去年，穿越者們收獲了大量的辣椒等蔬菜，今年，他們又進行了大規模的種植。不同于其它的蔬菜，在留了種子之後，就沒有什麽利用價值了，辣椒在被挑出種子進行種植後，剩下的幹辣椒皮還是被妥善的保管了起來。
這些辣椒被制作成了辣椒面，辣椒油等各種調味品，不過最受穿越者們歡迎的，還是吃火鍋的麻辣火鍋，利用去年從南方運回的胡椒，麻椒，姜等各種調味品，然後結合收購到的純正的牛油，美味的麻辣火鍋底料就被制作出來，當然，除了這些材料，還有很多其他的中藥材。
“紅火火火鍋店！”一個滿是疲憊的蒙古商人看了看那巨大的牌匾，慢慢的用蹩腳的漢語念着。
這個蒙古商人是從察罕浩特而來，是蒙古林丹汗的手下，這次帶來了龐大的商隊，他們穿過了整個遼東來到這裏，這一路都沒有停歇的時候，沿途的山賊馬匪多如牛毛，大明士兵的刁難也從不缺少，不過還好，終于是到了。
“坨坨查大人，這裏是鳳凰堡最火熱的飯店，一共三層小樓，基本上每天都是人滿爲患！”恭敬地和坨坨查說話的是一個漢人。實際上，在這個時期，在蒙古，遼東乃至更遙遠的外東北地區，讨生活的漢人都不少，這些人裏面大部分都是商人，但是也有不少商人在破産之後，不得不留在了部落裏面，作爲部落裏面酋長等的參謀。這也從側面表示了，這個時期大明朝在周邊的社會地位。
孟浩就是這樣一個倒黴的商人，他是陝西人，而且還是西安人，在他年輕的時候，抑制不住内心的騷動，想要創建一份事業，于是他就帶着幾個兄弟，又找了幾個幫夥，就準備前往蒙古做生意，賺大錢。夢想是美好的，現實是殘酷的，他們在半路遭遇了馬匪的襲擊，一群人被殺了個精光，而孟浩因爲沒有被砍到要害，僥幸逃得一命，後來又被路過的蒙古部落救治，就這樣，他留在了蒙古部落裏，成爲了察哈爾部的一員，這次前來鳳凰堡交易，坨坨查就帶着孟浩一起前來。
坨坨查點了點頭，帶頭走進了這家客人爆滿的飯店，當然，隻有他和幾個頭腦人物，其他的那些夥計，馬夫是不可能進來的。
“客官，用餐？大堂還是雅間？”店小二麻溜的就迎了上來，這個店小二以前就是在飯店裏打工的，眼光锃亮，一看這位進來的蒙古商人衣着華貴，雖然臉上難掩風霜之色，但是穿着卻一絲不苟，就可以看出來，這位不但有錢，而且肯定身份不簡單。
“雅間吧！”孟浩看了看大堂，根本就沒有地方，隻好選擇了雅間！
“好嘞，你們跟我來！”小二一邊說着，一邊在前面帶路，奔着樓梯就走，這個時候，坨坨查等人才發現，就是這個小小的飯店裏面，僅僅是他們在一樓看到的服務員，竟然就有二十幾個，每個人都忙得飛起，手裏端着餐具，餐具上面盛放着各種時令蔬菜和鮮肉。
一直到了三樓角落裏的一個雅間，才算是安靜了下來，這一路過來，竟然沒有一個空房，由此可見這裏的生意是多麽的紅火。
“小二，你們這店裏，掌櫃是誰？”塞了一錢碎銀子，孟浩笑着問小二。
“我們掌櫃，那可是鳳凰堡的貴人！各位老爺，你們要吃什麽？我這就給你們準備，我們店裏隻有火鍋，要是吃炒菜的話，你們還要去别家最好！”小二順口帶過，開玩笑，來的人，有多少打聽自己家掌櫃的，但是可能嗎？這店可是歸執行委員會直接管理，能在這裏工作的小二那可都是經過了層層培訓的，裏面大部分都是女服務員，像小二這樣的男服務員人數很少，這主要也是因爲鳳凰堡目前需求男性的工作崗位實在是太多了，所以這種服務員等等行業，就由女性來擔任了，不過漢人女性來幹這種抛頭露面的很少，大部分都是蒙古，女真，朝鮮等少數民族女性。
“那就吃火鍋！”坨坨查這次沒等孟浩說話，直接對小二說，這一路過來，問到的香味，可是饞的這位好吃之徒口水直流。
“我們這裏有清單口的，有麻辣口的，還有鴛鴦鍋，你們要哪樣？”小二麻溜的拿出了一張紙，然後仔細的開始給幾個客人解釋怎樣點餐。
這張紙實際上就是現代社會在火鍋店裏很常用的點餐單，除了鍋底，還有麻醬等蘸料的選擇，另外就是各種時鮮蔬菜，海貨，肉，菌等等可以下鍋的蔬菜，想選哪種，就在後面的方格畫鈎，然後寫上要點幾盤。
說實話，這些人來這裏吃飯，首先要學會九個阿拉伯數字，就是從一到九的阿拉伯數字，當然，你也可以寫漢字，但是這外東北的教育水平真的比較低，相比起簡單的阿拉伯數字，會漢字的更是鳳毛麟角。
