第二十八章五十桌的菜


從警局走出來,唐風深深的呼吸了一大口氣,經曆了這次的危機,他更加清楚了力量在這個世界的重要性。

現在有人不知道是因爲什麽原因,在暗處想對自己下手,那自己唯一能做的就是盡快的提升實力,将《太魅玄經》修煉到煉體境的大成階段,到時恐怕實力就會有了質的飛躍,也就有了更好的自保能力。

想到這裏,他隻跟尹水和方晴寒暄了幾句,也沒有了閑逛的雅緻,坐車回到了目前的住處。

盤腿坐在床上的唐風,靜下心來,再次以《太魅玄經》獨特的修煉方式運轉體内靈力。

一連運轉了九周天,待天空微微泛白,他才停止修煉,趁着早晨短暫的空檔休息一會,雖然此時的他即便不睡,精氣神也非常的充足,但是爲了能更好的修煉,勞逸結合,讓身體适當的放松也是非常重要的。

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“今天,我們酒店有一場很重要的明星婚宴,一共五十桌宴席,大家要提前準備好相關的工作,務必在十二點鍾前準時上完全部菜肴。”早上八點半的晨會,領班對着後廚所有員工下達着命令。

“婚宴菜品的名單你們昨天已經接到了吧,晨會結束後就開始準備,今天這個婚宴的具體分工就由劉主廚你分配吧。”

錢小辰知道唐風昨天離開的早,并不知道婚宴這件事,于是他将兜裏的那張婚宴菜單表拿出來遞給唐風。

唐風接過錢小辰遞過來的菜單,朝着對方點了點頭,低頭看了一眼。

“糖醋仔排,樹膠烤子魚,芹香蘑菇,元寶基圍蝦,筍幹炖草雞,田園雙脆,蚝油生菜,椒鹽排條,蟹鉗水潑蛋,清蒸多寶魚,雪筍肉絲湯,五香牛肉,泡椒肚絲,開洋炒三冬。”一共是十四道菜,五十桌。

唐風心裏已經大緻明白了今天的工作内容,看來任務量不算太多,但是也不少,就是不知道劉成功會如何安排分工。

等領班走後,一幫人都看向了劉成功,等着自己的工作内容分配。

“今天的工作量不算太重,畢竟咱們這尚金紫閣基本天天都有酒宴,最忙的時候負責好幾家宴席的,所以呢,也沒什麽特别安排的,唐風剛升爲大廚,這次他就主要負責好婚宴吧,李老五,張軍,你們兩個大廚負責輔助唐風完成酒宴,其餘人做好酒樓客人的餐宴就好。”

劉成功沒有多說什麽,反倒是直接把婚宴的事甩給了唐風。

“這唐風剛升上大廚就讓他負責婚宴菜品嗎?還就讓我們三個人來做?”

叫做李老五的大廚很是不滿這劉成功的如此安排,讓自己一個幹了十幾年大廚的老人聽一個年紀輕輕的調配?

雖然他也看到唐風的做菜實力很高,比自己強上很多,但是做菜水平高低和負責菜品的安排是兩回事,比如十四種菜品,烹饪的時間長短不同,菜的保溫程度不同,有的菜剛出鍋的最好吃,等等一切的因素都要考慮進去,然後統計出一個做菜的先後順序,還有菜品的出鍋時間,畢竟這是五十桌的婚宴,很多的菜都是需要炒幾十鍋的。

他就不相信這個年紀輕輕的唐風能把這些問題都全面的考慮進去,畢竟做出差錯來了,他李老五也是要收到牽連的,搞不好還會扣獎金。

“老李說的對,這種工作量,即便是四個人來做,時間也很趕。”張軍大廚也在一旁适時的說道,他也算是看出來了,平常自己除了工作就不怎麽愛搭理劉成功,此時這家夥是在故意把這費力不讨好的活扔給自己呢。

“後廚的大廚就這麽多,尚金紫閣的客流量這麽多,我也着實沒有辦法分配更多的人啊,而且唐風是經理提拔的,新人,自然是要多給些鍛煉機會的。”

劉成功皮笑肉不笑的看着張軍和李老五。這最後的一句話,瞬間将張軍和李老五的不滿情緒轉移到唐風的身上,暗意是說,這也不能怪我啊,人家是經理特别關照的,有不滿去找他去啊,别在我這抱怨。

果然,劉成功這麽說完之後,後廚的人中有一半人以上的目光都瞄了唐風一眼,都是覺得劉成功說的也不無道理,這唐風能升遷的這麽快,敢說沒有關系?

“你倆是不相信自己的實力還是不相信唐風。人家唐風都還沒說什麽呢。”

劉成功最後還添了一把火後,宣布散了,各自開始開工。同時心中開始冷笑,今天的婚宴雖然菜品難度不算大,但是重點在于五十桌的量,三個大廚來做的話就肯定會手忙腳亂,搞不好還有幾款菜品會因爲出鍋時間較早,等開宴的時候涼下來,雖然尚金紫閣的餐盤都是高工藝的密封蓋,但是時間過長依舊會破壞菜品美味的。

到時就能看到這個唐風忙的焦頭爛額,然後來自己這裏低頭請求幫忙的樣子了。劉成功冷哼一聲,此時的他雖然知道唐風的背景貌似很大,不敢有什麽大的動作來陰唐風,但是搞點小動作讓唐風這小子吃癟,他還是可以做到的。

唐風自然是能大緻猜到劉成功心裏的那點小九九,嘴角不禁勾起一抹嘲笑的笑意,就這點難度還想難倒老子,真的是太小瞧我了吧。

唐風拿出婚宴的菜單,走到張軍和李老五的面前。

“兩位師傅,你們看這上面,哪些菜品是你們最拿手。”

李老五和張軍對視了一眼,他倆都有些差異,這唐風到時沒有直接跟他倆吩咐,你該做哪幾樣,他該做哪幾樣。反而是一副你們先挑的禮讓模樣,這不禁讓他們倆對唐風的好感提升不少,從之前的抗拒心情也轉變了不少。

“我擅長做魚蝦類,元寶基圍蝦,樹膠烤子魚,清蒸多寶魚,這三個可以交給我。”張軍指着菜單上的那三個名稱率先說道。

“好的,那你呢,李師傅。”唐風轉向一旁的李老五。

李老五是個直爽漢子,看到唐風和自己同爲大廚,廚藝比自己高超,卻還叫自己李師傅,很是受用。

得意的摸了摸下巴冒出的胡茬,掃了一眼菜單說道:“芹香蘑菇,田園雙脆,椒鹽排條,這三個我還是很拿手的。”

“好的,那這六道菜就交給你們兩位師傅了。”唐風臉上帶着笑意,說完後準備轉身去自己的工作區開工。

一聽唐風的話,張軍和李老五都有些沒有搞懂,連忙拉住唐風:“這才六道菜啊,那剩下的八道菜怎麽辦。”

“剩下的我來做好啦。”

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