‘好了，今天給你們放假，不上課了。’，又是一天過去，督促孩子們洗澡、洗頭。洗漱完畢，讓宣布今天讓他們放假，‘不過，睡覺時間還是不變，不要玩太晚了。’難得宣布放假，但是幾個孩子沒有什麽歡呼，隻有擔憂得看着李忱。
‘去玩阿。以前不是吵着說要放假，不要上課，今天給你們放假，結果一個個都楞在那看我，難不成你們放假就是想看叔阿。’，說完李忱擺了擺頭發，‘唉，叔知道，叔叔太帥了，人家都說貌比潘安，神似宋玉。也難怪你們這麽看我。’
‘叔，誰是潘安和宋玉阿？’，李忱難得開個玩笑，自戀得擺個pose，結果媚眼全抛給牛看了。
‘咳，這兩個都是帥哥，不過早就作古了。你們要看帥哥看叔就好了。’，李忱輕咳一下，瞄了幾小一眼，‘幹嘛，那什麽眼神，你們不覺得帥是你們不會欣賞，沒事就去玩了，記得準時睡覺。’
最後，再帶頭得小虎帶領下，幾人紛紛離開。剩下李忱在正堂。幾個孩子走了以後，李忱做在正堂得椅子上想着事情。
‘小虎哥，這樣真的沒問題嗎？’，離開正堂得範圍後，小狗立刻擔憂得說道，其他幾個孩子也是目光灼灼得看着小虎。
‘放心吧，要相信叔，叔不想讓我們擔心，什麽都不跟我們說。不過叔一定會有辦法得。’，小虎安慰道。‘亨，了不起我們再去戲場表演，那也沒什麽。’，二狗說道。‘那個牛三太可惡了，叔在酒鋪上下了多少心力，他這樣就想搶走。’，聽到胖球大罵，幾小也紛紛罵了起來。
‘好了，别給叔聽到。’，小虎作了一個靜聲得手勢，‘叔不想讓我們擔心，我們也不要讓他發愁，要照顧好自己。叔一定會有辦法得。’
‘我們要不要作點什麽。’，阿香擔憂得說道，‘我想要作點什麽，爲了叔，爲了大家，爲了我們這個家。’
家，多承重得字眼，這群孤兒，每個人都有種種原因，或是被抛棄，或是父親死亡、母親改嫁，不願意帶拖油瓶。可不管什麽原因，再有一各家都是他們得渴望。
如今他們有家了，有遮風避雨得場合，有一同努力一同學習、嬉戲得兄弟姊妹，怎麽可以讓一個惡棍毀了他們得生活。這一刻，所有人都下定了決心，要一起來保護他們得家。毫不知情得李忱，正在思考更麻煩的問題，該怎麽應對牛三得勒索。
時間回到白天，酒店正在後面得蒸餾酒坊裏，幫忙蒸餾酒。先把原料從外面搬進來，還幫忙把炭火準備足，這些比較吃力得工作，他幫忙完成，會比較快。
然後小虎倒酒，小狗控火、添碳，阿香注意酒量，三人一組得忙碌起來。因爲蒸餾酒坊太熱了，李忱讓他們三個一組，一組蒸酒，一組幫忙傀儡戲。
‘走開，走開，走開。今天這裏牛三爺包場了，識相得就滾。’，當他被叫出去，還沒進們就聽到這句話。
一進店面，就看到他到彭城後，第一天就見過得牛四。一個人霸着一張桌子不說，幾個馬仔還在外面趕人，把那些原本想提早進來占位得客人都趕走。那句話就是一個潑皮說得。
他一出來，牛三得眼睛就瞄過來，還熱情得打招呼，‘呦，這不是李郎君嗎？’，一副他跟李忱很熟得樣子。李忱心裏暗罵，不要擺出一副跟你爺爺很熟悉得樣子，今天如果隻有你一個，老子分分鍾鍾教你怎麽作人。
他免強打了聲招呼，想看看對方打得是什麽主義，如果是來要點錢，那就給他好了，那個地方，做生意不交保護費得？大概隻有天國不用交吧。
結果沒想到，對方一開口就要盤下酒鋪。五十貫，草之擺，這酒鋪根本不是我的，我就是租得，說要盤下酒鋪，擺明了是看到醉紅塵賣得很好，想要硬搶了。
‘對不住了，牛三哥，這間鋪子不是我的，我就是租得。盤下什麽得，實在談不上。再說了，李某還要靠這糊口，就算店是某家得，也是不能賣得。’，李忱按奈着怒火回答道。
‘他x的，敢這麽對我們三哥說話，活膩了你。’，牛三沒回答，是他身邊一個手下說得話。
‘牛三哥，你就是這麽個規矩？你在跟人家說話得時候，底下人可以随便插嘴得？’，李忱看也不看那人，冷聲說道。
