早晨，常守信安排好燒烤廣場事情，去商場買了禮品，雇了一輛小貨車，在李鐵成帶領下，和徐峰來到舅姥爺家，李鐵成作了介紹，常守信說明了來意，表示願意拜師學藝。舅姥爺王惠文看看他們，又說明了他的意思，不是不願意教他們，隻是幹這一行十分勞累，一般人吃不了這個苦，他的幾個子女知道這其中辛苦，半夜三更就起來，一直忙乎上午十點多鍾，站得腰酸腿疼，根本睡不好一個整覺，所以都不願意幹這行。不是看不起他們幾個人，擔心他們沒有長性，現在城裏的孩子從小嬌生慣養，沒有吃過什麽苦，根本幹不了這個，勸他們還是好好考慮一番。不能大腦一熱，心血來潮，開始還有些耐心，沒過兩天便洩了氣，學東西最怕淺嘗辄止，蜻蜓點水，堅持不到最後，與其那樣，還不如不學，白耽誤了功夫。
“王爺爺，既然已經作出決定，我們保證不會反悔，隻要您收我們爲徒，一定會好好學習，絕對不會給您丢臉。”常守信說。
“你們可以想好了，一旦作出決定，絕對不能放棄，我這個人脾氣不好，最煩半途而廢，休怪我罵你們沒有出息。”王惠文說。
“隻要我們有錯誤，你打我們都行，我們絕對沒有二話。”常守信說。
看到三個孩子的态度誠懇，說明他們是真心願意學，王惠文心裏很是高興，表示願意收他們爲徒，隻要認真學，一定能教會他們，聽到老人同意收徒，常守信更是高興，招呼徐峰二人下跪，要行拜師之禮，老人急忙攔住，現在都什麽年代了。可不行這老一套，沒有那麽多的規矩。以後也不要叫師父，叫爺爺也行，叫舅老爺也行。這樣更顯得親熱。
“能向你們傳授手藝，我的心裏很是高興，從我太爺爺那輩就幹這行，沒想到我這輩失了傳，兒女不幹也沒有辦法。隻得順其自然，本以爲不會有人跟我學幹這行，隻好把手藝帶到棺材裏了，既然你們真心要學，會毫無保留交給你們，也算對得起我的祖先。”王惠文說。
“爺爺您放心，我們保證認真的學，不會讓您失望。”常守信說。
“好，一會把所有家什裝上車，算是爺爺送給你們的見面禮。放在家裏也閑着，不如充分利用起來，發揮它們的作用。”王惠文說。
“爺爺，這是您留下來的寶貝，給我們用很是高興，我們會照價給您錢。”常守信說。
“傻孩子，既然收你們爲徒，那就是咱們爺幾個有緣分，師徒如父子，親如一家人。什麽錢不錢的，這些家什全部送給你們，隻要你們用心學，我的心裏就高興。”王惠文說。
“謝謝王爺爺。”常守信說。
“你們裝車。我和老伴說一下，一會兒随你們過去。”王惠文說。
“不如您和奶奶一起去，讓我媽媽帶着去市裏到處轉轉，那樣會更開心。”常守信說。
“家裏有好多事情脫不開身，還有個孫子在上學，爸爸媽媽不在身邊。常年需要人照顧，家裏沒有人也不行，鐵成，你們先裝車，我一會兒就回來。”王惠文說着走了出去。
“我們拜師學藝算是對了，老人祖輩就幹這行，一定有他的絕活，炸出的油餅肯定好吃，隻要好吃會吸引更多的人，我們的生意會更好。”常守信說。
“這還用說，小時候我吃過他的油餅、豆腐腦，十分的好吃，咱們那塊還沒有像他那樣好吃的。”李鐵成說。
“俗話說得好，師父領進門，修行在個人，所以咱們要好好的學，把老人的手藝學到手，說不定會一炮打紅。”徐峰說。
“我也是這樣想的，不管吃多大的苦，咱們一定要堅持下去，爲了日後的生意豁出去了。”常守信說。
常守信帶着師父王惠文回到家裏，幾個人往車下卸家什，随後把家什搬進了廂房，媽媽帥文英趕緊把老人讓進屋裏，親熱地招呼老人，并帶老人去住的地方，房間收拾的很是幹淨，王惠文見了很是滿意，沒有必要這樣客氣，他沒有任何講究，隻要有住的地方就行。王惠文來到廂房，指揮徒弟們把竈台案闆支起來，将全部家什整個用水沖洗一遍，看着幹淨的案闆竈台，老人滿意地點點頭，幹完已經是中午。爸爸常金明下班回來，熱情的歡迎老人到來，能收這些孩子爲徒，向他們傳授手藝，算是爲孩子找到一條掙錢之道，生存之路，心裏十分的感激。
