第69章 糧價
吃罷飯，喬芸收拾好碗筷，給雲雪媚戴上帷帽，便拿着調料瓶與她一起前往鼎食記。
喬芸和雲雪媚來到鼎食記酒樓的大門前，見酒樓的門是開了，可裏頭的椅子還扣在桌子上，分明還沒開業。各路夥計擦地的擦地，彈灰的彈灰，忙忙碌碌。
茶博士見有人上門，便連忙迎了上來，道：“不好意思呀，這位客官。蔽店還在準備，起碼等午時才能開始營業。”
喬芸連忙擺手，道：“我不是來吃飯的。我自己搗鼓了點新奇的辣味調料，想來看看您這裏收不收。”
一邊說着，一邊将手裏的辣椒粉瓶兒拔開了塞子給他看。
茶博士瞥了一眼調料，叉手行了一禮，道：“此事我不能做主，須得回禀我們丁管事。您二位先在此稍等。”
言罷，他忙忙地就跑去了後院。不多時，又跑了回來，做了個請的手勢：“我們管事答應了一會兒來看看您的調料。不過他眼下正在忙着采買新鮮菜蔬，您二位且先随我們到後頭歇息着。”
鼎食記酒樓通向後院的那一面有一間抱廈，是供夥計們歇腳的小房間。沿着牆一圈搭了火炕和炕桌，收拾得幹淨整潔，一點兒異味都沒有。
茶博士将她們二位引到了這裏，坐下，還給兩人一人端上了一杯熱茶。又行禮道：“管事在院子裏忙呢，一會兒便進來了，您二位先喝喝茶歇息一會兒，我還得去前頭指揮那群小子幹活。”
“不妨事，您去忙吧。”喬芸和雲雪媚也恭敬地福了福身。
茶博士的行事讓喬芸肅然起敬。瞧瞧人家這服務态度，這麽大的酒樓，東家的本事首屈一指，鋪面也還是全國連鎖，卻一點兒架子都沒有。再看看那家破脂粉鋪，擺什麽譜！
從前那家叫長安拾春記又被她在心裏拉出來踩了一遍。
見到的就是忙收完食材的丁管事。來送菜的人剛走，鼎食記後廚的院子裏擺着一筐筐的菘菜、蘿蔔。在北方大地上，每到寒冷的冬季，也隻有晚菘和蘿蔔這些蔬菜可以吃了。此時正有獵戶拉了一闆車的野味，都是活物，一個小夥計正和獵戶談價錢；還有兩三個屠戶，他們的闆車上是剛剛殺好的豬羊，立時就有另一個夥計上前同他們講價。
雲雪媚捧着茶杯喝了口茶，不由得一驚訝，咂了咂嘴：“呵，居然是胭脂香。”
喬芸見狀，也趕緊捧起杯子，吹了吹熱氣，抿了一口，不由得眼前一亮。
唐代人喝茶的習慣與現代大不相同。
摘下來的茶葉蒸過以後做成小茶餅，喝茶時再用火焙幹，碾成茶沫再烹制。不同種類的茶葉在烹茶時還要加入各種香料。比如鹽、蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷之類，奢侈一點的還可以加些胡椒。
在遊戲裏她見到的是如此，在縣令府她喝到的茶也是如此。
導緻她來到這裏以後一口茶都沒喝過，要麽喝蜂蜜水，要麽喝白開水。
這杯茶卻與後世的炒茶很是類似。
入口的确比歎喝過的茶葉更清冽甘甜一丢丢，又好像多了一抹特殊的甜美，但那絲甜美稍縱即逝，讓人忍不住想要再喝第二口第三口去捕捉。
雲雪媚看到了她的不解，給她解釋：“這胭脂香産自揚州，是解氏在揚州買的茶園，算是鼎食記的特産。采茶女必須是十五歲的小娘子，用那兩片櫻唇将茶葉從茶樹上銜下來，方不會損壞分毫，而且她們要在唇上擦一層用薄荷葉、玫瑰糖、桃花蕊和其他鮮花調成的胭脂，你喝出的甜味就是那胭脂的味道，所以叫胭脂香。也算是鼎食記一絕了。”
