裴老見沈十三到處瞄來瞄去,便笑道:“别急,等到分出最後5強時,老闆才會上去,跟上兩屆的美食大師會一起出任評委。”
這次的角逐分三輪,而前兩輪打分的評委并非上屆美食大師,而是大衆人群,這些人是升龍酒店請來的,一共有50位。他們是升龍酒店在美食街挑出來的幸運兒,來這裏當吃貨,免費品嘗美食還有紅包拿,做夢都會笑醒。
雖然說大衆評委做不到百分百公平,但也達到百分之80了,畢竟衆味難調,可大部分人的口味,還是一緻的。
當然,這種比試,除了味道以外,還看你的刀法,烹饪的做工,食物的賣相……應該說,還有人的賣相,比如曾柔跟曉玲,那可是受到好多人的熱捧,如果在味道上不分上下,最後赢的肯定就是她們。
如今是最後的角逐,打分更是嚴格,絕對要做到好吃,又要好看,沒有賣相的美食在這種大賽上,人家絕對會嚴重扣你的分,這一點,參賽者們心裏十分清楚,随着比賽時間的接近,支持人讓這些參賽者們就位,馬曉玲她們緩緩從後台出來,走去屬于美味佳宜的烹饪台。
兩分鍾後,時鍾指向10點整,宣告大賽開始,曉玲跟曾柔對視一眼,一起深吸了口氣,想起沈十三說的話,忘記一切,隻想着做出好的東西……
比賽緊張的進行,别以爲這種事很無聊,看着他們噼裏啪啦的忙活,其實很有意思,因爲來這裏的人,都是熱愛美食的吃貨,現場觀看人家烹饪手法,自然緊盯不舍。
半個小時在激烈的場景中飛快過去,20家,都拿出了自己的看家本領,獻上自己的一道拿手好菜。
50位評委,排着隊紛紛上前,首先,他們要看食物的賣相,其次是聞香,最後是品嘗。
對于他們來說,有20道美食,如果第一關賣相都不行,直接就會被他們忽略,賣相吸引自己,然後才會聞香,香味又吸引了自己,這才動筷。
品嘗過後,就會給這道菜打分。
50個評委的綜合分數,關乎每家代表能否進行下一輪的角逐。
在這一輪裏,四海代表方,派出了他們的壓低大廚,也就是裴老的師弟。
所以,四海代表方這次險險勝出。
而曾柔跟馬曉玲,也憑借自己的廚藝險險勝出。
說真格的,這20家代表,都是真才實學,色香味都達到了一定的水準,相互之間差的也就是那麽一點點,這一點點,便淘汰了10家。
剩下的10家,休息半個小時,進行下一輪争奪5強之賽。
對于很多人來說,能進入5強就已經達到了目的,因爲5強的任何一家,都可以成美食界的大師了,去到哪,那都是搶手貨,會被高薪聘請。
比如升龍這種6星級酒店,起碼有兩位獲得過各種獎項的美食大師坐鎮,年薪那都是幾十萬。至于你能獲得廚神的美譽,進入任何一家星級酒店都沒問題了,年薪百萬都不是問題。
“三哥哥,角逐5強了呢,你還不出手嗎?”二女趁着休息的時候,來到沈十三身邊。
對于她們來說,昨晚雖然受到沈十三的開導,讓她們忘記一切,忘記這是個比賽,把全身心都投入進去隻爲做出好的東西。
可這話說起來容易,當你真正面對的時候,卻很難做到,畢竟,曾柔跟曉玲的心中還懷着她們的夢想,她們需要這種名氣,有了這個名氣,她們離自己的夢想就近了一大步。
見她們如此,沈十三便說道:“那這次就獻出拿手絕活吧。”
二女愣了一下,之後無比憂慮的說:“如果把這份禦菜四品做出來,就算進入5強,那我們最後就沒拼的了。”
“最後不是還有我麽?放心吧。”沈十三呵呵一笑。
這一句話如同給二女吃了定心丸,完了立即下去準備。
早在過來之前,沈十三就把自己所需的食材報給裴老,以裴老的實力,給他弄來那些自然沒有問題。
二女也正是因爲有裴老的支助,才能過五關斬六将走到這一步。
廢話一句,來參加這次美食的代表,哪一個不是有着深厚的‘飲食文化背景’,打個比方,就說四海集團,他們正有着深厚的飲食文化背景,才能弄到各種食材。
所以說,如果是一般的酒家,就算讓你拿到名額,也弄不到那麽多珍稀的食材來進行三天的比試。
說句更簡單的,來這裏比試,家常菜上不了台面,做的都是經典菜肴,而這些菜肴所需的食材,都是十分昂貴跟珍稀的,甚至有錢也不一定弄的到,隻有像這些大型的飲食界龍頭,跟裴老這種人物,才能有那種渠道能夠搞到。
角逐5強的比試很快就要開始。
四海集團見二女也走到了這一步,心裏的壓力十分巨大,因爲曾柔跟馬曉玲也是臨海市的代表,他們兩個臨海的代表一起進入5強的角逐,必然引起最大的關注。
在這種情況下,如果二女獲勝,必将給四海飲食集團造成嚴重的打擊,因爲一旦回到臨海市,人家就會拿‘四海’跟‘二女的美味佳宜’做比較,一個小小的美味佳宜将四海這個飲食集團比下去,那四海的臉面往哪放?
而如果是其他城市的代表赢了四海,四海并不算掉面子,因爲我們就沒在一個地方,輸了也沒有人拿去比較。
更簡單的說,如果四海隻有一家進入5強,那就是臨海市的神廚,給臨海市添了面子,回去後,必然成爲臨海市廣大吃貨們眼中的廚神。哪怕你在5強裏面排在最末,排在第5名,那你也是臨海人眼裏的英雄。而如果有兩個,他們就會來拿來比較,結果發現,原來是一個默默無名的美味佳宜,把你這個臨海的飲食巨頭給比下去,那你四海的臉放哪放呢?
想着這些,四海集團的老總恨不得把二女幹掉。而沈十三,卻也在悄悄的謀劃,這一次,不但要把四海比下去,讓他們顔面無存,更要給二女找回公道,一耳光狠狠的給他打回去……
剩下的10家,進行5強的角逐,這一次的限時爲六十分鍾,因爲這次的菜式難度增強,10家參賽者報上去的菜式都非常複雜,不管刀工,配料,還是烹饪各方面,都相當耗費時間。
ps:說聲抱歉,今天就兩更,修改完後,就沒時間趕出新章節了。