第43章 被呂哥你說的我都心動了
呂帥昨晚也失眠了，聽荊山說自己當年失眠差點沒謝了頂。
呂帥下意識的胡噜了一把自己還算濃密的頭發，心中略安。
荊山繼續講：“後來我就想開了，這世界上沒有後悔藥，再怎麽後悔都沒用，發愁就更沒用了，錢都已經賠了，恨不能又賠錢又把自己的身體給愁垮了吧，那樣就更悲劇了。”
荊山還是那句話：“錢賠了可以再賺，但身體可是革命的本錢，千萬别和自己的身體過不去。”
呂帥覺得荊山說的在理，暗暗點了點頭。
抽了口煙，他突然問荊山：“唉，你既然開過餐館，那你覺得這臻享創意菜怎麽樣？”
荊山講場面話：“還行啊，裝修的挺有個性的。”
呂帥講說：“這是我們公司裝修的，但不是我們設計的，這是柏總她們自己從國外請的設計師設計的。”
荊山繼續講場面話：“怪不得呢，這設計風格和國内大部分餐廳都不一樣，很有突破性啊。”
“突破個屁啊！”
呂帥無情吐槽：“她們就是人傻錢多速來的典型，被那幫外國佬給騙慘了，把餐廳弄的中不中洋不洋的，一點品位都沒有。”
荊山聽笑了，但不好發言表贊。
呂帥繼續吐槽：“我當時建議過柏總，讓她改改裝修風格，結果人家就不聽，說是要走前衛創新路線，結果怎麽着，走崴泥了吧！現在這餐廳成了賠錢貨了，流水死都起不來。”
呂帥給荊山揭秘：“我看他們公司的财務報表，兩家臻享創意菜加一起，每個月都要賠進去小三十萬，一點盈利希望都沒有，這還不算他們之前盤店和裝修的投入。”
或許是講别人的失敗案例，呂帥心裏能平衡一些。
他便一口氣講着：“要總算起來，他們這兩家店，不到兩年時間，就已經讓柏氏集團賠了快一千萬了。這還不算完，過了春節，馬上就要續交新一年的房租了。”
呂帥擺着手指頭給荊山算：“兩家店，一家的年租金是110，一家是130，這一下又要扔出去兩百多萬，還有員工的工資和各種關系渠道費用，誰要接手這兩家店了，立馬就要扔進去三百多萬，後期還不一定能收回來。”
荊山聽得有點懵，不懂呂帥給他講這些做什麽。
同時他也很奇怪，臻享創意菜的财務報表，應該是柏氏集團的商業機密了，怎麽會給呂帥看到啊？
就算呂帥和柏晨是相好的，柏晨也不至于把自己公司的核心機密洩露給呂帥這樣的大嘴巴吧？
聯想到網上有消息稱柏晨要關停和轉讓集團新事業部在京的賠錢項目。
荊山陡然間想到什麽。
問呂帥：“呂哥，你怎麽對臻享創意菜的财務狀況這麽了解啊？”
呂帥抽了口煙，苦笑着講：“我能不了解麽，我下午才看過她們公司的财務報表。”
荊山還是不懂：“你和柏總關系熟到這步了，柏總把她們公司的核心财務報表給你看？”
呂帥臉上表情變得很複雜，是既郁悶又糾結，講說：“她想把這兩家店都賠償給我。”
“賠償那個葫蘆瓶？”
荊山驚訝的問。
“是啊，柏總好算計啊！”
呂帥講的這是反話：“她這哪是賠償我啊，分明就是給我塞來倆燙手的山芋！這兩家店，她已經投進去了一千多萬是沒錯。但問題是，這兩家店根本就不值一千萬啊，完全就是賠錢貨，我接過來還得往裏面繼續陷錢，還不知道要陷到什麽時候呢。”
呂帥又講：“你幹過餐飲，知道這是多操心勞神的行業。這圈子的破事，我是真不想摻和。”
荊山給呂帥出主意：“你要不想經營餐廳的話，其實你可以先接過來，然後再把這倆店轉讓出去呗。不說别的，單是這兩家創意菜的豪華裝修，和在大悅城的租約，就值幾百萬了吧？”
“幾百萬？你開什麽玩笑啊！”
呂帥有理有據的分析：“誰接過這店來都得重新裝修，雖然不用大動，但肯定得投幾十個把店的整體風格給修正一下，要繼續這麽不倫不類的混着，這餐廳根本不可能賺錢。”
呂帥又講：“還有，你也看到了，這兩家店雖然都開在了大悅城，但店的位置一個賽着一個的偏，租金都是大悅城裏最低的租約。我接過來要再往外轉，都不一定有人接手。馬上就要交新一年的房租了，一交就是一整年啊，兩百多萬，誰願意當這樣的冤大頭啊。”
見荊山若有所思，好像很感興趣。
呂帥眼睛一亮，把煙頭滅在了茶水杯裏，問荊山：“哎，小荊，你開過飯館，手裏又有大筆的閑錢，你有沒有興趣把這兩家創意菜接過來？”
“咝——”
荊山咬着牙咝了一聲，講說：“我要說沒興趣吧，肯定是假話，我其實還挺想繼續幹餐飲的。但剛聽呂哥你說了這麽多，我覺得這兩家創意菜就是倆黑洞，我接過來很可能會賠錢。”
呂帥忽悠荊山：“你幹過餐飲，你有經驗！不像我，屁毛不懂。你接過來，好好整頓一下，肯定能把這倆餐館給扭虧爲盈。”
荊山笑說：“你太捧我了，柏總是柏氏集團的掌門人，南方餐飲界的标杆，她都沒能讓這倆餐廳賺到錢，我何德何能讓這倆餐館轉虧爲盈啊。”
雖然荊山嘴上說不想接店，但呂帥能感覺到荊山這是在說虛的，是想壓價。
便道：“柏總是讓她手下人給忽悠了，這倆餐廳的定位出了問題。而且她們在這倆餐廳投下了重金，想調整也不好調整了。你不一樣啊！”
呂帥給荊山指路：“你可以輕裝上陣，重新調整餐廳的定位，讓這倆餐館徹底轉型，就算把裝潢全都砸了重裝你都不心疼。”
呂帥又講：“你要真接手了，到時你重新裝修店面，我幫你搞，人工全免，你花不了多少錢就能讓這兩家店煥然一新。”
呂帥都把話說到這份上了，荊山便順着講：“被呂哥你說的我都心動了，柏總要轉這倆店的話，她準備多少錢轉啊？”
(本章完)