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這家名叫‘惹香閣’的食店位于牛車水夜市的邊緣區，嚴格來說它家出售的東西已經超出了華夏小吃的範圍，既有當地著名的小吃，也有以‘海南雞飯’代表的閩南、chao州菜jing華，讓華夏人、媽來人，甚至是阿拉~伯人都能在這裏找到适合他們的口味。
食點的外牆裝飾很有特點，上面用特制的瓷磚拼出了一盤盤讓人饞涎yu滴的菜肴。從這些菜肴圖畫和旁邊的文字說明上，人們不難發現新加皮第一百六十六【挑刺兒】（晚上還有大）邦菜是經曆了怎樣一個混搭的過程：在這場混搭之旅中，中餐混搭印度餐、印度餐混搭馬來餐、馬來餐混搭阿拉伯餐，最終形成的第三方味道，就是‘新加皮’味道的源了。
看着牆壁上香se齊流的一份份美食，别說朱小hua他們饞涎yu滴了，就連周易都有些流口水。
他的廚藝達到九級圓滿後，能夠将任何一個國家、地區的菜se做到頂級，任何所謂的名菜，隻需要他看上一眼，就能瞬間領會其中jing髓；但像這些國外的飲食名菜，畢竟距離華夏人的生活太遠，沒事兒他也不會主動去了解，所以空有一身廚藝，也不曾吃過。
就是廚神，對自己不曾吃過或是了解過的食物，也一樣會有極大的興趣，而且從這家食店内飄蕩而出的香味，也讓周易肯定了這裏一定有位很厲害的大廚。
可惜還得排隊，朱小hua數了一下前面的人頭，不覺有些喪氣；“尼瑪，還有六七十人呢。就算五個人一撥都得十幾撥，這還不得餓死哥們兒了？老三，要不咱換個地方第一百六十六【挑刺兒】（晚上還有大）吃？”
“要吃就吃一口鮮，就在這家吃，排隊就排隊好了......”周易搖頭。
“我支持周易。”“我也支持......”
對周易的手藝，柳絮和‘hua朵’還是信得過的，既然他說這家好，那肯定沒錯。
“我擦，那就排吧，哥們兒就當是減肥了。”
朱小hua嘀嘀股股的埋怨着，心裏這個别扭，這要是在楚都，他朱大科長駕到，沒位子也得挪出位子啊？這可好，還得排隊，真是人離鄉賤啊......
屬于熱帶雨林氣候的新家皮雨水量足的還要超過軟妹紙的眼淚，剛才逛夜市的時候，雨才小了一些，可這會兒又變大了，周易他們和許多在店外排隊等候的人隻得再次撐起雨傘，在滂沱大雨中駐足觀望，隻盼着店裏的吃客能快些出來。
好容易才見惹香閣的玻璃門推動，一個胖胖的中年人低頭走了出來，可前面排隊的人見到他，卻發出了一陣噓聲，仿佛對他無比鄙夷一樣。周易等人都感覺很奇怪，新加坡的文化是混搭了一些，卻是一個非常幹淨的城市，甭管是不是裝出來的，市民們表現出的素質還是非常高的，而像這樣無緣無故地噓一個人，就是港台片裏的那些小混混矮騾子都不屑于此，這是怎麽了，難道都是排隊等急了？
“呵呵，兩位是從華夏來的旅客吧？”
身旁一名正在排隊的華人男子笑道：“不用奇怪，這個人是不自量力才會被大家笑話的。來麽，沒事就别充行家，大家都在排隊，他偏偏要裝美食家，結果讓人家趕出來了吧？”
“這位大哥，這裏面肯定有故事吧？”
周易倒是來了興緻，反正排着也是排着，不如聽這人聊幾句，也算增長見聞了。
“你們可别小看了這家‘惹香閣”這家店可是有六十多年的曆史了，當年的創辦者是從chao州來的......”
聽着華人男子的講述，周易和朱小hua才明白了這家店原來有個特殊的規則。
在六十年前，一名chao州來的廚師創辦了這家食店，可當時的新加皮食界遠比今天還要競争激烈，從他開店那天，就不停有同行、美食家上門砸場子，最後逼迫的他不得不關門歇業。
不過chao州人向來都是不服輸的狠角se，這位廚師更是個大毅力者，竟然hua了半年時間，吃遍新加皮的各路食店，最終博采chao州菜、閩南菜、印度菜、媽來菜等各個菜系之長，研究出了擁有自己獨特風味的新家皮邦菜。
而後他就高調複業，并且挂出了通告主動邀請各路美食家和同行來‘挑刺兒’。隻有你能找出菜的毛病、并且針對菜的缺點做出讓他信服的菜肴來，‘惹香閣’不但免單，而且還會鳴鑼打鼓恭送出店！這一個通告挂出來，頓時惹來了無數美食家上門挑戰，可愣是沒有幾個能挑出毛病的，即使有幾位高手赢了彩頭，最後也成了這位創始人惺惺相惜的好朋友。
如今經營‘惹香閣’的雖然已經是這位傳奇廚師的後人了，卻還是秉承着祖輩的規矩，估計剛才那個胖子就是排隊排的不耐煩了，又感覺自己有些斤兩，就跑進店裏挑刺兒去了，結果卻弄了個灰頭土臉，被店外排隊的人一陣狂噴。
“老哥兒，美食家如果帶了朋友來，是不是可以一同入店呢？”朱小hua突然問道。
“那當然了。‘惹香閣’專門留有接待美食家和同行的雅間兒，就是十個八個人也坐得下......”華人男子笑道：“可有一點，如果丢了臉，那可是大家一起丢，所以還真沒聽說過有帶朋友來的美食家呢。”
“那是以前，現在不就有了？”
朱小hua心說，我滴媽，就說這新加皮暖和，也禁不住總是站在雨裏啊？老三，這一把可就看你的了。
“喂，店裏有人沒有，找毛病的人來了！”
沒等周易反應過來，這貨就‘蹭蹭’幾步蹿到店前，扯着嗓子大叫起來。
“這隻豬！”
周易這個氣啊，不用問他也知道朱小hua是怎麽想的；就他那舌頭，估計也就能分個香豆腐和臭豆腐，這肯定又是要出賣自己了。
交友不慎啊......事到如今，周易也隻能苦笑。
可事到如今他不出頭也不行了，人家‘惹香閣’裏面已經走出來一名華裔美婦，估計是個大堂經理啥的，正在朱小hua的指引下向他走來。而且見了面兒還挺客氣的，沖着他就是躬身一笑：“先生，是要挑戰店的美食家麽？”
“哦......談不上挑戰，就是互通有無，互通有無。”
周易這個窘啊，這叫什麽事兒。(未完待續！！！