第25章 今年夏天的第一窩雞枞【求推薦，推薦】
5月6日，立夏。
立夏意味着告别了春天，正式進入了夏天。
天下着下小雨。
老爸還是一大早過來了，和陳墨一起收了幾車浮萍。
在下雨，就不收黑麥或者苜蓿。
“你這邊喂的黃鳝，出來了沒有。”回到家，陳爸泡了壺茶，問道。
“前幾天看到一些。”陳墨道。
“有多大了。”
“大的有七八兩。小的，半斤左右。”陳墨道。
“那還可以，多不多？”
“不清楚，應該挺多的。去年夏天的時候，看着是挺多。”陳墨将躺椅擺了出來，躺在椅子上，看着小說。
天下着小雨，到傍晚的時候才停歇。
這場雨，挺好的。
雨水滋養大地，臍橙林子裏的黑麥和苜蓿，開始瘋長。
如果沒有養魚，隻管理這片果園，應該是很輕松的。
但是養了魚，養的主要還是草魚，每天都要投喂很多浮萍，黑麥草或者苜蓿草。
現在有老爸過來幫忙，還是很輕松的，每天就忙兩個多小時。
時間一天天過着，山坡上沃柑的花期已經過了，在樹上留下很多的小果子。打了殺菌劑，再梳一遍果子，就到二十幾号了。
進入夏天，這個月下了好幾場雨，還有一場大雨。
按照現在這個節奏，挺不錯的。
果園裏的臍橙，現在快有拇指頭大了。按照正常的流程，梳果應該是在六月份……
忙完果園的事情，天氣開始熱了，陳墨也不想出去釣魚了，閑着無聊，在家裏數樹上的果子。
陳墨這裏的臍橙品種是紐荷爾臍橙。
陳墨大概數了一下，平均下來，一棵樹上有六百個左右的果子。就算三個1斤，那要是全部成熟的話，一棵樹産量就是200斤。這麽高的産量，即便用過靈泉灌溉，但這些臍橙樹移栽過來畢竟才是第三年。
果園的臍橙樹，主要是樹傘看着大。但樹枝并不大，不能挂太多果，不然的話，樹枝承受不住。
閑着無事，陳墨繼續梳果，再摘一半來丢掉。這是防止後面可能出現的落果……
如果樹上果子特别多，提前梳果，千萬不要一次性到位。不然出現一點點意外，都沒辦法補救的。
畢竟正常來說，臍橙要到六月份果子才挂實。那時候，如果樹上果子多了，才進行梳果。
前段時間老爸說了老媽一頓，讓她不要找太多事情，多花一些時間在果園上。
将這些果樹管理好，可比種菜賺得多。
如果隻是想産出普通的臍橙，果園的事情倒是不多。但想要收獲高質量的臍橙，想賣出好價錢，就得好好管理，事情還是挺多的。
今年天氣熱，四月份就出現夏稍了，大概還是靈泉的作用，導緻了夏梢生長特别快。梳果的時候，就要控梢了。
“媽。”陳墨喊道。
“幹啥。”
“膀子田，你去看過沒有。”
“昨天去看過。”陳媽道。
“田裏有沒有水？”
“下午過去抽水。”陳媽道。
“那塊田，感覺真沒有必要種了。有管理水稻的功夫，不如多花一些時間在這個果園。”陳墨道。
“栽都栽好了，不管理？”陳媽道。
“前段時間我要是不說你媽，伱媽還準備種半畝田的蔬菜。”陳爸道。
陳墨摘着樹上的小橙子，順便掰了新生的夏梢：“我們一家人把這個果園管理好，就差不多了。種菜，栽一些來自己吃就行了，不要種太多。”
“知道了。”陳媽道。
“家裏的李子樹，有多少？”
“有十幾棵。”陳爸。
“能吃了不。”
“估計要六月份中下旬……”
家裏有十幾棵黑布林，這種李子沒有完全成熟的時候，酸得很。得等到果肉軟了，才甜。不過通常不等完全就會采摘……
陳墨和爸媽有一搭沒一搭的聊着，繼續手上的活。
小黑在老爸那邊。
這段時間多是老爸在喂小黑，老爸也喜歡帶着小黑，就和老爸特别親近。
小黑看着挺大的了，應該有十幾斤重，走起路來還是蹦蹦跳跳，活躍的很。
“這裏有鬥雞菇。”陳爸喊道。
陳墨小跑了過去，一朵開傘的鬥雞菇，傘蓋直徑估摸着有二十厘米。
老爸手上拿着鐮刀，小心的刨開周圍泥土。
這個鬥雞菇的菌杆也大，要是挖出來，最起碼有1斤。傘蓋雖然打開了，不過這朵鬥雞菇還沒有老，看着挺嫩的。
這裏的黑麥草前兩天才收割的，陳墨在附近看了一下，在距離不到兩三米的位置，又發現兩朵鬥雞菇。這兩朵鬥雞菇還沒有開傘，菌杆，有大的雞蛋那麽粗。
陳爸挖了好一會兒，才将菌子挖出來，然後填好坑。
鬥雞菇是白蟻窩長出來，隻要不破壞了白蟻窩，後面過來還可能撿到菌子。
有些白蟻窩，一年隻長一次菌子。還有一些白蟻窩，一年會長很多次菌子。
陳墨就知道幾個經常會長出雞枞菌的白蟻窩，其中一個，去年的時候，基本上每天過去都能撿到雞枞。
去年的那些雞枞窩，陳墨在挖了菌子後還會澆灌一些靈泉下去。就是不知道靈泉對雞枞窩有沒有效果……
将菌子挖出來，十一點過了。
“媽，收工了，回去做飯。”陳墨喊道。
“你回去做好飯喊我，我再幹一會兒。”陳媽道。
“十一點半過了，回去了，下午再出來。”陳墨說：“太熱了，别幹了。”
老媽那個人，隻要有活，就恨不得當天可以幹完的架勢。
現在的天氣已經很熱了，在果園裏幹活，汗水輕易就打濕了衣服。
陳墨開始淘米煮飯，老爸洗了菌子，将菌子撕成條。
老媽切了五花肉，做了一個青椒炒肉。
陳墨洗了一塊生姜，等着老媽炒好菜，去了廚房。
鬥雞菇，陳墨個人的感覺是雞枞菌裏面最好的菌子。
熱鍋，倒油，下生姜片炒香，跟着下去鬥雞菇翻炒出香味，然後摻水，蓋上鍋蓋。大火煮沸後，再煮兩三分鍾，再加一些鹽巴，起鍋……
鬥雞菇湯，隻要生姜片和鹽巴，别的調味料都不用。
開飯了，陳墨給爸媽各盛了一碗鬥雞菇湯：“現在市場上有賣雞枞菌的了沒有？”
“沒看到有賣。”陳媽說。
“雞枞菌應該才剛出來。”陳爸說：“等雞枞菌大量出來的時候，抓一隻老母雞過來炖。”
陳墨點着頭，喝着雞枞湯。雞枞菌湯，有類似雞湯的鮮美，透明的清湯，在口中卻綻放出濃濃的鮮味。
有人評價說，雞枞菌是最好吃的蘑菇。
在東臨，常見的可食用蘑菇有雞枞，牛肝，青頭菌，奶漿菌，松菇等。這些蘑菇裏面，最好吃的，确實是雞枞。
雞枞這種蘑菇，一小朵就能做一大碗雞枞湯了。
而且雞枞菌不管怎麽做都好吃，煮湯，炒着吃，炖雞，炖排骨等等，隻要是加了雞枞的菜，都不用放别的調味料，雞枞菌自身的味道就特别鮮。
(本章完)