第三百一十五章:誰才是最雞賊的狐狸
百味樓第七層,樂莜莜淡淡地靠在窗框之上看着天邊紅如血的晚霞将半邊的天空染紅,樓下的街道燈紅酒綠,人來人往過着紙醉金迷醉生夢死的生活,然此刻黃滾滾帶着下人将食材送上第七層,“莜莜,今日你還打算做菜?”
黃滾滾雖然不能目睹樂莜莜與雲輕兩人之間的比賽但也聽說了其中比賽的精彩,她也曾想發帖讓莜莜莅臨百味樓再現黑白雙碟,然她萬萬沒有想到樂莜莜竟然如此快找上她。
一身飄素淨月白流蘇長裙映襯着樂莜莜松散的蠍子辮,樂莜莜笑而不語地轉過身地看着黃滾滾,“滾滾,不如留下看戲?”
“看戲?”黃滾滾不懂地往前走了一步,同樂莜莜共同站在的窗戶前眺望着天都城的景色,樂莜莜抿唇一笑 并不解釋反而淡淡地指了指距離百味樓最遠處的茶寮.
忽然天空被一道明亮的信(号)彈劃破,“好戲開始了!”
黃滾滾困惑地看了一眼自信而神秘淺笑的樂莜莜,頃刻之後,兩人隻見在茶寮的一百米後的兩處醫館再次亮起信(号)彈,然此刻楊一冷冰冰地走進第七層,“已經抓到了小狐狸了!”樂莜莜絲毫不意外地扭過頭看着冷如冰霜的楊一,“那狐狸呢?”
楊一臉色不禁一沉,“下面的人疏忽,被他來了一招金蟬脫殼!”樂莜莜輕笑地将風卷起的發絲繞到耳後,“将小狐狸扔進天都城最大的青樓中,請最有經驗的姑娘的好好侍候着……”
樂莜莜眨了眨眼看着滿臉疑惑的黃滾滾繼而說道:“然後小狐狸要賣初夜的消息給散出去……”
楊一冷眼瞟了一眼黃滾滾一聲不吭轉身而走,黃滾滾看着楊一離開之後不由壓低聲音問道:“莜莜,你這是?”樂莜莜歪了歪頭壞笑地看着滿臉别紅的黃滾滾,“出乎意料?”
黃滾滾忍俊不禁地失笑道:“雖出乎意料但又在情理之中,這才是我認識的那個自信又傲嬌,輕狂又心善的樂莜莜,并非比賽場上或者其他場面上斂去情緒,淡漠以待的儲王妃。”
樂莜莜對于黃滾滾的點評啞聲輕笑,毫無遮掩地将自己心中真正的驚訝表現出來,黃滾滾溫柔淺淡一笑走上前握住樂莜莜輕顫的手,“狐狸,即使你抓不到。我也會幫你逼出來的……”
樂莜莜眯了眯眼認真看着滿臉真誠的黃滾滾,黃滾滾看着警惕的樂莜莜無奈輕歎一聲,“我可不知道你的狐狸是人還是物,既然幫你,你就要給我一定的好處才可以呢!”
樂莜莜挑了挑眉看着黃滾滾,黃滾滾憨笑地眯了眯眼,笑眼彎彎地看着她繼而說道:“我可不管,隻要我幫忙了,你就要将今天所做的佳肴算上我一份!”
樂莜莜無奈輕笑,“最雞賊還是你啊!”黃滾滾轉身看向窗戶看着天空又閃起一枚信(号)彈。
她輕咳一聲示意樂莜莜,樂莜莜瞟了一眼,刺眼的信(号)彈,感慨道:“狡兔有三窟,我倒要看看這狐狸有多少處可以藏!”
黃滾滾瞄了一眼樂莜莜,“紅色的信(号)彈是事成了,白色則是失敗了,這麽近距離失敗恐怕是有人走漏風聲哦!”樂莜莜雙妹一蹙眸子一斂看着笑得真誠的黃滾滾,“今夜的菜算上你一份!”
“好嘞!”黃滾滾溫潤一笑,拍了拍手道:“讓畫師進來!”樂莜莜輕哼一聲看着有備而來蹭吃的黃滾滾,“你倒是欣喜有人出賣了我!”
“當然!”黃滾滾拿起一根黃瓜用力一掰道:“可那人不會是我,你放心!”
