第109章 “誠意十足”的鴻門宴
“三兒,這事兒你注定讨不了好;但你娘我,也絕不會讓周硯那賤種好過!”
隆貴妃攥緊了掌心,眼神中卻是一副志在必得、勝券在握的模樣。
周磐接着指令夾着尾巴走出貴妃寝殿的時候,走出百餘步了才想起自己一開始進去的時候,似乎是要提醒母妃也徹查一遍身邊人的……
罷了,自己不比母妃, 她拎得清的,身邊應該是如鐵桶一般的……
隔天,杜蘅就收到一張隆家大擺宴席的帖子。
吳有東上了一道折子後,隆萬宗倒是洗清了私自開礦的嫌疑。也是,“本來無一物,何處惹塵埃”嘛!
于是似要一雪前恥的貴妃和隆家,随便尋了個由頭要吃席;但是肖子玫可覺得,介于三皇子和十皇子之間微妙的關系,這于她而言,更像是一起鴻門宴。
可偏生三皇子和十皇子前頭出了那麽一檔子事,她要是借口不去,隻會平白的落人口實。
周硯覺得大庭廣衆之下還會怎麽樣不成?于是指派了人保護肖子玫,教她去赴宴。
杜蘅到場的時候,還看見了她許久不曾現身過的二姐杜若蘭,隻是她再也不敢穿的招搖,面色發青,雙眼鼓脹,頭發也不再梳的一絲不苟。
半年前那般美豔無雙、意氣風發的模樣蕩然無存。
薛斐白悄悄湊到她耳邊耳語,說盛玉被隆貴妃整到五城兵馬司裏去了,成日裏就是在衆人面前受欺辱:揭發他喜好男風的事實,将他染病的事抖落出來。
衆人雖不打他,卻沒有一時不譏笑的,京中也無人敢給他看病,更沒人敢和他交往。整個盛家都臭了名聲。
貴妃還說若是他敢離開京城或者龜縮在家中,立時就取了他的狗命。
盛玉怕死, 帶着杜若蘭是大大小小的場合都不敢缺席;可受了氣和白眼, 也隻敢拿杜若蘭出氣——
杜蘅搖搖頭, 表示不想做任何評論。
隆家倒是實在,沒整些什麽花花草草的由頭,直接表示是來請衆人宴飲的。
因着隆家家主是個老饕,最近特意研究了諸多美食的吃法,請大家來共享美味。
話不多說,直接開席:
第一道美食盛在一盞如冰似玉、無水似水的秘色瓷蓮花碗中,這蓮花碗比酒杯大不了多少,似綠非藍,是一種介于黃綠之間“奪得千峰翠色來”的色調;看到薛斐白都想把這碗偷走。
“第一道佳肴——嶺南清補涼!”丫鬟唱道。
薛斐白拿起勺子嘗了一口,霎時眼睛就亮了——這老火湯裏不僅有紅豆、淮山、蓮子等調色,更有雲苓、藍棗、無花果、豬腱肉等增味;
如今上頭還灑了一道椰奶,第一口送進,便是滿口的清甜,使人不僅眼前一亮更是眼前一涼,恍如炎炎夏日裏吃到的第一口井水湃過的西瓜,周身都是舒爽的。
可惜的是——三口就沒了……
薛斐白有些可惜地用勺子刮着蓮花碗的碗壁,将僅剩的椰奶送入口中……
一位穿着打扮得體的廚娘适時現身:“這清補涼的佳處在于可以健脾益氣, 清心除煩, 滲濕生津;這道菜的妙處是融合了龜苓膏與鮮椰汁。
首先要将不能生食的薏米、芋頭、鹌鹑蛋等分别煮熟, 千萬不能煮的太爛,然後撈幹;務必用涼開水制冰,然後準備紅糖漿,現砍椰子收集椰汁……最後放兩勺嫩椰肉。最後一步也是最重要的一步,就是不能攪拌!
東坡先生曾有詩雲;‘椰樹之上采瓊漿,捧來一碗白玉香’!”
衆人聽得可是啧啧稱奇,不能怪主家摳,隻給吃那麽一點點,隻是這程序也太複雜了些!
需要的食材倒不是很金貴,唯有嶺南的鮮椰難尋!
蓮花碗被收走後,“第二道佳肴——槐葉冷淘!”
一隻越窯五瓣葵口凹底深腹秘色瓷碟裏,隻有同色的一筷子青綠色的涼面;面的旁邊,是兩根短短的蘆筍。沒錯,就是兩根。
薛斐白用玉箸夾起碧鮮色的面條,那鮮亮的顔色映照的筷子瑩瑩生光;他剛想把面送入口中,杜蘅夾起一旁的那根蘆筍幫他把面拌在一起,做起來自然無比,好似做過千百回了一般。
薛斐白愣愣地将面和筍遞到嘴裏,槐葉新芽和筍的味道一齊觸碰舌尖……面嚼在口中,清涼卻不凍寒,像是含了一口春雪。
薛斐白悄悄地打量着杜蘅慣常冷漠的側臉,想來這便是冰雪的味道吧……好像是有絲甜滋滋的……
這次的面更誇張,一口就沒了——
廚娘接着說做法:“……需要用頭茬最爲鮮嫩的槐芽,山泉水清洗;入綠玉鼎資取汁,将花椒、八角、蔥段等入油,蔥段務必放到最後;然後撈出輔料,隻取熱油……撈出面條,一定要用同樣的山泉水過水……
‘獻芹則小小,薦藻明區區。萬裏露寒殿,開冰清玉壺。君王納涼晚,此味亦時須’,這便是詩聖杜甫也愛吃的‘槐葉冷淘’呢!”
薛斐白摸了摸肚皮,吃完了這等美味,好像更餓了怎麽辦……
“第三道佳肴——晉南陶甑糕!”
經過前兩道美味的洗禮,衆人都眼巴巴地抻長着脖子,想要将邢窯白釉鼓式缽裏的美味佳肴一睹爲快——
這道糕點是用糯米、紅棗、蜜棗、紅豆、葡萄幹等蒸制而成,溫暖熱烈的色澤,讓它跟跟前兩道美味給人的感覺截然不同。
米棗交融,色澤鮮潤,綿、粘、甜,棗香撲鼻。食之則香甜如蜜,沁人肺腑,回味無窮。
薛斐白看着那不過如一個成年人四分之一手掌的甑糕,毫不費勁的将它一口吞下。
這米棗交融的甑糕,既綿、又粘、還甜,幹燥的棗香頓時滿溢鼻腔;鮮潤的色澤觀感,勾纏起香甜如蜜的味感,潤入五髒,使人感覺回味無窮。
廚娘又道:“陶甑蒸出來的甑糕是最美味的,今日所做的甑糕和市面上慣常所見的用鐵甑所做的有明顯不同;唐代時,韋巨源宴請中宗皇帝的‘水晶龍鳳糕’,據傳就是甑糕;
制作的時候,一定要按照嚴格比例:江米二十斤、靈寶毛頭棗三斤、井水三十斤、葡萄幹适量;接下來的泡米、裝甑、加水與火功等是這麽做的……”
(本章完)