第253章調酒日常男神初戀



有了這個小插曲,公孫昊便名正言順的開始跟着康尼斯學習。

從最簡單的Mojito、血腥瑪麗、B52,再到稍微難一點的長島冰茶、白蘭地卡斯特、龍舌蘭日出,随着學習難度的加大,康尼斯有點看不懂公孫昊這個臨時的老闆了。

不僅嘴巴刁,操作的時候手還非常穩,特别是在B52和響尾蛇這一類需要分層的雞尾酒。

練習調酒的話,自然是需要有人來檢驗成果的。這不,整個節目組和酒店的客人都懷着半信半疑的心情,到廢豺小院品嘗公孫昊和另外兩位學徒的作品。

“馬爺,你說公孫昊這是鬧着玩呢?”蕭雨問道。

“我覺得他除了開酒店是鬧着玩,做其它的都還是很認真的。”

馬都督此話一出,聽懂的都是深以爲然的點了點頭,聽不懂的也在跟着瞎樂呵。

“蕭雨,這酒叫做雨和你,專門送給你的。”

公孫昊有些不帶好氣的說着,随手還遞過去一杯雞尾酒。

隻見這個馬克裏特杯裏面,藍色漸變的酒液上面飄着一團奶油,奶油上還有些不知道是什麽材料的灰色粉末。

不得不說,光從這個賣相上來看,還真有點下雨時候的天空那種意思。但是這名字配蕭雨,大家都知道公孫昊是有意“報複”。

蕭雨看着這杯酒,有些不敢相信的用餘光看向康尼斯,後者對他點了點頭,他才伸手過去端起酒杯。

他正準備開始品嘗的時候,公孫昊卻遞過來一根吸管道:“用這個吸。吸管放到杯底,從下面向上吸,這樣你才能感受到這味道中的層次感。”

“有那麽講究麽?”蕭雨嘟囔了了一句,但還是按照公孫昊教的方法開始品嘗這杯雨和你。

衆人都在看着蕭雨,等着他的評價。隻見他先是眉頭一皺,然後慢慢舒展開來,最後臉上露出一副若有所思的表情。

“怎麽說的呢,最開始基酒的味道有點像消毒水,中間部分的味道有點特别,就像下過雨後的空氣中那種帶着泥土氣息的清新感。最後的奶油則是那種有點青澀的甜,不膩,但是記憶猶新。”

蕭雨的評價難得正經了一次,頓時讓衆人覺得公孫昊的水平可能不簡單。

“能單點麽?”DanielWu問道。

公孫昊自信的說道:“請問這位先生,你是想來杯寂寞呢,還是……”一秒破功,衆人笑倒。

DanielWu管理了一下直接的表情,說道:“給我來一杯不一樣的Mojito!”

這話一出,有點知道DanielWu的想法了,這是再考校公孫昊的創造能力。衆所周知,雞尾酒的配方并不是一成不變的,調酒師會根據客人的喜好進行一定的更改。

聽到DanielWu的這個要求公孫昊并沒有慌張,思索了一下他便開始操作。康尼斯這個老師,饒有興趣的看着他。

按照她的想法,公孫昊應該會在基酒的調整上下功夫,畢竟和白朗姆口感差不多的基酒還是有幾款的。但是公孫昊的操作卻是讓她有些迷惑。

隻見他從保鮮櫃裏取出來兩個百香果,切開之後把裏面的果肉給全部取了出來放到杯子裏,然後再放入薄荷葉和糖漿。用不鏽鋼研杵把薄荷葉稍微壓擠一下,讓薄荷的汁液與百香果汁混合在一起。

看到這,康尼斯便明白了,他不是想換基酒他是想換萊姆汁,用百香果汁來代替萊姆汁。

“康尼斯,你對他的這個改動有信心麽?”DanielWu開口問道。

康尼斯想了想說道:“萊姆汁是酸味,百香果汁也是酸的,光從這一點來說,他的這個選擇是沒有問題的。隻是不知道百香果汁的香氣和薄荷葉的香氣搭配起來會不會有沖突。”

“你這一說,讓我更加期待這杯百香果版本的Mojito會是什麽樣滋味。”DanielWu笑着說道。

公孫昊速度很快,兩分鍾不到,便把一杯用光肋螺蛳杯裝着的百香果版本Mojito推到DanielWu面前,然後做了一個請的手勢。

DanielWu吸管深吸了一口這杯雞尾酒之後說道:“這款酒你可以爲它單獨取一個名字了。”說罷,他把杯子推給康尼斯。

康尼斯嘗過之後也點頭說道:“誰能想到就是這樣一個改變,就誕生了一款全新的雞尾酒。這款雞尾酒保留了Mojito原有的清爽,但是卻比Mojito更加濃烈,而且有點甜!基酒的和糖漿的比例你更改了麽?”

“并沒有,我隻是按照您之前給的配方上,把糖漿給換成了甘蔗汁。”公孫昊說道。

康尼斯驚奇的說道:“新鮮的甘蔗汁?”

“是的,我們滇省本來就盛産甘蔗,我想既然有這個條件,爲什麽還要用糖漿呢?”

聽完公孫昊的回答,康尼斯還是有些不相信的問道:“真的就是這樣?”

“真的就是這樣,不過現在才是甘蔗成熟的最早期,甜度上可能還有一些不夠。”公孫昊開口解釋道。

“能生在這裏,真是個幸福的事情。”康尼斯呐呐自語道。

聽到康尼斯的話,DanielWu順口問了一句:“你這話是什麽意思?”

“在我的酒吧,調酒中用的水果,80%都是罐頭。隻有一些常用的檸檬、蘋果、梨這類的四季水果才能是新鮮的。

但是在這裏,新鮮的甘蔗汁、鳳梨、柚子、芒果,對我來說這裏就是天堂。”

聽到康尼斯的解釋,DanielWu驕傲的說道:“那是當然,滇省可是我們夏國最出名的植物王國。很多水果,一年四季都可以吃到新鮮的。”

康尼斯點了點頭,問道:“公孫先生,你想好了麽?這款新酒的名字。”

公孫昊想了想問道:“雞尾酒的取名有沒有什麽講究?”這一點是公孫昊的連調酒大師技能,都沒能給他提供的知識。

“一般的話,起名可以和基酒有關系,比如龍舌蘭日出。也可以和地名有關,比如長島冰車。其他的就是因爲一些典故而取的名字,比如……”

聽完康尼斯的回到,公孫昊思考了一會,緩緩吐出四個字:“男神初戀!”

“别想借我來給你的新雞尾酒做宣傳。”DanielWu笑說道。

公孫昊則是沒好氣的說道:“哈哈哈,你是男神麽?”

DanielWu臉一黑,這才知道是被公孫昊給坑了。

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