11.第11章 合作


“你是不是昧了銀子?别想否認,我都看到了!”江寒上下打量宋耀祖,臉上似笑非笑。

“那是我招待的好,客人賞我的!”宋耀祖甩她一個蔑視,自顧自的忙活。

哦哦,原來是這樣!

這賊小子這兩天對她視而不見,原來是想退而求其次把她坐實爲一個雜役,然後他就可以霸占所有賞錢啦!

那得有多少?

按最差的算,一天六十桌,每桌賞一文,那就是六十文,一個月一千八百文…加兩百文工錢,一個月二千文啊!

一個月幾乎能抵她風吹雨淋押镖兩月掙的啊!

江寒眼睛成了心型。

假如再碰上些大款……

原來,這才是在茶館幹活的好處。

劉大嬸果然是心疼她的。

真是的,做了好事又說清楚,害她白白挨頓打!

不行!

她不能窩在後院,不能讓宋耀祖得逞!

想通這點,江寒上前一步揪住宋耀祖的胳膊,手掌向他攤開:“我也有做事,你得分我一半。”

“哧,果然是個要錢不要臉的!你做事,掌櫃的難道不付錢?”

“你才要錢不要臉!剛才你故意搶我客人,還有,我難道沒幫你取茶泡茶收拾擦桌啊?沒有我這些貢獻,你能專心招呼客人?”

忽然,她頓住了聲音。

這不是正确的談判态度,得改!

就見她頭一甩馬上換了副笑臉,擡手阻止宋耀祖開口,循循善誘道:“剛才那些都是小事——你先聽我說——我想說的是,咱倆并沒有深仇大恨,沒必要互相針對啊,咱不如合作,合作才能雙赢嘛!”

“你隻管前面招呼下單,我在後院給你把茶點準備好端出去,分工合作,這樣效率就能更高,客人才會更滿意,客人滿意了,賞錢豈不是給得更多?這就叫一加一大于二,你覺得是不是這麽個道理?”江寒一口氣丢出一大通,笑眯眯地等着對方點頭。

“哈,你可真敢想!且不說你能不能做好你說的那些,客人又不是錢多人憨,你端茶倒水速度快一點,他就朝你撒錢。”宋耀祖傲然睥睨江寒,推開她,“沒本事招呼客人,又想占我便宜,竟說得這麽冠冕堂皇!我看起來很傻很好騙嗎?”說罷就要走。

江寒趕忙攔住他:“别看不起人啊,每個人的能力和精力都有限,我們分工合作,相互分擔,工作輕松好幹,豈不是更好……”

“你有什麽資格跟我提這些?我爲何要讓你占便宜,我的屁股現在還疼呢!”

“額,你說你這人真是……早上那真的是意外……”

宋耀祖冷“哼”一聲,再也不想聽,推開她,兀自走了。

下午的客人比上午多一點。

可能因爲中午的對話,宋耀祖充分展現了他作爲利來茶館頭号店小二的高超技能——獨自将陸續進屋的七桌客人包攬了,樓上樓下跑,居然都能安排得妥妥當當。

即使同時進來幾批客人,他也能迅速幫人找到滿意桌位,有人表露出些許不滿意,他也能第一時間将人安撫住。

備單時,他在案台上擺上一溜地茶壺盤碟,拿、放、沖、蓋,動作準确無誤,節奏幹淨利落,沒有一點拖泥帶水,還很有觀賞性。不過幾息間,七份單子就全部理好。

接着,就見他從案台下面,拿出一個長三尺寬兩尺的超大托盤,将七桌的茶小心放上去,輕易托了起來,往外走。

沒想到他瘦得跟猴似的,力氣卻不小,關鍵是腦子也不錯,同時上七份單他居然沒搞混,準确無誤地送到客人手裏。

假如是她……

江寒立即搖搖頭——不用想,她确定一定以及肯定做不到。

宋耀祖一炫技,江寒就不敢再小瞧他。

有技術的人是該得到尊重的!

這就是老司機與菜鳥的區别,人家一個人能全搞定,怎會願意帶她飛?

怪不得會說她沒資格提合作呢!

不過,這不過是閑暇時段,她就不信高峰期他也能辦到。

很快,她就受到了打擊。

因爲利來茶館所謂的高峰期不過是同一時段多了一兩桌進店的客人,人家宋耀祖依然輕松搞定。

她總算明白宋耀祖爲何想把她逼走了。

她來了,用處不大。

她不來,他宋耀祖可以拿兩份工錢。

還有所有的賞錢!