媽媽準備了豐盛的午飯，招呼大家夥吃飯，人們把王惠文讓到裏面，常金明給老人倒上了酒，又說了許多感謝的話語，王惠文表示，隻要孩子們願意學，會毫無保留的把手藝傳授他們，自己不怕麻煩，什麽時候教會他們什麽時候離開。常金明聽了更是感動，多麽好的老人，爲了教孩子們手藝，不惜離開溫暖的家，很是值得讓人尊敬，讓守信他們這輩子不要忘記老人的恩德，俗話說得好，一日爲師終身爲父，以後向孝敬父母一樣孝敬老人，不能有絲毫的不恭不敬，讓他知道不會放過他們。
“這都是過去的老皇曆，沒有那麽多的禮數，隻要他們能學好，我的心裏就高興，說明我的心血沒有白費。”王惠文說。
“王爺爺，請您放心，我們一定好好學習，保證不會辜負您的希望，讓您祖傳的手藝發揚光大，造福于社會。”常守信說。
“不要光說大話，一定要付諸于行動上，好好地向老人學本事，不能辜負老人的一片苦心。”常金明說。
“叔叔，請您放心，我們會好好的學習，争取早日學會手藝。”徐峰說。
“老人家，我代表孩子敬您一杯酒，也表示我的心意。”常金明舉杯說道。
“請你也放心，我會把他們當成自己的孩子看待，讓他們早日學出來。”王惠文說。
“今天是咱們家大喜的日子，拜到了一個好師傅，要好好慶賀一番，祝賀你們盡快出徒，大幹一番事業。”常金明說。
下午，王惠文帶着常守信他們采購原料，回到家開始講解了具體用途、用量，常守信他們随後記了下來，王惠文給他們做着示範動作，讓他們認真練習，告訴他們同樣是和面，但是和出面來完全不一樣，有人炸出來的油餅發硬，有的又發軟，所以都不好吃，炸出來的油餅應該是面香酥脆，入口綿軟，這樣口感才會好。其實原因很簡單，就是面醒的不到位，一定要掌握面醒的程度，還有面粉、鹽、小蘇打、發酵粉比例不适合，必須比例适中，放多放少都不行，否則直接會影響到口感，豆腐腦也是一定的道理，主要是在火候和佐料配比上，隻要各種調料适中，做出來的豆腐腦就好吃。告訴他們貪多嚼不爛，得一步步慢慢來，先從基本功開始。
就這樣足足教了三天，把和面要領、豆腐腦佐料配比熟記于心，倒背如流，這才教他們開始和面、做豆腐腦，爲了避免浪費，決定實際操作，夜裏一點起床，開始和面、做豆腐腦，第二天早晨直接去街上買，這也是起到促進作用，鍛煉良好的心理，爲今後做好準備工作。常守信事先找好了地方，辦好了經營手續，夜裏準時起床，王惠文讓常守信今天先來，李鐵成和徐峰在一旁打下手，明天再讓他們輪着來，自己在一旁指點着，将近五點這才收拾完畢，幾個人感到腰酸腿疼，覺得老人沒有吓唬他們，确實是夠累的。
“是不是感到很累，不過不要着急，以後慢慢适應就好了，還有你們還不熟練，慢慢的會熟能生巧，自然會感到輕松許多。”王惠文笑着說。
“爺爺您放心，我們能頂的住。”常守信說。
“我看得出來，你們幾個很有毅力，會很快的學出來，今天是第一天實際操作，心裏也不要緊張，一定要有信心。”王惠文說。
“畢竟今天是第一天，害怕油餅炸不好，沒有人吃可咋辦。”徐峰說。
“沒事，我會在旁邊指點，保證你們炸出的油餅好吃。”王惠文鼓勵地說。
幾個人來到營業場地，在王惠文指揮下很快支起爐竈和案闆，把火生了起來，把桌子擺放好，做好了一切準備工作。王惠文還是讓常守信先來，必定是頭一天炸油餅，手還很是生疏，難免有些手忙腳亂，老人在一旁指點着，不時地鼓勵着，這才穩下心來，終于炸出第一張油餅，老人嘗了嘗點點頭，味道還算不錯，可以開始賣了，徐峰負責盛豆腐腦，李鐵成負責刷碗收錢，三個人配合默契，加之有老人在一旁盯着，常守信是越幹也熟練，速度慢慢地快了起來。上午十點終于将油餅全部賣了出去，客人吃着也不錯，對此很是滿意。回到家一盤點，除去成本，竟然賺了一百多塊，雷隊長說得不錯，早點的利潤确實高，雖然累些也值得。(未完待續。)