‘嘿，行，還有脾氣。’，牛三冷笑道，把掌櫃爲了讨好他，送來得一壺酒，喝個幹淨，‘敬酒不吃吃罰酒是吧。我告訴你，今天這酒鋪，你是要賣得賣，你是不賣也得賣了。’
‘今天，我牛三把話擱在這裏。’，牛三點着桌面，語氣不善得說道，‘早晚你會來求我，看誰熬得過誰，到時候就不是這個價了。’
‘不要以爲那老頭還能罩你，我知道你們搬出來了。這失去了保護傘，我看你能多硬。’，說完，牛三帶着小弟走了，但是他的話讓李忱非常疑惑，老頭罩我？那個老頭？罩我，我怎麽沒感覺被罩了？
‘東家，那幾個潑皮在門口搗亂，顧客都不敢上門了。’‘什麽！。’，很快，李忱就沒有那空閑考慮牛三的話什麽意思。牛三是走了沒錯，可是卻留下了好幾各潑皮。
‘走開走開，今天這裏不做生意了。滾。’‘叫你滾你就滾，哪來那麽多廢話，再不滾準備唉你大爺得拳頭。’，牛三留下得幾個潑皮，正在店門口趕客，許多想要進來得顧客，都被他們吓得不敢靠近。
‘這群走狗，我去修理他們。’，小虎剛到店門口，看到這種情況，抄起店裏面得闆凳，就要沖了出去，但是很快就被李忱攔下來。
李忱沒說什麽，隻是要小虎不要太沖動，‘你打完他們，還會有更多的人來。注意，打虎不死，反受遺害。像這樣的牛皮糖，要打就要一次打死。’
‘叔，怎樣叫一次打死，難道要等對方像你說得，全都來齊了，才沖出去把他們都打死吧。’，小狗奇怪得問道。
‘傻瓜，凡事不是隻剩下打打殺殺一條路而已。看到老虎你不打，也可以躲他，甚至最好别去碰到老虎。’，李忱繼續機會教育，‘實在躲不掉，記住，拳頭隻有在沒打出去前比較有威脅，打出去反而會露出破綻，所以不動則已，一動斃命。’
‘好了，這件事情你們不要管了，去忙你們得。’，李忱把幾小趕走，‘沒事作的話，都去幫忙蒸餾酒了，多作一點，反正那個可以擺。’
店裏得情況雖然很遭，但也沒那麽遭。很多顧客被那些潑皮恐吓，不敢進來。但是蒸餾酒卻賣得很好，原因很簡單…
‘哪來得潑皮，敢擋你家爺爺的路，知不知道你爺爺是誰的人，給你大爺滾開。’，一個仆人怒罵幾個擋路得潑皮，哪幾個潑皮雖然很憤怒，卻不敢發作，隻能讓出道路。
所謂打狗也要看主人，李忱阻止幾小出去打那些潑皮，一來是打了也沒什麽幫助，隻會招來更多狗。二來是希望拖延點時間，在他想出對策前，不要過份激怒牛三。
這幾個潑皮也一樣，面對那些豪門家仆，打他們沒什麽，可是要是把他們背後得主人惹出來，牛三一樣吃不完兜着走。他們隻能忍氣吞聲，也因爲這樣，店裏蒸餾酒得生意暫時不受影響。
當天，結束酒鋪營業後，那幾個潑皮也散了，隻不過看樣子，對方不會這樣善罷幹休得。李忱在叮囑阿正三人小心注意後，也帶着孩子回去了。
把孩子打發自己去玩耍後，李忱思考對策。其實，給些保護費什麽，他并不借意。如果牛三隻是看到生意好，要來收點保護費，沒關系，給他就是。
保護費這種東西，不管道哪各國家都一樣，免不了得。那些小混混，總是有辦法在法律得保護下，惡心到你不能做生意。警察不能24小時在你得店門口蹲點，他們卻可以一整天，一整個月，直到你認命交錢。
隻是，牛老三顯然不滿足于一點保護費，他要把蒸餾酒生意，整個吞下去。不要說他隻出區區五十貫，哪怕五百、五千貫，李忱都不會考慮得。嗯…前言收回，如果真的是五千貫，那可以考慮。
仔細思索了半晌，李忱想出幾個辦法。首先，跟牛老三談談，所謂漫天要價落地還錢，看能不能讓對方隻收點保費費就好。
第二，牛老三找麻煩，如果沒辦法讓對方改變初衷，那隻有找個更應得靠山。看他牛老三還敢怎麽樣。
第三，那就是消滅他牛老三，從勢力到人身，讓他徹底毀滅，這樣看誰還敢來打主意。
一時之間，李忱陷入了沉思…