除了前邊說的一二點，還有兩點也是非常重要的。
三、豆瓣醬一定要炒香炒出紅油來。
四、最後澆的熱油一定要燒得很熱，澆上去才能把蒜末的香味炝出來。
水煮類的菜，隻要注意到了這四點，最後出來的味道都查不到哪裏去。雖然比不得人家廚子做出來的好，但是咱們一般老百姓自家吃，那是夠的了！
“鍾鍾，這豆芽也還行，沒那麽老、”柳清撈了一筷子的豆芽起來，吹了幾下就哧溜哧溜的吃下去了。
鍾鍾看着她最上的油，給她遞了一杯水：“辣不？要是辣，你就在水裏涮涮再吃。”
她用的辣子，都是頂辣的那種。不能吃辣的人吃了，肯定受不了。
“沒事兒，還成。”柳清擺擺手，又是一筷子的豆芽。
鍾鍾看了看桌上的人，大家都特别喜歡吃這水煮肉片、辣白菜炖排骨、紅燒肉。鍾大和她那便宜公爹口味倒是出奇的相似，兩人都特别喜歡吃水煮肉片還有辣白菜炖排骨。
鍾大見小媳婦兒盯着自己和老不死的瞅個不停，默默的給她夾了一塊排骨，然後繼續奮戰。鍾鍾看着碗裏多出來的排骨，呆了呆，下一秒她的碗裏又多了一塊排骨。
擡頭一看，是她那便宜公爹。
這倆才是親生的父子吧，連讨好她的方式都一模一樣。
鍾大見她沒吃，給她加了一筷子的辣白菜：“媳婦兒，你吃，這白菜吃着也香。”微微的一點甜，又辣辣的，還有排骨的肉香，越吃越帶勁兒。 “嗯嗯，鍾大哥說得對，這白菜也好吃。我還從來沒吃過這樣的白菜，那些廚子做的，要什麽是清炒，要麽是清蒸，要麽是做湯，淡都淡出鳥來了。”哪像鍾鍾做的這麽有滋味兒，該辣的辣，該香的香
，該清淡的時候又清淡得鮮甜。
鍾鍾這手藝啊，她非得努力學個五六成才行。到時就算是她和周少青成親了，總不能天天往鍾家跑，她要是會做飯了，想吃好吃的時候也還能自己做幾道菜嘗嘗鮮。
“行，喜歡吃你們就多吃點，明天我們可以再吃一份水煮魚。”既然大家都這麽喜歡，那就給他們再做一份吧。
正好就讓柳清她來試試手，若是這水煮魚做得好，那她别的水煮類的菜都能掌握了。
“水煮魚好！”周少青咽下嘴裏的肉，一臉期待的看着鍾鍾。
鍾大忒有福氣了，這大慶茫茫人海，怎麽就讓他撿到了鍾鍾。鍾鍾這厮手藝這麽好，也沒見鍾大給吃的肥頭大耳的，真的是不科學。
看鍾家養的那兩隻小狗，才這麽點日子，就已經胖乎乎的了，看着就挺誘人的。
不過他可不敢打這兩隻狗的主意，别說是惹了鍾鍾不開心之後鍾大會收拾他，就是柳清應該都會捶死他。
說來還真的是，他周少青在柳清眼裏好像還沒有那兩隻狗重要。這會不會有點悲哀......
這麽想着，他望向柳清的眼神就有點哀怨。柳清察覺到他的眼神，給他夾了一筷子的拍黃瓜：“多吃素，少吃肉。”
“不行，我要吃排骨。”
“愛吃不吃，不吃拉倒。”還想學人家撒嬌，真的是好的沒見他學到一點，不好的倒是給她學了個十足十。
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午飯吃完，鍾大讓柳清和周少青負責刷碗，自己則帶着鍾鍾出去遛彎。
“媳婦兒，鍾二和他媳婦那邊你打算什麽時候讓他們上工？”剛剛回來的路上，鍾二遇見了他，就問起了這事。
鍾鍾：“你不說我都把這事給忘了！上次說的那倆嬸子，你可有去問過他們家是什麽意思？”就算要開始，也得先把人手還有食材、缸之類的備齊。
“這個問過了，他們也願意，還幫着介紹了幾個還不錯的小子，也是能吃苦的。”
“這個你做主就好，你能看中的，那必然是靠譜兒的。我下午找鍾二一趟把，教教他怎麽挑豆子，做醬的話，豆子必須要最好的。”
還得讓他買一些大的缸回來，免得到時出什麽岔子。不過他們好像忽略了一個問題，這曬醬也是要地方的。
現在那邊院子都是用來做肉脯，後面的地方也不是很大，要是用來曬醬的話，大概也就是曬個三五缸的樣子。
三五缸就三五缸吧，他們現在也不熟悉。要是做多了，估計也整不出來。
“嗯，我陪着你一塊兒過去。”
鍾大繼續說道：“媳婦兒，老不死的估計得在咱們家住一段日子......”
“當家的，你怎麽管他叫老不死的啊，他姓啥？我得管他叫啥？”這個問題她第一天的時候就想問了，虧得這幾天沒有怎麽正面說話，不然她還真的不知道叫啥好。
這要是叫叔吧，人家看起來又沒有那麽大的年紀。叫爹吧，鍾大都不這麽叫，她叫爹也不合适。要是跟着周少青叫前輩，那也怪怪的。
“姓秦，叫啥，你就是管他叫秦大哥他也應。”老不死的最不要臉了......
“胡鬧！六十八的人，你讓我叫大哥......”她那便宜公爹的年紀，都可以做她爺爺了好不好。
“哈哈哈哈哈哈，媳婦兒你别急。你要是喜歡啊，那就管他叫叔吧，他身份有點特殊，咱也不好暴露了他的底細。”
要是大慶定國大将軍長相與年齡差個十萬八千裏的消息傳了出去，那這天下還不得亂成一鍋粥。
在大慶老百姓的眼中，他們的定國大将軍就是一個老當益壯的人，年齡一大把，卻還是生龍活虎的，身闆硬朗得很。
“叔就叔吧，總好過什麽都不喊的好。”
人家都管她叫丫頭了，那就是把自己當成兒媳在看待了的，若是自己總是沒個稱呼，他心裏肯定會不舒服。
“媳婦兒，你别在意這個。老不死的心裏清楚得很，他知道你的心意的。”要不然老不死的怎麽可能給小媳婦兒夾菜。 那老不死的，向來都不喜歡做這樣的事情。他會這麽做，那意思就是......