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“隻有菜，沒有肉。要是有肉吃就好了！”晚飯時，我看着桌上的菜，自言自語。唯一的一碗菜，是南瓜湯。已經連續吃了一個多禮拜了。

“牛牛，”黃鼠狼低聲叫我，“我們去抓泥鳅吧。”

“噓！”我手指着嘴唇，示意黃鼠狼别出聲。我跟父親說，我要端着碗到外面去吃飯，父親沒有搭理我，繼續吃着紅薯。

小時候吃飯，确切地說，不是真正意義上的吃飯。很多時候，是各自端着一個碗，碗裏都是一樣，要麽是紅薯，要麽是當季的菜，然後走到屋檐前面的公共地坪，與鄰居的小夥伴們一起，互相看着彼此的食物，然後互相換着吃。

剛開始，父母禁止我們這樣做，認爲那樣吃飯是沒有家教、沒有規矩的表現。

父親常說，吃飯的樣子能夠體現一個人的教養。有教養的人，吃飯時不張嘴嚼，要閉着嘴嚼。每當這個時候，母親就打岔，說這跟教養有什麽關系啊。此時的父親便會生氣，覺得自己的權威受到了挑戰。父親向來認爲，自己的知識多，懂得多，在家裏說一不二。因爲，父親可是全村唯一的上過高中的書生啊。

這種唯一性，經常從鄰居們求助的眼光得以體現。那時候，很多鄰居根本不識字。他們的遠方親戚寫信來，裏面寫什麽内容，根本看不懂，都會跑到我家裏來，請我父親讀給他們聽，一一解釋，然後央求我父親根據他們口述的意思寫回信。

但後來，随着家境日益窘迫，父母連養活我們都已經感到很吃力，根本沒有心思在意所謂的吃飯禮儀，多數情況下，也就睜一隻眼閉一隻眼了。

我端着碗，蹑手蹑腳地出門。走到公共地坪，不時地回頭張望，遠遠地看到父親仍然在低着頭，吃着紅薯。于是，悄悄地把碗放在一旁，跟黃鼠狼一溜煙跑了。

田埂旁，塌鼻子和好哭鬼已經在等我們了。

“好哭鬼，你怎麽也來了，”我叫到，“快回去，仔細你娘叫你吃巴掌！”

“我不回，”好哭鬼堅持道，“我就是要看你們抓泥鳅。”

“牛牛，算了，讓她留下吧。”塌鼻子打圓場。

“好吧，但你不能出聲，”我提了個要求，“會把泥鳅吓走的。”

好哭鬼有個特點，就是咋咋呼呼。一旦看到泥鳅，就會尖叫，然後，正如我所預計的，泥鳅給吓跑了。所以，每次去抓泥鳅，我都會關照黃鼠狼和塌鼻子，千萬别讓好哭鬼知道。一旦她知道了，就會纏着我們帶上她一起去。

抓泥鳅有三種方法，一種是硬抓，一種是用毒水，最後一種是智取。

所謂硬抓，就是在稻田裏，淺淺的泥水裏發現有泥鳅，靠雙手去抓。但是泥鳅太滑了，根本捏不住。一不小心，泥鳅就從指縫中溜走了。

可是，好哭鬼她娘卻是全村出了名的空手抓泥鳅高手。我曾經親眼看到，嬸嬸徒手從清水裏輕松地抓了好幾條泥鳅。硬抓這種本領，隻有黃鼠狼還可以，但跟嬸嬸相比也差遠了。

所謂用毒水，并不是我們幾個小孩在水裏放毒。而是每年到了一定時候，半山腰那些用石灰浸泡嫩毛竹的池塘，會把石灰水放掉，剩下的腐爛竹料用來造紙。那些石灰水有輕微的毒性，順利山間小溪流下來之後，就會把全村唯一的一條小河的河水全部染成淡黃色，成爲有輕微毒性的水，這樣一來，小河裏的泥鳅、黃鳝、小魚便遭到滅頂之災，紛紛被毒死或毒暈，漂在水面上。每當這個時候，全村老少全部出動，拿出家裏的竹籮，到河裏去撿拾泥鳅，人聲鼎沸，象過節般熱鬧。但那種用毒水抓泥鳅，主要是大人們的遊戲，每年隻有一次。

所謂智取，是我們小孩子喜歡的抓泥鳅的方式。我們到了田埂旁，先仔細查看了一下溝渠。那種溝渠是用來給稻田灌溉用的，最多水深一尺，但清水之下有淤泥，那正是泥鳅喜歡待的地方。檢查之後，我和黃鼠狼、塌鼻子開始分工了。我負責确定上遊攔截地點，塌鼻子負責下遊地點。兩個地點的選擇決定泥鳅的多少。确定之後，我們開始在上下遊築壩，阻斷水流，直至看到淤泥。

塌鼻子有個特别的本領，就是築壩很厲害，他築的壩很結實，不容易被水沖垮。黃鼠狼呢，在非常擅長于徒手挖淤泥。隻有好哭鬼，通常隻會看熱鬧。

水流阻斷了，淤泥露了出來。已經可以依稀看到泥鳅在淤泥裏鑽來鑽去。是大顯身手的時候了。黃鼠狼、塌鼻子和我分别從三個地方下手，一邊挖淤泥，一邊從淤泥裏仔細分辯是否有泥鳅。一旦發現有泥鳅，就會連泥一起放入水桶裏。好哭鬼每次看到我放進去一把淤泥，就會歡呼，完全忘記了當初的承諾。

“看，我抓了條黃鳝！”黃鼠狼興奮地說道。

“不是黃鳝，是水蛇！快放手！”塌鼻子離得近，突然驚呼道。水蛇和黃鳝混在一起，很難分辨，但是水蛇會吐信子，而黃鳝不會。就在黃鼠狼炫耀的時候，那條“黃鳝”一邊扭動一邊吐出紅紅的信子。

“啊！”黃鼠狼驚叫一聲，随手把水蛇扔到很遠的地方去了。那蛇一邊遊走，還一邊回頭看了看我們。

三個水桶裏淤泥越來越多了，幾乎快滿了。放在一起，比劃比劃，自然是我的水桶最滿，黃鼠狼第二，而塌鼻子第三。可是那麽多的淤泥是沒有用的，因此我們拿出竹籮，将水桶的淤泥倒進去，再用水進行沖洗，淤泥沒有了，剩下的就是不斷扭動、吐着泡泡的泥鳅了。

“太好了！”我太開心了，“有泥鳅吃了。”我甚至開始幻想，香噴噴的薄荷尖椒泥鳅，冒着熱氣出現在我面前，我的口水已經在嘴裏打轉。

“哈哈哈！快看啊，牛牛流口水了！”黃鼠狼冷不丁一陣嘲笑。

“胡說八道！”我揮動雙拳，支取黃鼠狼。

黃鼠狼見狀，趕緊逃跑。

“哎，哎，算了，算了，趕快分泥鳅吧。”塌鼻子叫道。

按慣例，将泥鳅分成四份，我們四人每人一份，在夜色中各自回家。

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