種沒經過調制的種子，雖然容易在保存過程之中出現一定的損失，尤其是次年播種的時候會出現一定的折損。

但至少眼下隻能如此保存，林陽也在拼命回憶，看看有沒有什麽可以用于制種的藥物，是當下能研發出來的？

可苦于不是農學專業出身的，林陽對于這方面的接觸還是少了些，所以具體是沒有多少了解的，也就相當于一般高中生的水平，當然你說什麽生長激素，也不是現在能合成的。

林陽也知道，做人不能總想着一步登天，如今得到了番薯和土豆這樣的高産作物，将會很大可能的解決掉糧食短缺的問題。

這樣一來水稻和小麥也可以成爲戰略儲備的糧食，相比于番薯和土豆的保存，谷子和小麥的保存是要更簡單得多的。

震澤縣獲得了大豐收，整個田野之中，鋪開了一處處曬墊，将番薯洗淨切成條做成耐保存的番薯幹，不同的番薯種類，挑選出那些适合做薯幹的出來，大量的做成番薯幹，一半作爲種子和平時食用，放入地窖之中保存，一些不适合做番薯幹的種類，便切片曬幹研磨之後，變成番薯粉，然後按照已定的比例，制作成番薯面團，最後制作成人見人愛的苕粉。

制作成番薯粉之後，也更好保存，這樣一來百姓家中也可以用來蒸馍馍吃，番薯馍馍和一般的白面饅頭雖然有些差别，但整體上的味道卻是相差不大的。

因爲賦稅已經按照正常的繳納，而且按照官府的要求，這一次主要以稻麥作爲稅收，番薯幾乎沒有多少被充當爲稅務繳納，這也是林陽經過深思熟慮之後才決定這麽做的。

首先不能因爲番薯哥土豆的進入，就擠壓了稻作區和小麥種植區的份額，對于适合栽種土豆和番薯的地方，可以大力推廣，而對于适合稻作和小麥種植的地方，便要因地制宜。

要充分發揮出番薯的強大适應性，番薯的種植限制性不大，但土豆的種植卻是有一定的限制，松軟透氣的沙壤土是最适宜的地方，而且土豆的種子切記淹水。

這是一種不能過度泡在水中的物種，否則就會爛根，和番薯不一樣，土豆的種植要更小心一些，土豆和番薯本身的食用方式，土豆是更占優的，尤其是在做菜這一方面。

尤其是，還能從土豆之中獲取大量的土豆澱粉，但土豆容易有病害，所以爲了保證産量，最好要對栽種的土地采取輪作的方式，種一年之中改種其他作物，如此往複，才能保證一些原生的病症不會長久留存在土壤之中。

林陽一直都在震澤縣呆着，帶着人走訪各處村落城鎮，教授百姓對于這兩種新物種的吃法和保存方法，見這些東西在林陽手中發生蛻變，變成美味的糧食。

因爲新的東西，第一次吃自然會有人不喜歡，但也有人很喜歡，但無論如何，番薯這玩意吃起來的味道，是個人都不會有多大的抵觸，因爲味道是真的沒說的，無論是生吃和燒着吃，簡單有效的烹饪方法，不需要放任何的調料便能吃飽，除了會讓人多放屁之外，也沒有人會拒絕這種甜甜的食物。

江浙一帶的菜系本就不像是比較濕熱的雲貴川地區，這邊的菜肴偏于江南的優雅，精緻而小巧，就像是江南水鄉的女孩子一樣，讓人一眼就能相中。

點心是追求精緻，食品是偏于清淡的，若非是林陽曾經也在這一代生活了很長時間，他也沒有那個自信能把這些菜肴改得适合當地人的口味。

當然他做的一些菜肴，是這個時候的還沒有的，是後世的名菜，之所以能成爲名菜，色香味必然是已經達到了巅峰的狀态了。

喜歡精緻的江蘇人，也喜歡精緻的食品。

番薯雖然長得不算是出衆，但本身的味道是不差的，雖然一般的世家大族，是存在一定的疑惑和畏懼的，但對于一般的普通百姓而言，這玩意可比吃麸糠要更好得多了。

土豆自不必說，土豆從傳入之後，便快速流行，和番薯一樣在很長一段時間，成爲中國北方的主要糧食，土豆的可食用性是絕對不差的，燒着吃蘸着一些五香辣椒面，便足以吃得津津有味了。

更遑論，土豆的吃法已經千變化萬了，就算是喜歡吃土豆的林陽，都不敢說自己能吃過十分之一的土豆做的菜肴，這玩意在二十一世紀之後的中國，是最常見的食物了。

一個拳頭大的燒土豆，放在火車站門口，都可以賣到五塊錢一個，用這個時候的錢來買，就是五個大錢一個，比肉包子還要貴五倍呢。

林陽已經将自己能想到的，以及一些隻是見過，但經過簡單的聯想，推測出的番薯和土豆的做法，都基本上都還原了出來，爲了打消許多人的疑慮，林陽還帶着李虎等一衆禁軍和趙縣丞，特意在縣城官府門口，舉辦了一場場盛大的試吃活動。

上行下效，往往是是最有效的辦法。

尤其是林陽将天下來客的師傅都帶來了，有這些師傅的刀功和功力，架起大鍋在整個大街上，香味遠遠就飄了出去，林陽帶着李虎和趙縣丞幾人總是第一個吃給路人看。

縣丞大人都吃了，李虎将軍和一衆禁軍的兵士們都吃了，百姓就沒有任何顧慮了，但因爲土豆本身具備的一些毒性，林陽也讓趙縣丞張貼出榜文，不得以土豆藤蔓作爲牲畜飼料，而且不得生吃土豆等等。

參與了種植的農戶基本上都知道的，在種植的時候，因爲有人問過，番薯藤可以作爲牲口的飼料，土豆的藤蔓葉片可不可以，林陽已經直接了當的說過，絕對不行。

這玩意是有着一定的毒素，一般種植的時候，牲畜都不會去吃它的。

同樣的事情，在金陵也在發生，隻不過在金陵這邊，主導是由天下來客和珍馐閣來推行的，李家和新任布政使大人也主動參與進來，有着布政使大人的參與，普通百姓就更加信任了。

這種新的食物，很快便被大衆接受了，同時布政使也已經派人将剛收獲的番薯和土豆加急送往京城，并且将西山種植園剛收獲的土豆和番薯的數量做了詳細的彙報，還有搭上架子種植的胡瓜，各種各樣的蔬菜和豆類，都被寫入了奏折之中。

布政使，也是第一次見到，一畝地裏邊居然能産出那麽多的東西，他已經可以預料，今後這些物種傳揚開來對于大夏糧食問題，将會是多大的助力。

而這，隻是第一批收獲。