十月正是吃蘿蔔的時候，古有“蘿蔔出，疾病走”的說法，可見吃蘿蔔對身體有各種好處w.`發@發(說西醫學從蘿蔔中檢查出各種有利于人體的元素，補充人體所需營養成分；中醫學更是認爲蘿蔔爲“蔬中最有利者”，可以促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的用
百姓家裏的常菜，白蘿蔔無非是用來煮湯、切絲、燒肉，前者對于窮苦大衆吃的更爲多些，而燒肉什麽的，自然頻率沒那麽高了隻是，無論怎麽吃，對身體都是定好的
所以，狼肉的燥熱用白蘿蔔來平衡，吃了不燥不熱，豈不是兩全其美？
葉駿北拎着蘿蔔回來時，葉青望着他手裏那兩個足有足球大的圓蘿蔔頓時傻了眼，這麽大的蘿蔔，在現代的話，該是能夠去申請一下世界吉尼斯記錄了雖然不一定上榜，但這兩個蘿蔔精也算是一個神話了！
“哥，咱家的蘿蔔都不會是這個大吧？”
葉駿北見葉青奇奇怪怪的，順手拿起刀把蘿蔔纓給割了下來，才道：“我簡單的觀察了一下，似乎這兩個不是最大的，當然，也不少最的！”
“還有更大的？”葉青驚呼出聲，把自己都給吓到了
雖然上輩子沒見過純天然的大蘿蔔，但好歹見過轉基因的蘿蔔啊那些個蘿蔔，豈止是一個足球大能夠形容的？她真是太題大做了！
“青青，有什麽問題嗎？咱家往年吃蘿蔔的時候，蘿蔔不也這麽大嗎？一個吃一頓，一家人管飽！”
葉駿北想起去年吃蘿蔔的時候，娘煮上一大鍋稀粥，然後把蘿蔔切成絲，拌上鹽和醬油，放點花椒面和辣椒面，一家人就這樣從蘿蔔出來吃到蘿蔔收尾，可謂頓頓蘿蔔青菜
油水是什麽，肉又是什麽，一年四季，除了過年那天有一盤紅燒肉打牙祭外，平常就見不到半點兒肉星兒然而，今年，青青遭遇劫難之後，一切都改變了！
葉青聽着葉駿北的話就滿是傷感，鼻頭酸酸的，眼睛也澀澀的，往年的時候，爹娘他們的生活還是真是潦倒啊不過，現在有了她這個新新人類，一切都會好起來的！
“大哥，你幫我把蘿蔔皮切了，切的稍微厚一點，我有用！”
“哎，好嘞！”
葉駿北不會做飯，但打下手的工還是做的井井有條的！
葉青把狼肉均勻的切成了二厘米長、一厘米寬、半厘米厚的肉條，腌了一些燒酒去味後，又碼了一層鹽，焖在了瓦盆裏然後，她便将所需的花椒、大料、八角、茴香、胡椒粉等佐料準備齊全，趁着葉駿北打蘿蔔的時候，把鍋也洗了！
葉駿北是個心疼妹子的，削完蘿蔔便去竈門前燒火，盡力爲葉青分擔葉青切着蘿蔔條，心裏暖暖的，這輩子有兄如此，夫複何求？
“哦，差點忘了！”
葉青忽然想起幹辣椒沒放，連忙轉身去取了一把幹辣椒，然後切成了圈後，仔細的檢查了一遍，才确定左右的準備工都做好了！
“青青，這狼肉你準備怎麽做啊？”
“紅焖”
葉青應聲時，頭也沒擡一下，隻是臉上帶着微笑，臉頰紅潤的很，絲毫不像今日大病了一場的人然而，隻有她自己知道，她喉嚨還幹澀的痛着呢！
葉駿北本想問問怎麽個焖法，但葉青卻是突然開了口，似是自言自語道：“紅焖狼肉之前，油鍋燒至八成熱，将狼肉片放入油鍋内炸至呈金黃色，撈出瀝油然後鍋留底油，放入花椒、八角茴香炸出香味後，撈出不要再放入蔥、姜、蒜、辣椒煸炒一下，放入狼肉片蘿蔔、醋，這時候，要适當的添些水
過大概一炷香的時間，便加醬油、白糖焖燒至狼肉酥爛，大概要炖上一個時辰等狼肉出鍋的時候，還要撒上胡椒粉調味要是有香菜便好了，洗幾根香菜鋪在肉上，看上去一定令人食欲大增！”
“完了？”
“要不然呢？”
其實這做菜并沒有特别難，隻是需要抓住一個系列的精髓所在罷了譬如，紅焖的菜無論原材料是什麽，但萬變不離其宗，翻來炒去，即使每個師傅炒出來的味道不一樣，但最基本的東西是一樣的不一樣的，隻不過是廚師們在菜中添加佐料的種類、成分的多少，然後改變了口感而已
葉青每每想起自己曾經也不愛做菜，後來愛上廚房後，那種爲之瘋狂的種種行爲，現在也覺得很不可思議她可以爲了一道菜，炒制數十種味道，然後精選出别人最喜歡的一種口味，調查結果出來後，這便是她的秘方所在了
若是說出來，這得有多少人唏噓啊？
思來想去之後，葉青笑了！
葉駿北見她跟傻了一樣，連喊了三聲她才回神
等她回神時，狼肉已經蓋上鍋蓋焖上了而她擔心剛剛沒添水，又趕緊揭開鍋蓋看了一下，确認一切都弄妥當了，這才又蓋上了鍋蓋
“大哥，我覺得頭有點暈，我再去躺會兒你炖上一個時辰，然後嘗嘗味道，若是鹽不夠，你添一點就是”葉青想起那天的蜂窩煤球狀的藕片，連忙又道：“算了，要是我睡着了，你找嫂子吧！”
葉駿北把該記的記下後，趕緊催促着她去休息他可不能爲了一時貪嘴，讓妹妹的病再反複了
因爲狼肉炖了一個時辰的原因，葉家的人吃飯時已經天都黑盡了秋生一家也來了，加上無言和齊蘇，還加了兩張凳子本來葉平榮還特意去喊了于淼吃狼肉，可于淼中午喝醉了，頭痛的厲害，搖頭擺手的便沒有來
葉青念着狼肉雖然吃着新鮮，可到底燥熱，虛不受補，那麽多狼肉，他們家根本吃不完再說，這季節還沒到做臘肉的季節，想把狼肉給腌了也不行，溫度太高，還會臭掉！
所以，她決定，跟他們家要好的都送上兩斤，然後把剩下的狼肉送到酒樓去雞鴨魚肉天天吃不稀奇，可這狼肉啊，應該能夠讓大夥兒又嘗嘗鮮了！
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