坨坨查點了幾盤羊肉片，還有一堆的别的，這一頓飯下來，竟然花掉了二兩銀子，這可不是一筆小開支了，不過這些對于坨坨查來說，根本就不在考慮範圍之内，錢，對他來說有的是，隻要這次來鳳凰堡的事情辦成了，等回去了，林丹汗的賞賜就夠他花不完。
等到東西上來之後，坨坨查用着比較别扭的筷子吃着火鍋，舒服，香，那種麻辣的感覺，還是頭一次感覺到，自己長這麽大，竟然沒有吃過這種口味，辣的人要死，但是卻又讓你欲罷不能。肉片薄如蟬翼，簡直不可想象，還有那些不知道名字的蔬菜，也是這個草原上的英雄所從來沒有吃過的。
坨坨查之所以來到鳳凰堡，是因爲從去年開始，山西商人就開始在草原各部落中大規模的收購各種貨物，羊毛，羊皮，牛皮，另外就是牛油，羊油，還有奶酪等奶制品，而且數量不限，有多少要多少。
這樣大規模的收購，引起了英明偉大的林丹汗的注意，要知道，以前這些山西商人，更多地，是收購羊肉，在冬天的時候，凍成肉卷運回長城内，另外就是羊皮和牛皮，不過數量也不是很多，至于羊毛，抱歉，誰會收那東西？白送都沒人要，另外就是牛油和羊油，也沒人收購，至于奶酪，因爲那個味道漢人并不喜歡，基本沒有什麽人會采購。結果現在這些都成了寶，于是在經過仔細的觀察之後，英明偉大的林丹汗發現，這些東西都被山西會館的商人運到了一個叫做鳳凰堡的地方。
在經過打聽，鳳凰堡那裏的人竟然幹掉了建州女真的大軍，甚至連努爾哈赤的大兒子褚英，都被那幫家夥割掉了腦袋，而且那裏還出産柔軟漂亮的棉布，精緻的鐵制農具等等，于是，林丹汗組織了這次龐大的商隊，林丹汗當然不會拉來那些沒人要的肮髒的羊毛，他這次運來的全是清一水的小羔羊皮以及牛皮這些即便是在草原上，也都是珍貴的商品。
“孟浩，你們漢人都是吃這麽好吃的東西嗎？”坨坨查一邊美味的吃着羊肉片，一邊陶醉的問着孟浩。
“沒有，我也是頭一次吃到這麽好吃的東西！”孟浩肯定的說着。
沒有辦法，即便是現在的大明朝，如果想要找到一個像鳳凰堡在吃的上面一樣的地方，都是很難的，首先的一點，就是香料，現在大明朝，人們使用的香料并不多，一般都是那幾種，而在鳳凰堡這裏，各種香料基本上已經湊齊了，再加上各種烹饪方法，飲食也就不是這個時代的人能夠想象的了。
之所以這樣，實在是作爲現代人來說，對于吃還是很挑剔的，我們的父輩那個時候講究的是大米白飯能吃飽，到了後來，就是頓頓有肉，再到後來，就是美食文化。而在穿越者之中，喜歡吃，又會做的人，還真的不少，于是在緩過來之後，這些人就想着法的做好吃的出來，其中尤以張宇航的老爹爲主，這位曾經的大廚雖然沒有辦法和後世的那些著名大廚相比，但是對于吃，那也是極有研究的，于是在當初最開始的大鍋飯的基礎上，建立了穿越者才可以就餐的小食堂，後來又建立了鳳凰堡飲食公司，而這家紅火火火鍋，就是鳳凰堡飲食公司的第一家門店，直接受執行委員會管理。
用吃貨們的話來說，如果世界上除了音樂，還有什麽是沒有國界的，那就隻有吃了，美食絕對是一種可以迅速影響人的文化，因爲當你吃慣了美味的食品之後，絕對不願意再重新吃那些狗糧一般的食品。
而要想牢固的把這些來到鳳凰堡附近的人拴住，那麽飲食就必須要精細，哪怕談不上後來的美食文化，也要大米白飯随便吃，魚肉海鮮有的是，這樣的基礎上，再加上豐富的香料，絕對可以将人們全部拴在這裏。吃貨們，也是要發威的，而且，效果非常棒，鳳凰堡周邊的糧價一直都比較低，而且還有品種豐富的蔬菜供應，西紅柿等等這些蔬菜，大明人以前根本就沒有吃過，當然，吃得起這些昂貴蔬菜的人，目前還是少數。而簡單的火鍋，如今已經風靡鳳凰堡，幾乎隻要是來到鳳凰堡的人，都要去吃兩頓，即便是宣城衛和鎮江堡，九連城裏的那些大老爺們，也都不遠萬裏來這裏品嘗，從此之後，就總能夠看到附近的官員們前來，甚至還有寬甸，鳳凰城，朝鮮的義州等地的官員前來。美食的誘惑，是難以阻擋的，尤其是對那些有錢人來說。
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