第三百八十八章:與東坡肉齊名的“董肉”
“即使做的再好也就是五花肉的味道!”青軸小聲嘀咕道,然樂莜莜拍了拍另外一塊五花肉,“那青軸你就做一份不一樣的炖豬肉!”她特意咬重了“炖豬肉”的音,一股不容置疑地自信從中透出。
頓時,青軸聳了聳肩,剛剛的氣焰頓時消散,咬唇看着樂莜莜,但實則用眼角打量着也夜炎的表情。
江起看着現場的尴尬連忙催促道:“莜莜!滾了……滾了……”
樂莜莜抿了抿唇,看了一眼因此滿眼含淚的青軸,嘴角不由一抽,但是手中的鍋勺卻快速地将浮沫撇去,随後将五花肉轉過身豬皮朝上。
最後蓋上蓋子轉文火煮半個時辰,而這一時間将白糖磨成粉末,黑白芝麻也磨成半碎的狀,而帶殼的花生她直接扔給了江起,“幫我把花生剝開,然後去皮炒香!”
江起期待的臉蛋頓時垮掉不由抱怨道:“啊……莜莜,怎麽可以這樣呢?”樂莜莜皮笑肉不笑地彈了一下江起的額頭,“等下你就别吃飯!”
江起迫于樂莜莜的威逼利誘下隻能悶聲剝花生,而樂莜莜則是将另外一個小鍋盛上白砂糖放在爐竈邊上。
随後一下降鍋蓋掀起,一大陣水霧的洶湧而出,直接遮掉了所有人的視線,而樂莜莜卻趁此刻。
将筷子插入五花肉 一手拿着鍋鏟協助将五花肉翻過身,繼而蓋上鍋蓋,但她在掀開鍋蓋的那一霎那勺起兩勺子湯汁。
她走到另外一個爐竈前倒入湯汁大火煮沸,随随後加入融成水的澱粉、蚝油、白砂糖以及少量的黃糖碎。
她不斷攪拌不斷讓渾濁的湯汁慢慢變得濃稠,醬汁頁面的明亮起來,而的此刻她準備了一個砂鍋将已經燙熟豆芽和娃娃菜墊底。
而小白菜則是打豎依靠在砂鍋邊上,爾後她将五花肉的鍋蓋打開,一股與之前醬料香氣不同的肉香飄蕩在空氣中。
樂莜莜用工具夾起五花肉放在砧闆上,連忙吹了吹冒着熱氣五花肉,手中拎着不太習慣的菜刀在五花肉上橫豎切了四刀之後。
随後一個一個小心翼翼地放進砂鍋中,夜炎憋了一眼身邊流了滿地口水的首狼幹咳一聲,樂莜莜下意識地用手挑了一個五花肉送到夜炎嘴邊,“試試?”
夜炎望着眼前的五花肉、皮呈皺紋狀、油亮光滑,紋似虎皮,緩緩張開嘴一口咬住了五花肉,甚連她的的食指也碰到了他的貝齒,她的心房被撞了一下。
她瞪大眼睛看着夜炎的輪廓分明英俊的臉龐,大腦忽然變得一片空白,動作來不及縮回卻被夜炎調戲地輕吸了一下食指,頓然她的小心髒額不受控制的拼命跳動……
但又由于角度的問題,所有人隻知道樂莜莜親自喂肉,但隻有樂莜莜害羞地連忙抽回自己的手,臉頰微紅的回到爐竈前,江起看着樂莜莜的樣子,好奇問道:“莜莜,你的臉爲什麽那麽紅啊?”
樂莜莜等了一眼哪壺不開開哪壺的江起,咬牙尴尬解釋道:“我……我……”夜炎壞笑地嚼了嚼口中的食物,“江起,因爲她 喂的人是——本王。”
“爲什麽啊?”江起抓了抓後腦勺,然江闵卻如夜炎所說而發現樂莜莜對于做菜有一股執迷,但對于喜歡的人,縱使她忘記了,但身體心裏依舊記得那份感覺,那份隻屬于夜炎的悸動……
“因爲她是樂莜莜啊!”江闵平淡地 說了一聲便轉身離開廚房,徒留一臉不懂的江起大喊道:“師叔啊!你還沒有吃莜莜做的菜呢?”
夜炎的颔首 自信地看着樂莜莜淺笑道,“本王在飯廳等你。”樂莜莜皺了皺眉,總感覺夜炎是在黃鼠狼給雞拜年——不安好心,然她又想到自己除了做飯就沒有對夜炎有任何利用價值,她的心安了安,隻能船到橋頭自然直了。
青軸看着夜炎的離開,猶豫再三道:“姐姐,我在這裏幫你吧!”樂莜莜沒有反對,算是默許青軸的留下,随後她轉身繼續完成這一道有着有趣的愛情故事。
樂莜莜淋上最後的醬汁,一道色澤紅亮,肥而不膩的五花肉便驟然出世,江起則是立馬端着砂鍋邊跑邊喊道:“莜莜,我幫你搬出去,花生都在那裏了……”
樂莜莜看着江起貪吃的模樣,腦中閃過以前的畫面,嘴角微微揚起笑道:“怎麽那麽像楊成呢?”
青軸恍然看着樂莜莜忽然蹦出一個陌生的男子名字,心中閃過一計 楚楚可憐的笑臉展現出一副好奇巴巴的樣子道:“姐姐,誰是楊成?”