喬芸連連咋舌：“怪會享受的！這茶怎麽賣？”
雲雪媚回憶了一下自己易容後在劍南節度使府中做侍女的日子，那時候節度使府裏裏好像年年都要順着長江去揚州采購一批胭脂香來。
“我記得……好像是一兩茶葉四百文。”
我去！
喬芸倒吸一口冷氣。
這一兩茶葉比得上鼎食記一隻葫蘆雞！
“這麽貴重的茶？那夥計倒給我們喝？”喬芸有些不敢置信，她遊移不定地放下了茶杯。
不會喝了茶以後還要付錢吧！
雲雪媚又端起茶杯抿了一口，細細品了品，方才搖了搖頭。
“胭脂香的采茶女每個人每天采的前十口茶才算得上是絕品，采多了唇上的胭脂就要薄了。這茶裏的胭脂香味兒太淡了，可能是二十五口左右的次品。”
喬芸似懂非懂的點點頭，慢吞吞的一邊品茶，一邊看着店外忙忙碌碌的丁管事。
來送菜的人剛走，鼎食記後廚的院子裏擺着一筐筐的菘菜、蘿蔔。在北方大地上，每到寒冷的冬季，也隻有晚菘和蘿蔔這些蔬菜可以吃了。此時正有獵戶拉了一闆車的野味，都是活物，一個小夥計正和獵戶談價錢；還有兩三個屠戶，他們的闆車上是剛剛殺好的豬羊，立時就有另一個夥計上前同他們講價。
而丁管事本人則在跟糧店的夥計買糧。
“先給我們記白面二百鬥，大米二百鬥。”丁管事看了看晴朗的天空，歎了口氣，眉宇之間是掩不住的擔憂之色，“今年的雪比往年大了些，雖然夏天的麥子能豐收，可春天百姓難啊。”
豐泰糧店的小夥計一筆一劃的往賬本上記，一邊記兩筆一邊從咯吱窩下拿出算盤，噼裏啪啦地打一通：“今年南邊的稻子收成也好，價格跟去年一樣。管事要多少粗糧啊？”
丁管事歎了口氣，背着手在院中踱來踱去，好一會兒才又開口說：“再添二百鬥黍米面，二百鬥黃小米。”
“好嘞。今年的白面與大米都是十文一鬥。黍米面和黃小米還是去年的六文和五文，一共是六貫兩百文，這二百文的零頭我做主給您抹了。”
丁管事笑道：“好小子，你以前怎麽沒給我抹過這麽大的零頭？”
那小夥計憨厚一笑，把賬本合上：“咱也是老主顧啦！我們掌櫃的說了，這麽做生意才能做長久，讓我多學着呢！”
喬芸瞪大了眼。
她知道，曲沃縣的糧店裏賣的大米是那種碾過好幾道的細米。一鬥是十文，一斤米也才差不多一文錢？
這也太便宜了！
喬芸第一次去買米的時候，直接裝了一口袋，讓夥計稱了重就付錢，她自己壓根就沒細算糧價。如今聽這丁管事跟糧店夥計一掰扯，她才知道自己的朝食鋪定價多離譜。
不過照她從前跟碼頭那些工人們打聽來的，他們在碼頭做苦力，活計穩定了的話每月能拿個五百文錢，勻出一半來買成糙糧也足夠一個六口之家痛痛快快吃一個月，相當不錯。因此喬芸家賣的包子倒不是吃不起。
不過，她的馄饨無人問津那是想當然的了。
做長工的人家哪個會傻帽到用兩鬥細米錢去吃一碗馄饨啊！天皇老子來了也不能這麽敗費！
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(本章完)