很快，張信與孔德旺二人急速的來到了肖氏紅酒的内部研發中心，現在的張信可謂是他們的半個老闆，所有的人都嚴陣以待。

“老趙，一切都準備好了嗎？”

随着張信與孔德旺二人走進了研發中心，張信的視角立馬便投射向了前來接待自己的老趙，隻見老趙輕輕的點了點頭後，張信與孔德旺急速的走向了主要的研發室。

紅酒，作爲一種别有情調的酒，它的存在可不僅僅隻是爲達官貴人們提供一種高貴典雅的氣質範兒，張信一直覺得紅酒這類價格不注重酒精度的酒最爲另類，但同時也是最爲讓人感到癡迷的酒。

研發室内，新鮮的葡萄汁、設拉子、卡本納蘇維翁、梅洛、以及肖氏集團自主研發出來的獨有配方，一切都準備就緒，隻等張信動手操作。

當然，一瓶紅酒得經曆長達一年甚至兩年的發酵時間，但張信通過真氣的催動可以加快這一項時間，所以能在短時間内制造出一瓶紅酒，對于張信而言并不是難事兒。

“這一次，我要研發的紅酒是能保質至少五十年以上的世界級别的紅酒，所以單甯酸以後也要大量進購，咱們再也不能做快銷紅酒了！”當張信發現整間研發室内居然沒有單甯酸的時候，張信整個人突然變得憤怒了起來，“單甯酸具有很強的保質作用，而且本身也具備一定的甜酸，咱們可不能因爲加入這種酸放大了研發成本，就學着韓氏一

樣隻研發不能久存的快銷紅酒。”

在此之前，張信已經大緻的看了一下“紅酒”這一塊兒的财務報表，雖然依舊與往年一樣是處于不虧損、不賺錢的地步，但其中銷毀過期、不适宜飲用的紅酒所産生的虧損，抵消了五成以上的利潤。

如果這一批紅酒當初是以能長久保存爲研發目标的話，此時此刻這一批紅酒可不再是報廢品，而是一堆真金白銀。

“我現在就可以向在場的各位宣布，從明天開始我将成爲‘紅酒’這一塊業務的主要負責人，我的第一個方略便是修改咱們此前定下來的産品定位，将快銷紅酒修改成長久保存紅酒。”

張信的聲音擲地有聲，經由肖鎮北一事兒在場的所有人都對張信無不尊敬，此前一直想要做長久保存紅酒的一些調酒師自然是高捧張信的方略。

“各位，我今日前來可是想與在場的諸位研發一款世界級别的，并且是屬于我們華國的可以長久保存的紅酒，大家有沒有信心？”孔德旺在張信的基礎上，繼續鼓勵着在場的所有研發人員。

“有！！”

如此激動人心的事兒，再加上現在有張信、孔德旺率先帶頭，以及孔德旺多年的經驗，在場的所有人都信心滿滿的齊聲大吼道。

随後，所有的人都開始忙碌了起來，張信與孔德旺以此前所定下來的七三分成比例對紅酒進行了調制，但很快就發現調制出來的紅酒依舊有一股十分濃烈的茶香。

喝紅酒的人，一般情況之下都不會喜歡喝茶，如果不能将這一股濃烈的茶香給壓下去的話，此酒絕對無法征服嘴刁的社會中高層的精英。

爲此，張信不得不将比例修改成八二分成，然而等到孔德旺喝完重新調制而出來的紅酒後，依舊還是感覺到一股濃烈的茶香，雖然比此前要好一點，但依舊給人感覺想是在喝茶，酒的莼潤一點也沒有。

“果然，這可不是一件容易的事兒啊！”

在連續了兩次失敗之後，張信非但沒有絲毫的洩氣，反而更加興奮了起來，“如果這件事兒就這麽容易的辦到的話，那這紅酒根本就不配稱之爲世界級别的紅酒了！”

很快，張信再度投入到了研發當中，在随後的時間内張信成功的将單甯酸完美融合進了紅酒中，這樣确保了紅酒至少具備了五十年以上的陳年能力。

在通過顯微鏡的細緻觀察之下，孔德旺率先配種出更爲完美的單甯酸，此單甯酸不僅具備了陳年的能力，還能讓紅酒具備了攝氏20°C以上也能保留酒香的能力，更大限度的保存了紅酒的原味。

然而，在攻克了單甯酸與紅酒的完美融合一大難題後，最爲主要的是紅酒本身的酒香與茶香該以何種比例配制，依舊沒有一點進展。

一瓶好的紅酒，一定是具備了酒的甜膩莼潤跟茶的沁透心脾，盡管張信在随後的時間内嘗試了十幾次不同的比例，依舊不能掩蓋那一股濃烈的茶香，怎麽喝都有一種感覺像是在喝茶一樣。

“看樣子，咱們得想個辦法将鐵觀音的茶香給徹底壓制下去，但又得留住起沁透心脾的口感……”

這就如同一塊硬币的正反面，你擁有了這塊硬币就必須同時接受其有兩面的特性，張信與孔德旺無論如何的調制都無法完美，要麽就是茶香太過濃烈，要麽就是根本就沒有了沁透心脾的口感。

此時此刻，已經是半夜兩點了，在場的所有人都疲憊不堪，尤其是孔德旺這名老者，坐在凳子上一臉的憔悴。張信眼見如此，也正準備放所有人回家休息，畢竟身體才是革命的本錢，但很快張信的腦子裏面突然閃現出一個大膽的念頭來，忙碌了一個晚上的張信又再度興奮的沖向了顯微鏡，仔仔細細的觀看着鐵觀

音的内部細胞結構。

在張信的運作之下，真氣慢慢潛入了鐵觀音茶葉中，發現其内部存在着十幾種極度活躍的細胞，張信試着将其剝離出去，然後再重新配制。

很快，張信發現其中一種形狀呈現半橢圓的細胞是鐵觀音茶香的關鍵所在，而另外三種體積偏小的細胞則是鐵觀音那沁透心脾口感的形成原因。

“哈哈哈哈！我知道了，我知道了怎麽去除掉鐵觀音那濃烈的茶香了！”

張信突然的大笑了起來，很快再度激起了在場所有人的鬥志，随着張信運用真氣将鐵觀音裏面的茶香細胞剝離之後，再以七三比例進行調制，一股甜膩莼潤跟沁透心脾的口感久久回蕩在孔德旺的嘴中。

“成功了，我們終于研發成功了！這種獨特的味道，足以與法蘭國的高級紅酒向媲美，倘若讓這紅酒再完整發酵一年的話，甜膩莼潤跟沁透心脾的口感将會更佳。”随着孔德旺高高舉起酒杯慶祝着紅酒的研發成功，在場的所有人都激動的高呼了起來，張信更是激動的與孔德旺、老趙等人激情相擁。