這三月，史菲兒一面折騰搬家諸多事宜，一面仔細經營着自己的手工皂的生意。盡管後兩個月，史菲兒将預訂的數量從五百升至到一千五百匣子，仍是供不應求。隻要開始預訂不出五日定是一搶而空。史菲兒此番倒是不急着多出新品新款了。隻是每一季應時應景定個主題，每一月又因款式功效略有不同，買上三月便能湊成一套，怎麽釣人胃口，就怎麽來便是了。

如今銷量一大，史菲兒先前自己做的那些存貨早就沒了。史菲兒又叫賈赦買了些不識字的啞巴下人回來。這些下人多半是因在大戶人家裏幹活做錯了事，但又知道甚多，被主家要啞了想賣去遠處的。此番被賈府買下，各個覺得是逃過一劫，對賈母心存感激。史菲兒倒是想的簡單，不識字啞巴不容易将配方洩漏出去，自己還是指望這個能多賺些錢呢。而且現在僅京城一處，銷量便是不小，若是幾處都來要貨，自己還不得累死。這樣有了人，自己隻負責動動嘴皮子，關鍵時候把控把控就好了。

賈赦看着母親這蘅荟閣如此賺錢，心中也是一熱。将自己手中的鋪子過了一遍，卻發現這虧多賺少，從賬面上又瞧不出什麽漏洞來，也滿是苦惱。與自家夫人商議，這大太太詩書才學是不錯，可經濟意識就弱了不少。自己的嫁妝也是詩書字畫居多，這田莊鋪子也是有，不過也是中規中矩罷了。賈赦無奈也隻好再來請教賈母，畢竟上次查抄賴家雖是過瘾，但是也不能總用這一出，若是如此久而久之這賈府就坐定了苛責下人的名聲。

史菲兒将賈赦手裏的店鋪賬冊略微翻了翻，問道："你這鋪子裏選出最賺錢的三家，你告訴我。"賈赦伸手将這三家鋪子抽出遞與賈母。史菲兒也不接，隻是瞟了眼，又問："那賣與這三家同樣貨又年年虧空的，你也選出三家來。"賈赦不解，但仍依着賈母的意思選了三家出來。賈母點點頭道："如此也簡單，你将這賺錢的三家與虧空的三家的掌櫃管事對調便是了。"賈赦一愣："如此便可？"史菲兒道："這鋪子能不能盈利，掌櫃至關重要。能不能立住就要看他了。賣同樣的東西，一家年年有賺，一家年年虧空，照理自是不該。”

賈赦點點頭：“兒子也是這樣想。隻是這賬冊上倒是都對。”

“這賬冊本就是給你看的，自然是對了。”史菲兒一樂，“昔日賴大管家時交與你審閱的賬冊不也是對的？”史菲兒見賈赦有所觸動，又道：“你這些鋪子裏有沒有這賴大被查以後，生意漸漸變好的？”賈赦被問的一愣，稍微尋思一下，還真翻出幾家來。史菲兒見了道：“這幾個倒還是識時務的。如此這樣吧，你也别将那盈利的鋪子與虧空的互換了。你就将這幾個慢慢盈利的掌櫃調去虧空的店裏做掌櫃便是。也不用多說，就說你自己知道他們是好的，和賴大那種坑蒙主家的奴才不同。這幾家鋪子生意不見起色，你們的鋪子管的不錯，才讓你們來做這掌櫃。”

賈赦頓悟，點頭不已：“那先前虧損的掌櫃如何處理？”

“年年虧損，自是無法勝任這職位，查查家中收入田産幾何，是否都爲正當收益。按府中規矩懲處便是，也不必看是誰人的下人留了顔面去。主子給的體面，不是等着出了事才想起來的。”史菲兒捧起茶盅喝了一口又道：“上次查帳時，便覺得府中店鋪多有糊弄之嫌，隻是當時無暇顧及，如今大事落停，是該好好清算一番了。這些掌櫃都是家生子，若是聰明的，這幾個月必然不敢再似之前作爲，若能收手也不必急急着懲處，隻需将先前的貪墨都返還就是了。那些不知悔改的，留着又有何用。”

“母親說的甚是。”

“另有一事，這府中的鋪面應俱是在熱鬧人多繁華街巷，按理不應是如此營收，你也可先派人在店外觀瞧，看其一日進出購買人數幾何，看個幾日，再結合其所報賬目便知其說話有幾分真。即便查出問題，你也别先急着懲處，命人仔細盯着便是。如今已是開春，是開行利是，待到秋季報賬時，且将這些掌櫃們都彙聚了來，當場根據這店鋪經營情形與你考察結果綜合再做評斷。”

“是，兒子都記下了。”賈赦點頭應下。史菲兒将茶盅放下，又問：“先前命你們想的這府中下人約束的法子，想的如何了？如今換了房，正是時機，免得久了這群人又生出欺上瞞下的心來。”

賈赦點頭，這三兩月除了每日繁忙換房諸事，有些空閑，怕自己再養下如賴家這樣的下人，便對此事上了幾分心，先前的方案在賈母處一試不成後，便和自家夫人商議，用她的身邊丫頭試驗，反複幾次後如今方案剛剛定了型。見母親詢問，便正好将此方案推出。

“如今兒子居于正堂，也恐再養出如賴大這等擅鑽營心腸歹毒的奴才來。兒子尋思着權大滋生貪念。便想着，定不能再讓其無所約束，在府中橫行無忌。因此這府中各處管事一任三年，任期滿可調任，每年年末對其進行考核，三年考核均爲良等以上方可連任或升任，若考核爲差等則罷免。這大管家一任五年，考核爲優方可連任，若爲良則調任其餘管事之位。另在府中設立密書箱，若府中管事有欺上瞞下行徑，任何人知曉均可寫信投入，一經查實立即嚴懲，若有誣告也會公告。這箱子設鎖，每旬開啓。”

史菲兒聽了點點頭，“有個約束機制，也能殺些不好心思去。可凡事不能隻有罰沒有賞。恩威并施才更有效。”

賈赦點頭：“這凡事考核爲優的管事，年底賞下半年月錢，考核爲良，則賞三月月錢，爲中則不賞。但此項政策立行後，家中便禁了這随意賞錢的風去。若是如此，一年倒應是還能省下不少。”

史菲兒笑道：“沒想到你若是算計起來，竟然如此細緻。此事思慮細緻，很是不錯。但這由儉入奢易，由奢入儉難。這幫下人都是被府内慣壞了去。平日裏本就是指望着主子賞錢呢。如今你一刀切了去，嘴上縱是不說，心裏未免不抱怨。”

“若是如此，不如都攆了出去幹淨。這還一個個都慣成主子爺了。”

“你莫氣急。我隻是說這事不宜一刀切了去。況且這府中有喜事，該賞還是要賞的。隻是定個例便是。如婚喪嫁娶之類的管事操持也是辛苦，賞一個月月錢不爲過。若是一點也不賞傳出去也是落個少恩寡薄的名去。但若是辦了個差便來讨賞這風氣還是殺殺好。此事還要與各院主子說一聲。定個例，這大事賞錢不超了一月月錢，小事就憑個人吧，不超了例去便是。”

賈赦點頭，又拿出份文書遞與賈母：“如今這虧空已填補了七成，母親上次提到要府内節省些以免将來惹人口舌，我将公中一些龐雜開銷減了些，也請母親過目。”史菲兒接過閱了，又填補減免一番，此事方才落定。