但是,她江寒字典雖然有輸字,可也不是那麽容易認輸的。

危急之下,她反而生出了急智。

他宋豆眼上茶厲害,可想面面俱到那肯定是不可能的,她就不信她抓不到空子,體現自己的價值。

她轉了轉脖子,抖擻了精神,決定主動配合,讓宋耀祖感受一下“合作”的好處。

她先觀察下位置,找到了能夠同時兼顧大堂和後院的最佳位置,占住一片區域,然後集中精神眼觀四路耳聽八方。

一聽叫喚,隻有是她區域内的,立馬上前服務,客人一離桌,就幹脆利落地收拾整理,活一完就歸位。

新客來了,她就豎起耳朵認真聽,等到宋耀祖重複完客人點的單後,她立刻發揮奔跑特長,飛一般地跑去茶房,用宋耀祖那套方法,忙而不亂地擺好茶壺,準備點心瓜果。

等到宋耀祖進來時,她已将除泡茶之外的事情全部做好了,隻等他取出茶葉泡上茶即可。

“現在我有資格跟你談合作了吧?你瞧,我們互相配合,工作效率是不是高了很多?”江寒得意地顯擺,一手叉腰一手指向案台上擺放整齊的茶具點心。

“……”宋耀祖不置可否。

“假如你教我認茶,我就能直接端出去,你隻管留在大堂招呼其他客人。這就是合作的好處,這樣你好我好茶館也好,茶館生意好了,咱掙得也更多,你不考慮一下?”

“……”

“你還有什麽意見,直說吧……早上的事真不是我故意的,當然我也有錯,還請你多包涵!”

宋耀祖依然無動于衷,江寒不由眉頭緊皺,心道:“老子連歉都道了,誠意還不夠嗎?給點表示你會死啊!”

很可惜,宋耀祖聽不到她的心聲。

不僅如此,他更是無視案台上擺放的東西,重新準備了份一模一樣的茶點,泡好茶放進小托盤裏,端着出了門……

這是在用實際行動拒絕跟她合作啊!

“呸,你這小氣沒眼光的老古闆!死心眼沒頭腦鼠目寸光!我也懶得跟你合作,且等我好好研究一番,拿一筆大大的賞錢閃瞎你的豆豆眼!”

江寒憤憤不平地罵完,重拾盎然鬥志。

可惜,行動比口号複雜多了。

随後的一個時辰,客人更少了,宋耀祖嚴防死守,連擦桌子的機會都不讓給她,更别說把客人讓給她了。

江寒無語。

看來宋豆眼是要跟她鬥到底了。

鬥就鬥,誰怕誰!

雖然直到傍晚,她也沒赢過,不過收獲一點點招待技巧專業知識,也算另一種赢。

江寒自我安慰着。

等再有客人進來,她一定不會輕易讓豆豆眼再搶走。

她已經謹記不能給客人太多選擇,那樣反而不好。

當江寒站在大門邊快要望穿秋水時,來了兩位粗衣褐膚的中年漢子,兩人看起來并不是有錢人。

此時晚飯時間剛過,宋耀祖不知哪去了,店内隻剩她一個。

她眼神一亮迎上前去,那被壓抑了一整天的服務熱情,瞬間全爆發。

江寒根據自己的判斷直接将人引到了樓下一張空座上,貼心地爲他們推薦了今天剛學到的兩款普通茶點。

上好茶點後,她就随伺在不遠處,時刻注意兩人的狀态,随時上前服務,保證茶壺不空。

兩位客人在她熱情的服務下,說話輕聲細語地完全沒有一點粗魯感,隻是經常不經意地瞟向她。

她以爲他倆是有需求,便主動上前去詢問,他倆卻擺手說沒有,讓她自去忙去。

兩人說話聲越來越低,卻仍舊不時瞟她一眼。

她很詫異。

心想,難道這兩人看過她的畫像,在偷偷議論?

哼,議論就議論吧,反正都被全鎮大多數人議論過了。

還是要讓客人感受到她的熱忱服務要緊。

一定要全力拿下第一筆賞錢!

如此想着,她調整了下站立姿勢繼續堅守,還大方地微笑回應對方的眼神。

兩位客人在她的微笑下,神态拘謹,喝茶神速。

在她第三次上前加水時,兩人慌忙起身結賬,尴尬地丢下句:“小二哥好熱情!”匆匆走人,桌上卻沒有多扔一個銅闆……

她滿頭黑線,愣怔在桌邊,不解地目送兩人倉皇出門的背影。

“噗呲!”

旁邊傳來一聲笑,她回頭,就見宋耀祖斜倚在樓梯扶手上,滿臉嘲弄:“‘小哥好熱情哦’——可惜沒賞,哈哈哈!你的‘更多賞錢’在哪啊?”

江寒怒目而視,将抹布用力往桌上一摔,咬牙切齒地擦桌子,然後端起杯碟昂着頭,視而不見地從宋耀祖面前走過。

有什麽了不起的!

羅馬又不是一天造成的,這點事也想打擊她,幼稚!

不教她東西不跟她合作,她自己摸索一樣能幹好。這兩位不過是人窮而已,沒有賞錢正常得很。

打烊後,江寒哼着小調跑步回家。

路過劉家大門時,她剛想着要不要把劉小妹這個大嘴巴,叫出來教訓教訓,就見大門呼啦一下被拉開,劉大嬸的大嗓門同時傳出:“臭小子,敢走就别再回來!養你這麽大有什麽用,幾天不着家,回來趟闆凳都沒坐熱又要跑?”

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