樂莜莜無奈地抿了抿唇,手指有一搭沒一搭地敲在竈台邊緣想着那個最有可能出賣自己的人此刻應該在哪裏。
黃滾滾照着樂莜莜的描述讓畫師畫下關于江闵的自畫像從而發散消息在各行各業,以緻于原本躲在某巷子一角的江闵被賣菜阿婆數落趕出來,恰巧又被即墨城的人趕入了賭坊,。
此後在賭坊惹下的事愣是讓原本不想插手黃滾滾,無奈地示意人将他扔進江起所在的那個青樓。
黃滾看着樂莜莜淡定地削着蔬果的皮,“莜莜,我讓下人将狐狸趕去了小狐狸那裏……”
樂莜莜了然地點了點頭,可手上的菜刀不停地變化角度,瞬間手中原本的胡蘿蔔被她雕成一朵帶着枝幹枝葉的花,栩栩如生地插在一旁地花瓶中。
黃滾滾驚訝于樂莜莜的刀工但在她驚訝地過程中樂莜莜已經吩咐好了即墨城的人将人趕來百味樓,這一點反倒是讓黃滾滾不懂地看着她,“莜莜,你這樣繞着滿城追趕他,讓他聲名狼藉,最後趕來百味樓。你還不如一開始将他趕來百味樓,來個甕中捉鼈……”
樂莜莜淺笑地眯了眯眼而一聲不出反而将手中第二根用白蘿蔔雕成的花插入花瓶,心道:對于狡詐的狐狸,甕中捉鼈隻怕會聰明反被聰明誤,身邊不少豺狼虎豹窺伺而動,她絕不能在這個節骨眼上出任何差錯。
她聚精會神地看着手中的黃瓜忽然問道:“滾滾,你說我能不能用黃瓜雕成花呢?”
黃滾滾看着樂莜莜手中黃瓜皺了皺眉不知如何跟她解釋黃瓜不能雕花。忽然外面喧嚣躁動,樂莜莜一手按住想出去打探的黃滾滾,笑眼彎彎道:“客人來了,你還不去擺桌子?老闆娘……”
黃滾滾一愣卻看見江闵氣急敗壞地将喝的酩酊大醉,滿臉都是唇印的江起擡着走進第七層低吼道:“樂莜莜!”
樂莜莜和黃滾滾兩人齊齊看着衣衫不整、狼狽不堪地兩人默契地相互一笑,黃滾滾看着眼前的兩人正是樂莜莜口中的大小狐狸,溫柔一笑起身道:“莜莜,既然客人來了,我先幫你擺碟子咯!”
樂莜莜颔首點頭,不甘示弱地看着滿腔怒火的江闵甜甜地喊道:“師叔,我在呢!”
江闵被樂莜莜的反應氣道雙額太陽穴隐隐發疼,随後将江起扔在地闆上,“花那麽大工夫擺下鴻門宴,現在我來了,菜呢?”
樂莜莜抿唇一笑雙抽支撐在竈台上自信滿滿地看着江闵,“菜自然會有,不過師叔你可要想好這可是鴻門宴哦!想逃也沒那麽容易哦!”
樂莜莜假意提醒但實則挑釁江闵,江闵冷笑地白了一眼樂莜莜大大咧咧入座,“世間沒有什麽比死更可怕的,而我就是扼住死亡喉嚨的人。”
“當然!有師叔在,閻王要人三更死,師叔留人到五更!”樂莜莜乖巧地接過話反倒讓原本笃定樂莜莜會下毒控制他的江闵警惕起來,樂莜莜輕笑地看着驚弓之鳥江闵道:“師叔,我不會下毒害你的,若是你覺得今夜的菜不錯那就答應我救兩個人呗。”
江闵頓時明了樂莜莜這種攤牌方式,嘴角輕蔑勾起道:“就不怕我說不好吃!”
樂莜莜無奈地聳了聳肩,瞟了一眼江起,那一眼看似随意但暗含殺機,江闵連忙把了把江起的脈眉頭頓時皺成麻花狀,“你對江起做了什麽?爲什麽他的脈搏會如此快?”
樂莜莜淺笑地眯了眯眼,回想起她特意爲江起安排活人春宮圖場景,嘴角的笑意更是濃厚,這湯江闵惱怒地看着樂莜莜,“不用吃了,我這就随你回去救人!”
“不急啊!我敢擔保江起平安無事,但是還請師叔嘗一嘗我的手藝再說吧!”
樂莜莜将手中那一根用半截黃瓜雕成的花插入花瓶轉身系上圍裙,拿起一隻已經處理幹淨的三個月大的鴨子快用菜刀剔骨,一瞬間的她便将鴨子的平鋪在砧闆之上開始的剝皮提脂肪,其動作行雲流水的順暢讓旁觀江闵不禁挑了挑眉道:“你剝人皮也是那麽手到拿來?”
