第180章全場最高分
看來食神大賽的冠軍，就是獲得一百四十六分的老家常的了。
小胖子喝了一口酒，有些郁悶的拍着桌子罵道：“河蚌相争，漁翁得利！這特麽事整的，讓老家常的人把冠軍拿走了！”
孫志偉也歎息了一聲，有些不甘的罵了一句。
旁邊有人提醒道：“别急啊，比賽還沒完呢！知味軒的評分還沒有出來呢！”
孫志偉大罵道：“你懂個錘子！知味軒算個屁啊！他們材料都沒有，還能做出什麽花樣來？”
小胖子也沖那人罵道：“隻有你這種白癡才會把希望放在知味軒身上，看好誰也不會看好知味軒！”
那人也是知味軒的老食客了，對這裏也有了感情，聽到這話不高興了，哼了一聲說道：
“人家能去參加比賽，就已經說明有這個實力了！爲什麽不能奪冠？
你們這麽不看好知味軒，幹嘛還來這裏吃飯？”
孫志偉和小胖子一幫人本來就有些不爽，聽到有人還敢反駁他們，更是大怒，對着那食客破口大罵，一副就要動手的樣子。
就在這時，有人大叫一聲：“知味軒的評分出來了！”
所有人都安靜下來，緊盯着電視屏幕。
十名評委最先打分，竟然有一個給出了九分，一個給出了八分，所以評委總分就是九十七分！
“哈哈哈！”孫志偉和小胖子全都哈哈大笑起來，指着電視上的知味軒團體說道：
“就這還奪冠？如果麽有觀衆評分的話，已經是最低分了吧？這種水平還上去比賽，真是丢所有良江人的臉！”
“就是，閉着眼睛都知道知味軒拿不到好名次，他們根本就是去湊數的！”
孫志強和阿哲沉着臉異口同聲的罵道：“閉上你們的臭嘴！”
孫志偉和小胖子眯着眼睛看了他們兩人一眼，然後不屑的撇撇嘴。
那麽緊張幹什麽，反正又拿不到好名次！等會分數公布完，有你們丢人的時候！
觀衆評委已經開始打分，衆人全都屏住了呼吸。
四名吃貨觀衆還是按照慣例給出了十分，所以最後的焦點，全都放在了良江老饕的身上。
憑借老饕那一貫的尿性，還能給出什麽高分？
穩了！孫志偉和小胖子互相給了一個眼神，嘴角露出了一絲冷笑。
他們有備而來，就是爲了羞辱知味軒的。
包裏還有彩紙和禮炮，到時候歡呼慶祝知味軒喜提決賽倒數第一，還不把孫志強他們氣死？
想想就興奮啊！
有人甚至把禮花彈拿在了手中，準備往外噴了！
就在這時，老饕終于拿起了記分牌，然後在全場觀衆的注視下，在記者們那長槍短跑的聚焦下，緩緩打出了分數：十分！
全場最高分！一百四十七！
怎麽可能！
所有人都震驚了，難以置信的看着老饕，剛才給了八分的評委更是指着他大罵道：
“你到底會不會打分啊！亂打分是吧？這樣的菜品你竟然給十分？你是知味軒收買來的吧？評委長，我建議取消這次評分！”
剛才打九分的人也點點頭說道：“我也覺得這個分數偏高，知味軒的團隊配菜都沒有選對，當不起這個分數。”
評委長對他說道：“所以你就扣了一分的印象分是吧？
因爲你已經先入爲主的覺得，知味軒的配料用的并不是真正的荔枝，所以不管口味如何，都已經失敗了，對吧？”
那名評委紅着臉，卻還是點點頭。
評委長搖搖頭說道：“可是我覺得，知味軒的這道秘制三寶鴨，做得很出彩，味道很新奇，當得上滿分！
不過，我們還是先聽聽老饕的點評吧！”
所有人都把目光落在了老饕的身上。
老饕看着孫允成說道：“說實話，你比孫老九的手藝還差一點，這秘制三寶鴨的口感，比不上三四十年前孫老九的巅峰手藝！”
孫老九就是孫家老太爺，三四十年前，他可是孫家飯館的主廚，風靡整個良江城。
孫允成對着老饕躬身行禮，對這位飲食界的高人，他隻能持晚輩禮。
孫家集團和禦膳房的那幫人一個個都想着大罵老饕，既然你特麽知道這三寶鴨的手藝不如以前，你還給了十分？
老饕繼續說道：“正宗的秘制三寶鴨，是皇家十三味裏面的一道菜。
現在放眼整個中漢國，仿作的有的是，正宗做法不出三家，孫家是其中之一！
從口感上來說，孫老九的手藝，堪稱第一！”
對于這個點評，所有人都說不出什麽來，就算孫家集團的大廚，也乖乖點頭，人家是在稱贊老太爺！
雖然他不姓孫，卻是孫佳仁的徒弟，對于關系着師公的事情，也隻能是乖乖聽着。
老饕看着孫允成說道：“其實你這套做法，也屬于仿作！”
衆人哄笑起來，孫家人本事正宗三寶鴨手藝傳人，卻用了仿作手法。
換句話說，就是你正宗手藝傳承裏學了個不正宗的，這還不夠丢人的？
可是老饕接下來卻又說了一句：“但是你又是仿作裏面做的口感最正宗的！就連正宗手藝裏面，也做不出這麽正宗的味道！”
觀衆感覺自己快被繞暈了，什麽仿作，什麽正宗，到底是好還是不好啊？
這也是所有觀衆，包括那些記者想對老饕詢問的一句話。
果然也有記者對老饕提出了這個疑問。
老饕微微一笑，對衆人說道：“這就是所謂廚無定式！
也就是說，其實廚藝沒有什麽正宗不正宗之分，你隻要燒出可口美味的飯菜，那就是一名好廚師！
誰規定三寶鴨就必須要用荔枝當配料，隻要做出來好吃，用什麽都可以！
難的是用了不是荔枝的食材，卻做出了荔枝的味道。
以毛丹果做底，用百香草來勾兌味道，形成荔枝的口感，這很難。
但是這還不是最難的，更難的是，不止有荔枝的口感，還可以有荔枝的提味效果，這才是最考究廚藝水平的！
還有一個難得可貴的地方在于，這道秘制三寶鴨，你吃着跟正宗的三寶鴨差不多的口味。
但是如果把正宗三寶鴨放在一起平常，你就會明顯感覺到，兩道菜有很大的差别，都很香，都是好菜。
那誰更勝一籌呢？當然是這道秘制三寶鴨！”
“這就過分了吧？”孫家大廚冷哼一聲說道：
“老饕你的意思是，這道秘制三寶鴨，竟然超越了最正宗的三寶鴨高度？那這還是三寶鴨嗎？老饕你這叫捧殺吧？”
老饕冷笑着對他說道：“你忘了廚藝傳承的一個重要原則，突破！你也忘記了作爲廚師最重要的一個本領，創新！
祖師爺傳下來的手藝你要學會，目的不是讓你做成那個樣子，而是給你一個标準，讓你做的比那樣更好吃！
否則幾十年幾百年都在吃同一個口味的菜肴，你不膩嗎？
所以我給了知味軒十分！剩下的交給你們了！”
現場鴉雀無聲，評委長深吸了一口氣，對衆人說道：“現在我宣布，本次食神大賽，冠軍得主是——知味軒廚師團隊！”