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一層薄薄的紅紗覆蓋在醉仙居的門匾上，雖還未到開張營業的時辰，整個北街已經人滿爲患，怕是孤竹城中的吃客都已聚集過來。

“翠花姐，前面由你照顧，後面我跟喬大哥忙活，秋子跟順子勤快些，這第一天一定要賺個盆滿缽盈。”屋内幾人圍在桌旁，趙恒在給大家分工。衆人都很興奮，磨拳擦掌等待開張的那一刻。

辰時一到，趙恒将大門打開。幾人還未走出去，便被外面湧進的人群給擠了回來。進屋的人二話不說，紛紛強占座位，生怕慢了要排隊等待。

“我擦，還沒到飯口啊。”趙恒等人被擠到一旁，顧不得太多，急忙各自忙活開始招待客人。

“老闆娘，我有優惠卡，我要吃鍋包肉。”

“老闆娘，我要吃翠花白肉……”

從一樓到二樓，從辰時到酉時，醉仙居的人流便沒有斷過。直到所備的菜品都賣光了，隻得提前關店，幾人累的趴在桌上說不出話來。

“不妥，欠考慮了。”胡翠花勉強擡起手擺了幾下，有氣無力地說道：“隻我們幾個根本應付不過來，招人手。”

順子咧嘴哼哼着，秋子也捶着大腿，哭的心都有了。趙恒一臉疲憊之色，帶着歉意說道：“是我考慮不周，明日午時再開店門，午上喬大哥帶着他們倆去采購，我需要寫個菜譜，再寫個招人告示。”

“好，一切都交給你，我去休息了。”胡翠花将萬事一推，回到櫃台裏将裝銀錢的箱子一捧，向樓上走去。

“翠花姐，還沒吃飯呀。”

“不吃了，累死了。”

衆人見她離去，也紛紛回到房中休息。隻有秋子受不住，跑到廚房自己吃起來。

第二日一早，趙恒找來一塊木闆，在上面寫着急招活計三名，小工三名。寫好後悄悄打開大門挂在了門旁，又急忙将門關上，實在是累怕了。

回到堂中，又找來一塊白布，将喬山喚來。由他報菜名，趙恒來書寫，這樣挂在牆上，客人便可以自己點菜了。

倆人正寫着，胡翠花從樓上下來，一臉笑容向趙恒招招手。趙恒走過去，胡翠花将嘴巴湊到他耳邊，悄聲說道：“你猜昨日賺了多少？整整一千二百五十一貫呀，咯咯。”

趙恒被她說樂了，這零頭都帶上了，還說整整……不過秋子倒沒說假話，剛剛倆人離得太近，趙恒明顯感到自己被兩個大肉球撞到了，還很有彈性。

“翠花姐，剛剛我寫了菜譜，你看下定價多少，我寫在後面，這樣你便省事多了。”趙恒與胡翠花走回桌前，指着大白布說道。

“咦，這個辦法不錯，昨日說的我口都幹了。好，我來說價格。”

過了一會，喬山等人采購回來，進到廚房準備去了。随後又有人拍門，趙恒打開一看，是一個年輕人。

“勞駕，這裏需要活計嗎？”那年輕人指了指門旁挂着的木闆問道。

“需要，需要。”趙恒将門打開，随即向廚房内喊道：“順子，快出來，有活計來了。”

醉仙居給的工錢較之别家稍高，不到午時，活計小工便招齊了。趙恒将三個活計交由順子帶領，負責前面跑堂。另兩個小工交給喬山，負責在廚房内備菜。一個小工給自己打幫手。倒省出了秋子，便讓他負責每日采購物品。

午時準時開店，依舊座無虛席，即便增加了不少人手，還是忙的不可開交。

醉仙居三種特色菜幾乎桌桌必點，蒜泥血腸與翠花白肉倒是省事，直接可以端上。隻是這鍋包肉，卻是麻煩，趙恒手不離勺的一盤接着一盤做着。

“恒哥，你快去前面看看，老闆娘與人吵起來了。”順子跑進廚房，慌張地喊道。

“啊？”趙恒聽後一驚，這怎得才開業兩天，就與客人吵了起來。來不及放下炒勺，拎着便跑向前堂。

堂中胡翠花站在一桌前，一手叉腰，一手不停比劃着。秋子瞪大眼睛站在她身邊，也是一臉怒氣。那桌是四個漢子，也紛紛站起，似乎在與胡翠花理論着。

“他們菜中居然有蜚蠊，大家看看啊，可不要再吃這裏的東西，不然全都壞了肚子。”一個漢子指着桌上向四周喊着，另一個漢子也附和道：“就是，這樣惡心，你們怎能吃的下，賠銀錢來。”

幾人一嚷，整個堂中都放下筷子，向這面看來。更有幾個覺得一陣反胃，用手捂住嘴巴幹嘔起來。

“你這是胡說八道，我這酒樓已月餘未曾生火，隻開張了兩日，怎會有蜚蠊。”胡翠花被氣的臉色漲紅，出了這樣事情，日後誰還會來醉仙居？可又沒有辦法，畢竟那桌上擺着兩隻蜚蠊的屍體。

“我胡說八道？來大家看看，這是不是蜚蠊。”那漢子冷笑着，向桌上指着。

“我看看，我看看。”趙恒撥開衆人走了過去，彎腰趴在桌上一看，我擦，這不是蟑螂嗎？

“你是在哪個菜中見到的？”趙恒站起身問向那人。那人一指翠花白肉，“就是在這裏。”

趙恒咧嘴一笑，心中立時明白了，這幾個人是來找茬的。桌上蟑螂屍體顔色未變，分明就是剛剛死亡。而翠花白肉午上便一直在小火上炖着，若在菜中早已煮爛了。隻是現今最主要是穩住食客，恢複聲譽。

“這位大哥，這你就不懂了。”趙恒哈哈一笑，轉身向四周食客說道：“這道翠花白肉乃是我祖上傳下來的，絕便絕在菜的配料上。這并非是蜚蠊，而是菜中一調料，隻是形似蜚蠊而已。”

“胡說，這分明便是蜚蠊，誰人不知。”那人見趙恒滿嘴胡說，拍着桌子吼道。

“我說不是便不是，獨家秘方又豈是你知的。”趙恒也提高嗓子，向秋子喊道：“秋子，這隻是提味的配料，既然這位客官不信，你便吃了與他看。”

秋子最聽趙恒的話，從胡翠花身後上前，伸手捏起桌上兩隻蜚蠊的屍體就丢進了嘴中，鼓動腮幫子嚼了起來。

“好了，沒事了，大家繼續。”趙恒對胡翠花挑下眉毛，回身笑對那幾人，“吃吧，加了佐料的白肉，香的很呢。”

那幾人看看桌上，冷哼一聲，轉身離開。

趙恒回到廚房，秋子從身後跟了進來，“哥，你那是什麽配料，沒什麽味道呀？”

“當然沒味道，那就是蜚蠊。”趙恒回頭望向秋子，“撲哧”一下笑出來。秋子傻愣一會，忽然轉身，哇哇地吐了起來。

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