樂莜莜擦了擦雙手,瞟了一眼青軸糾正道:“青軸,你不用喊我姐姐!畢竟我與你家王爺無名無分,隻不過有了那麽丁點的幹系……”
青軸望着樂莜莜有意的回避“楊成是誰?”的問題,心裏越覺得這人與樂莜莜有着非同尋常的關系。
忽然她往跪在地上“噗”地跪下,臉滿臉愧疚,淚眼婆娑的望着樂莜莜說道:“青軸年幼不懂事,不知姐姐,不……莜莜,廚藝了得,如今真的自打臉面……莜莜,你能原諒我嗎?”
樂莜莜對于青軸忽然朝着自己下跪,眉頭不由一皺,臉上的錯愕讓青軸誤以爲能更加靠近樂莜莜一步。
然樂莜莜的咬了咬牙,轉身将炒鍋燒幹至紅熱,随後将花生放入炒鍋中翻炒道:“嗯!你起來吧!”
青軸看着不安常理出牌的樂莜莜,更是聲情并茂地抽泣道:“莜莜姐姐,你若是不原諒我,王爺就會将我趕出府,更加不會派人幫助父親的部族重新恢整……”
樂莜莜扭頭憋了一眼青軸, 欲想說什麽的時候,卻看見門口有一個宮婢鬼鬼祟祟偷看,料有意思地看着青軸與宮婢。她放下手中炒香的花生,雙手擡了一直往下墜的青軸,“起來吧!”
“莜莜姐姐……”
樂莜莜不耐煩地皺緊眉頭,再次糾正道:“莜莜!”青軸皺了皺眉,但樂莜莜看了一眼融化濃稠的白砂糖,連忙喊了一聲,“啊——老鼠!”青軸頓時驚怕地站起,拍着身體 尖聲問道:“在哪裏?在哪裏?在哪裏?”
樂莜莜連推帶喊地說道:“在那裏,你先出去我來打老鼠……”她說完不等青軸半句話直接将廚房的門“嘭”的一聲關上,碰的青軸與那宮婢一臉灰。
廚房内的她 歎了一口氣,“怎麽那麽多桃花?”但是今日青軸下跪的這番行爲,倘若讓他人看見定然誤會了她有意刁難青軸……
她将熬煮完成的白砂糖放一旁晾涼,随後從一個小瓦崗内找挖出了一小戳麥芽糖,放在早就用面粉摸過的桌面,随後以精細白糖、褪殼芝麻、麥芽糖爲基本原料,再加上等過篩的面粉面揉搓成一個糖面團。
她将糖面團放進炒鍋中的滾炒到面團熟透之後,最後經過一番複雜的制作成,終将董糖還原出來。她擦了擦額頭沁出的汗水,一手将端着董糖往廚房外走。
然不知她剛打開門就見首狼站在門口等着她,她看着首狼随手扔了一塊董糖,結果首狼像看白癡一樣看着她, 緩緩起身往外飯廳走去,而留下被藐視的樂莜莜的樣子。
飯廳:
樂莜莜剛走進飯廳, 眸子不由閃過一絲笑意,她強力憋住嘴角的笑問道:“怎麽都不起筷子?”
江起咬了咬唇,“莜莜,你覺得能吃嗎?”樂莜莜掃過的桌上不算自己做的拿到董肉的八道菜,舔了舔舌頭調侃道:“想不到你的口味挺特别的……”
夜炎冷幽的黑眸瞟了她一眼,“既然做好了,那就吃飯吧!”
青軸将頭埋的低低的,快貼近飯碗,而樂莜莜一手将她手中的飯碗拿開想安撫兩句,但江起夾起被炒黑的豇豆,嘲諷道:“不會做菜就不要強迫自己做菜,這樣不僅浪費了自己的精心與心血,還浪費了食材……”
“江起!”樂莜莜瞪了口直心快的江起一眼,江闵清了清嗓子說道:“那就吃飯吧!”
樂莜莜将董糖放下,自然地往江闵身旁的椅子走去,然夜炎頭也不擡地冷咳了一聲,樂莜莜的扭頭掃了一眼四周的人,以及江闵的眼光,默默地走到夜炎的左側坐下。
而夜炎不吭聲但是卻夾了樂莜莜親自做的虎皮肉放進她的碗裏,“啊——我從來沒吃過那麽美味的肉!”
江起激動地滿臉呈現出幸福感,青軸不信地夾起虎皮肉咬了一口,頓然整個人震驚地擡起頭說道:“肥而不膩、香甜可口、肥肉的軟爛醇香,精肉的嚼勁爽口,兩者相互配合之下,竟然如此美味!”
樂莜莜看着每個人的臉上的幸福感,她不由地望向側臉依舊能迷死人夜炎,夜炎靜默地持着飯,但直到他頂不住樂莜莜的視線,默默放下碗筷扭頭看着她道:“再怎麽看,本王依舊不是你口中的五花肉。對了,這道菜叫什麽?”
樂莜莜皺了皺鼻子,憤憤地咬了一口虎皮(肉)道:“這是一道能與東坡肉媲美的虎皮肉,其中裏面是講述了一個家道中落的富家小姐被迫成爲名妓,名揚天下……
可她又是一個好廚娘,她嫁入董府成爲妾,酷熱讓人不開胃。故而她爲了讓不開胃的相公吃下飯,便用心創造出了這一道虎皮肉,世人俗稱:董肉!”