原本滿臉是食欲的黃滾滾在江闵的誘導下整個忍不住幹嘔地捂住嘴巴,樂莜莜頭也不擡,“下次我可以試一試爲你剝皮剔骨祛肥油。”
江闵笑而不語地看着樂莜莜換了一把菜刀,刀刃的鋒芒幾乎占據了整把菜刀,菜刀所過之處更是筋肉盡斷而條理分明,絲毫未破壞鴨肉的紋理。
然此刻樂莜莜将生姜老姜快速切成姜片,大蒜與辣椒拍碎直接擱在砧闆市長,随後将已經用米醋和鹽調和過的鴨血攪拌均勻。此後便将大塊木頭扔進爐竈之中,快速拉動風箱,在等待炒鍋内水分幹掉時候,她往油鍋呢倒入油,冷鍋冷油任由油鍋在火焰的烘烤下慢慢變熱。
忽然她猛然勺起半勺油往炒鍋内一潑,炒鍋迅速冒起一陣白煙, 而此時她快速扔入拍碎的大蒜和辣椒迅速炒香,随後的倒入姜片一同炒。
與此同時她也倒入鴨血伴随着各種香料的翻炒着,知道鴨血慢慢凝固而變的略微幹身時候,她倒入早就調好的醬料和适量的水大火悶燒鴨血,此刻她将鴨頭、鴨腳、鴨翅滑入油鍋内酥炸麽,。
而另一側則是将熟透飄香的鴨血過,同時再利用油鍋内的油回到炒鍋中等待熱鍋熱油時撈起已經炸到焦黃的鴨腳、鴨頭、鴨翅。
随後将三者随着鴨肉倒入油鍋中快速翻炒,同時她将剩餘的姜片、成顆粒的打算以及辣椒仔放入油鍋中炸至金黃時撈起瀝幹油分倒入炒鍋中随着鴨肉一同翻炒。
,待到鴨肉微微回縮時,将已經炒好的鴨血倒入炒鍋中一同翻炒,頓然空氣中不僅飄蕩着辛辣的味道還攜帶着陣陣的鴨香。
一炷香之後,樂莜莜将快要出國的血鴨倒上先前炸好的花生、豆子、辣椒以及甜酒和各種香料,快速翻炒至于均勻之後,一勺出鍋蓋在了白碟子之上。
江闵看着樂莜莜一氣呵成地做好了血鴨子,“還不拿過來?”黃滾滾一言驚醒夢中人連忙走上前端血鴨時,樂莜莜一手将蔥花香菜灑在血鴨之上點翠,嫣然成就萬紅當中一點綠。
江闵看着冒着絲絲縷縷香氣血鴨不禁歪了歪頭,黃滾滾小心翼翼地将噴香撲鼻的血鴨放在桌子之上,“請慢用!”
江闵瞟了一眼在竈台上忙着清理的樂莜莜,還魂拿起筷子夾起一塊鴨肉送進嘴巴之内,鴨肉(爽)滑而味道始終,微麻微辣的口感破開了舌尖的味蕾。
鴨肉細嫩(多)汁搭配上鴨血獨特的芳香愣是讓他再吃了一口,第二口鴨血的(滑)嫩被完美與美味在鴨肉的襯托之下完美的表現了出來。
忽然他隻覺小腹有一道熱流緩緩流動,整個人充滿活力,四肢百骸更是充盈了體力,之前的疲倦感煙消雲散。江闵驚愕地擡起頭看着樂莜莜。
然樂莜莜此刻卻熟練滴翻洗着豬大腸,随後用姜蔥鹽刷洗豬大腸祛除豬腥味以及各種不可言喻的味道。
沖洗幹淨的豬大腸被她安靜地放入瓷盆中,爾後倒入白醋在此搓洗到鼻子已經聞不到豬腥味爲止,這一步驟的反複讓觀看的人都覺得乏味,但樂莜莜卻樂此不疲地洗刷豬大腸,這讓江闵第一次發現樂莜莜并沒有那麽無能。
頃刻之後,樂莜莜在沸水鍋中放入花椒、老姜、料酒、八角以及各種香料,随後放入豬大腸汆水撈起如冰水,如此反複三次之後。
豬大腸已熟而縮成一小團,但此刻她快速地拿着竹簽在豬大腸的表面戳洞,随後将豬大腸切成一節手指關節的長度。
黃滾滾看着樂莜莜一眨眼之間将難纏的豬大腸洗刷幹淨,并開始進入烹調的階段,眼睛睜的大大的,害怕一眨眼就錯過了樂莜莜的每一個動作。
樂莜莜将百味樓的大廚依照她給的配方熬煮好的紅油倒入炒鍋中,熱鍋冷油形成低溫的油層時她将姜蒜的倒入炒鍋中炒香。
随後放入花椒、指天驕、的八角、香葉、桂皮、辣椒粉以及各種香料在炒鍋中翻炒直到出味時,她加入了适量的水和一大勺特質的豆瓣醬的熬煮至沸騰。
直到炒鍋中的醬汁被她熬煮成明亮的水紅色時,她迅速拉風箱加火倒入豬大腸快速翻炒,随後加入少量的雞粉、耗油、醬油、鹽、糖一并翻炒。