第279章 還可以曬幹？

李荷花坐在竈門口，一邊顧着竈裏面的火，讓火燒的大大的，一直讓鍋裏的水沸着，一邊也拉長了脖子看情況。

另一邊棚子底下的薛一虎也停了動作，往這邊看。

薛四虎和劉桂霞手裏各拿着一副筷子，更緊張了，都打起來十二分精神，隻要他們月寶一開口，他們就忙用筷子去将滾熟的米條給撈出來。

隻見姜月将那一小瓢米漿倒進了木瓢裏，木瓢底部的小孔就立刻流出好幾道跟線一樣的米漿。

姜月帶動木瓢移動，讓米漿更均勻，也更成條的落進滾開的水中。

沒一會，就在鍋裏滾熟了，姜月見狀，忙道：“嬸、四哥，快撈出來。”

“好好好。”劉桂霞和薛四虎應聲的同時，他們的手也已經伸出去了，忙用筷子，将鍋裏的米條給撈出來，放到一旁盆中的冷水裏。

冷水裏米條白白的，一根一根的，别提多好看了。

劉桂霞他們都很歡喜。

姜月隻漏了這麽一小瓢，就不漏了。而是放了手裏的瓢，說道：“等這盆裏米條完全冷了下來，就可以挂那竹竿上曬幹了。也可以就這麽煮着吃，但當時我娘自己舍不得吃，我又一個人一頓吃不完，我娘就是這麽曬幹，等過幾天，又做給我吃的，口味也差不了多少。”

“這還可以曬幹啊？”劉桂霞、薛四虎等人都不敢相信。他們還是第一次聽說能這樣。

“嗯，可以曬幹。”姜月說道。“曬的時候可以不用曬那麽長，一卷一卷的卷成小卷那樣的挂在那竹竿上曬，也可以放在什麽上面上曬，這樣也方便保存，而曬幹後煮軟了，它又會是很長一條的。曬的太長了保存也占地方。吃的時候拿一卷出來用冷水或者溫水浸軟，再煮一下就行了。也可以直接煮，就是得多煮一會。”

“這太好了，不用跟面條那樣當場拉，也不怕别人學去。”薛四虎高興的說道。關注點也永遠是重點。

餘紅燕笑道：“原來這米條不是跟面那樣拉的啊，而是這麽漏的啊。也對，滾熟了就成條了。也是月寶她娘會琢磨吃食，竟然想到能這樣，這換其他人，誰能想到啊，不然别人也早賣這個了，鎮上也不會到處都是面條，沒一家賣米條的了。”

“就是就是。”劉桂霞和李荷花都附和。

“至于怎麽做這米條，”姜月又道，“應該就跟面條的做法差不多，像是羊肉面、牛肉面，這米條應該就可以做成羊肉米條，牛肉米條。要是更想讓人知道這不是面，也可以直接叫羊肉米粉，牛肉米粉。面不是也可以炒着吃嗎，這個應該也可以炒，比如可以叫炒米粉。我娘當時給我做的其實很簡單，就是煮熟後讓我拌着菜湯吃。”

頓了頓，姜月又道：“像是這木瓢，可以再讓大哥做幾個，底部的孔可以弄的更小一點，或者弄的再稍微大點，這樣做出來的米條就有粗有細了，賣的時候可能有人喜歡吃粗的，有人喜歡吃細的，這樣應該更好賣一點。”

(本章完)