無言沒聽到答案,但也不惱,專心緻志的坐在竈頭幫葉青燒火說\
五黃六月的季節,坐在竈門口燒火絕對是一份苦差可無言心疼葉青那麽辛苦,再忙前忙後的燒火,豈不是更累?他可舍不得!
他自己熱一點、累一點沒關系,可不能累了她自己燒火,還能與她近距離相處呢,豈不是兩全其美之計?無言癡癡的看着葉青,嘴角微揚,忽然覺得鼻尖一熱,趕忙低下了頭
葉青不知道無言心中的九九,便專心的做着菜隻要是做菜,葉青便能将所有的精力都注入其中,可以達到忘我的境界
冷吃兔肉可以分爲帶骨的和不帶骨的,葉青将其中一隻分成了兩半,準備炒兩鍋,讓家裏人先嘗味道,評價哪一種好吃,然後再去找熊老闆
葉青這麽做雖然是麻煩了一些,但在發家緻富的道路上,這點麻煩又算得了什麽呢?
葉青煮兔肉的時候,葉駿北進廚房轉了一圈,見沒那麽快吃飯,便又精神乏乏的出了去,裝備先喝點水先填填肚子走到堂屋門口的時候,卻眼尖的發現盆裏有個蘋果,他便美滋滋的将蘋果收入了囊中!
葉青壓根不知道蘋果沒了,即使知道了也不會和哥哥搶吃的,她用心的将兔肉煮至九成熟撈出,等兔肉稍微冷卻後便切成手指節左右大的肉丁
現剮的兔肉特别的新鮮,但一定要切成不大不且均勻的肉丁
她将早就準備好的花椒,幹紅辣椒切成段,生姜,蒜切片備用她琢磨着這裏的人的口味,不宜太辣,也不宜不辣,便适當的計算了辣椒段的量
将油放入鍋中(量宜多),等油五成熱的時候,将姜、大蔥、大料、花椒放到漏勺裏面,放進鍋裏炸至大蔥顔色泛黃,撈出倒掉因爲要防止兔肉下鍋時候飛濺,便要先加入少許鹽,然後再後面加入醬油後再适當的調味
葉青炒冷吃兔的次數多到數不清,什麽佐料什麽量,她隻要掂量掂量原料,在心裏對這些佐料的量便能有個數她手法娴熟、動老練,看的無言一愣一愣的
無言見過她炒菜,但每次看到炒菜時,在心中都有一番别樣的體會仿佛,葉青就是與廚房和菜緊緊連在一起的,無論缺了什麽,好像都不對勁兒似的!
等肉丁基本上脫水後,便能加入備好的幹辣椒段了葉青的個子,纖細的手臂,卻将鍋鏟舞的飛了起來,迅速的将辣椒段和鍋裏的兔肉炒均勻了,才放了醬油和少許白糖,繼續翻炒
葉駿北啃完蘋果,聞到廚房的香味後,像是失了魂兒一般從屋裏出來,扒在廚房門口道,“青青,真的好香啊!”
即使這一陣油葷沒斷過,葉駿北還是覺得自己嘴裏的哈喇子止不住的要溢出嘴角!
葉青見饞貓大哥來了,笑着道:“還有帶骨頭的沒炒呢,湯鍋也沒做,要不麻煩大哥你去地裏摘些青菜回來?”
葉駿北晶亮的眸子又立即暗淡下去,還沒好呢?這都快餓死他了!
“青青,大哥好餓”
“你不是把青青的蘋果吃了嗎?”
無言突然插話,葉駿北瞬間便愣着了,他怎麽會知道的?
葉青往鍋裏撒了芝麻後,将炒好的兔肉盛進盤子裏,才回頭看向葉駿北,故意調侃道:“大哥,蘋果我可是給嫂子留的!”
“額”葉駿北愣了片刻,才道“我給你嫂子吃了一半我去摘青菜!”言罷,人風一般的溜走了!
葉青嘴角咧的很大,回頭看向無言,也很奇怪的道:“你怎麽知道?”
“耳朵好,聽見的!”無言說完,又低下頭燒火去了!
耳朵好?這是什麽破理由?
葉青趕緊涮洗了鍋,炒第二鍋帶骨頭的兔肉無言被辣椒嗆到了,埋頭一陣咳嗽,葉青趕忙出去用手帕濕了水再擰幹遞給他擦擦眼睛
無言見葉青又遞給他手帕,想想自己懷裏的那張帶有血漬的手帕,又一陣紅了臉!
“怎麽害臊起來跟個媳婦兒似的!”
葉青隻不過随意一說,無言卻不幹了仰起頭來,很男子漢的道:“胡說,我可是正兒八經的男娃!”村裏那個娘炮福海,自己每次見他都覺得頭皮發麻!
葉青見他如此捍衛自己的尊嚴,大笑出聲來,并道:“無言,你真是太可愛了!”
無言知曉自己被耍了,撅了撅嘴,不再理葉青,專心緻志的做自己的事
葉駿北回來時,葉青正好把兔肉炒好裝進盤裏,冷吃兔肉倒是炒好了,做湯鍋還沒做,吃飯是要等一段時間了!
“大哥,爹娘和嫂子餓了吧,讓他們先吃吧!”葉青怕把爹娘餓着了,但湯鍋又沒那麽快,便讓他們先動筷吃着
葉駿北卻道,“爹娘去三婆家吃飯去了,晚上才回來呢!”
不在家?那還真是太好了!
“那你去擺碗筷,我再炒盤素菜!”
爹娘都不在家,這湯鍋便不做了,再炒一份青菜便夠他們四個吃了!
青菜很快便炒好了,葉青将剩下的兔肉放井裏冰着了,才把菜端上桌,等人坐齊了,便指着青菜旁邊的兩盤兔肉道:“一盤是帶骨頭的,一盤是不帶骨頭的,你們分别嘗嘗,覺得哪盤好吃便投票給哪一盤!”
不帶骨頭的肉丁一般是企業和酒樓做的多,帶骨頭的肉容易劃破鋁塑袋,緻使肉變質,酒樓嘛自然是爲了顧客方便帶骨頭的兔肉家裏炒的多,但這裏的人能接受哪一種,葉青還真不好說
葉駿北三人一人夾了一塊放嘴裏,但葉駿北豬八戒吃人參果,吞下去了也沒嘗出啥味兒來他嘿嘿的讨好葉青,“青青,大哥再嘗一塊哦!”
葉青對自己的活寶大哥有些無奈,“大哥,你慢慢吃,你先嘗了告訴我結果,你便可以敞開肚皮吃了!”
張秀見葉駿北還像個孩子,笑道:“都快當爹了,怎麽還這般耍賴?”
葉駿北卻不以爲然,咬着肉道:“誰讓青青做的這麽好吃!”
無言仔細的品嘗完兩個盤裏的,對着葉青道:“青青,帶骨頭的吃着香一些!”
無言話落,張氏和葉駿北也紛紛表了态!
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