“好了，把東西收起來繼續吃飯吧，你現在啊，也就是看個稀奇了，想要使用這東西，還得努力好些年才行。”
張溝抓了抓後腦勺，把手中的六分儀遞回給王鎮，傻笑道：“先生放心，我會努力學習的。”
“先生相信你，當初我也是出身貧苦人家，現在能獨領嶺南，除了資質尚可外，就是因爲夠努力，咱們貧苦人家的孩子，沒有遮風擋雨的地方，想不被風吹雨打就得努力奔跑。”
王鎮點了點頭，接過六分儀放進箱子裏面，接着說道：“現在咱們不說這些，先吃飯，吃完飯後，先生給你們講課。”
王鎮看了看桌上的剩菜，感覺少了一點，未免兩個弟子拘謹，把箱子抱回裏屋的時候，從裏面拿了兩個海鮮罐頭出來遞給張溝。
“拿去放蒸飯鍋裏面用熱水燙一下，不然不好打開。”
張溝雖然有些疑惑，不過還是依言把玻璃瓶子拿去蒸飯鍋的開水裏面燙了一會兒，再拿了回來。
“打開啊，順着扭一下就行了。”
“朝那邊是順着啊？”
“我來。”房沼拿了一個罐頭過去擰開。
王鎮解釋道：“那個方向感覺順手，那個方向就是順着。”
張溝左手抓着瓶蓋用力一扭，疑惑道：“咋打不開？”
王鎮扯了扯嘴角，“這順着不是說左撇子。”
房沼偷笑，張溝紅着臉低下了頭，王鎮歎了口氣說道：“先生不是在嫌棄你，左右手都一樣，這不是什麽缺陷，隻是習慣而已，你不要介意。
咱們渝州一系，就算是殘廢也能正常求學的，你師祖親傳裏面就有斷手斷腳的，身殘志堅，更是難得，何況你這還好手好腳的呢？”
張溝點了點頭，笑道：“先生說的是，是弟子想多了。”
房沼在一邊打趣道：“自然是你想多了，以先生的學問和修行，怎麽可能在意你用那隻手使勁呢？
先生這個很容易打開啊，如果不用開水燙一下就會很難打開嗎？”
王鎮想了想，轉身進屋又拿了一個玻璃罐頭出來，遞給房沼說道：“先生有教，真理來自于實踐，是與不是，咱們試試就知道了。”
房沼接過瓶子照着剛才的力道順着扭了一下，發現瓶蓋紋絲不動後，立馬加大了力氣，試了兩次，房沼放棄了。
“先生這是怎麽回事？”
“熱脹冷縮，裏面的螺肉裝進去的時候是熱的，瓶口封死後，它自然冷卻，收縮之下，自然就把瓶子給吸緊了。
這種情況之下，除了讓裏面透氣外，就隻能把瓶身重新加熱，讓裏面重新膨脹起來，才能打開瓶蓋，你現在拿去燙一下再試試看。”
房沼把罐頭拿去燙過，打開之後感歎道：“以前先父曾言琉璃是很珍貴的物件，結果之後沒多久就越來越便宜了，現在燒制的這麽精巧的琉璃，居然隻是裝罐頭之用的而已。”
“呵呵，也就沙子燒制的而已，本質上和陶瓷并沒有什麽區别，現在的價格不過是回歸正常罷了。”
房沼看了看玻璃瓶子，說道：“還是要比陶瓷強一些的，陶瓷就做不到這麽嚴絲合縫不透氣的。”
王鎮搖了搖頭，提醒道：“這個瓶子本身并不能做到嚴絲合縫不透氣，你看看瓶子和瓶蓋的絲口處就知道了。”
瓶口和瓶蓋絲口處存在着如薄紙般的碎屑，不仔細看都看不見，房沼用手指抹了一點碎屑搓揉了一下，發現居然化開了，還有點滑膩膩的感覺，不由問道：“這個是什麽？”
“膠質。”
“膠質？”
“用豬皮熬出來的膠質，隻要在絲口上塗抹一點，就能把瓶子給封死了，這樣海鮮做成熟食後才能長期保存，不然，罐頭什麽的隻是一句空話。
當然，琉璃的燒制也必須格外精巧才行，不然就得填充更多的膠質，海鮮多弄一點膠質還無所謂。
如果是水果罐頭可不行，萬一弄一點膠質進入罐頭裏面，那味道不說也罷，還好經過這麽多年的發展，琉璃的燒制技術已經足夠成熟了。”
打開三個一斤的罐頭，加上剩菜，師徒三人吃了個痛快。
休息的時候，張溝感歎道：“先生做的飯菜真是好吃。”
房沼點了點頭，然後有些疑惑的說道：“好像罐頭的味道還要更好一些，難道是我燒火的水平不及先生造成的嗎？”
“哈哈哈。”
王鎮大笑着說道：“并不是這樣的，兩種菜的味道其實都一樣，說起來，現炒的新鮮菜，放的調料還要更足一些。
之所以你們會覺得罐頭更好吃一些，那是因爲罐頭靜置了足夠長的時間，各種味道經過了時間發酵後，已經徹底融合，所以味道自然會更好一點。
以前你們師祖沒事的時候，就會用很多調料來煉制香油，然後密封靜置一段時間，等到用的時候，那味道，真是讓人回味無窮啊。
走吧，休息一會兒後，咱們在院子裏面多少轉悠一下，這是你們師祖給我們養成的習慣，飯後歇息一會兒，再轉悠一圈，可以把整個人的狀态都調整一下。”
王鎮甩着手悠閑的走在前面，房沼有樣學樣的跟着，後面張溝再跟着。
房沼砸吧了下嘴，說道：“先生，這樣走着确實悠哉，好像整個人都放松了一樣。”
王鎮大笑，“哈哈，這也算是咱們渝州一系的傳承之一吧。”
“哦，怎麽說？”
“咱們渝州一系發展太快，就算本事兒再大，也難免被閑置，如果總是急于成事，多半反而會壞事，畢竟你們師祖可不希望弄得生靈塗炭。
所以啊，你們師祖就想出了這麽一個不是法子的法子，把生活過得悠閑一些，同時讓我們也适應悠閑的日子，如此一來，咱們就能把心靜下來了。
雖然這麽做的後果，會讓我們做起事情來總是不慌不忙的，可爲政一方，倒是沒有什麽問題，畢竟小事在急，大事在緩嘛，越是大事，就越要慢慢來，做錯可比不做嚴重多了。”