“這是你租的酒坊？怎麽沒有看到釀酒設備。”吳玉芬看着這間隻有500平米的小酒坊問道。

李怡炫說道：“釀酒設備過幾天才會送來。”

自從那天之後，吳玉芬明白了李怡炫志不在此，于是也就不在催他學做菜了，解放出來的李怡炫，開始的e市到處跑，終于，在他的附件找到了這個小酒坊。

這個小酒坊的上一個租戶一家酒店，可這家酒店釀的酒并不受市場歡迎，銷量一直不好，于是就退了，自那以後這家酒坊就一直都沒有租出去。

李怡炫把它租下來，除了因爲租金便宜以爲，最重要的原因，房主允許他把它改成啤酒作坊。

酒坊租下來的第二天，李怡炫就對酒坊做了改造，沒有全部改，隻是做了局部改造，這裏畢竟是個老酒坊，裏面有很多的益生菌，如果進行大規模的改造，這些益生菌也會遭到破壞，小小的改造以下，不但能省下很多費用，還能把這些益生菌進行最大程度的利用。

當然這些改造是在酒坊主的監督下進行的，改造方案也就經過了他的點頭，否則李怡炫也不會那麽順利。

隔了幾天，當吳玉芬在來的時候，看到啤酒釀造設備都已經安裝好了，李怡炫正在做生産前的最後調試。

這些設備都是從31世紀買來的，屬于全自動化的智能釀酒設備，當然這套設備在外觀可是一點都看不出來，表面看起來跟一般手工釀酒設備差不了太多。

設備的安裝都是交給機器人在晚上悄悄安裝的，調試也就教給機器人來調，李怡炫是知道吳玉芬來了，于是在上面做做樣子而已。

“這酒是啤酒釀造設備吧，看起來還挺先進的。”

見不是母親的聲音，李怡炫轉頭一看，驚訝的道：“舅舅，怎麽來了。”

“你在我的底盤上開酒坊，我怎麽不能來？”

李怡炫奇怪的看着舅舅，轉頭看吳玉芬，希望他給個解釋，吳玉芬說道：“你舅舅是高區派出所的所長，見你在這裏開了見酒坊，于是就找了你舅舅，有舅舅看着你，我也放心。

舅舅叫吳潤良，是吳玉芬的哥哥，李怡炫知道他是個警察，但怎麽也沒有想到舅舅居然是派出所的警察，而且還是高區派出所的警察，自己酒坊正好在他的管轄範圍之内，這樣一來，以後就方便多了。

連忙找了兩根闆凳讓舅舅坐下，轉身去後面拿了幾瓶啤酒出來，說道：“舅舅今天來到我的酒坊，那我就用自己釀的啤酒好好招待舅舅，讓舅舅品一品侄兒釀的酒如何。”

吳潤良接過啤酒，并沒有喝，看着酒瓶上的商标上寫着：李氏手工啤酒幾個字，又看了看酒杯裏的啤酒，酒色金黃，泡沫雪白而豐富，一股麥芽香撲鼻而來，見多識廣的他的知道這是上等的好酒，于是問道：“你到工商和衛生句注冊了沒有。”

“還沒有，沒熟人。”李怡炫不是沒想過營業執照的事情，但這并不好拿，因爲沒熟人。

吳潤良想了想，道：“這樣，你明天把你的身份證複印件和一寸半的照片拿來，我幫你去辦。”

“那謝謝的舅舅了。”李怡炫高興的說道。

由于吳潤良現在屬于上班時間，所以他沒有喝酒，起身在他的酒坊裏逛了起來。

酒坊被李怡炫打整的相當不錯，地面幹幹淨淨，架上的各種酒具也被擺放的整整齊齊，設備擦得是一成不染，看得吳潤良是直點頭，知道自己的侄兒是爲這個酒坊很是用了心。

來到存貯小屋，看得兩邊擺滿了大大小小二十多個橡木桶疊放在一起，吳潤良敲了敲木桶，說道：“這就是橡木桶嗎？”

“是的。”

“我去看過市裏的啤酒廠，他們都是用不鏽鋼裝的啤酒，你用橡木桶是不是有點太浪費了？”

李怡炫摸着橡木桶說道：“舅舅這可不一樣，市裏的啤酒廠是用現代化的工業機器生産的，産量大，用不鏽鋼比較劃算，我這是自釀的手工啤酒，講究的就是傳統的手工感，用橡木桶就非常合适，舅舅你看，這酒桶是這是美國當地的白橡木制成的，是專門用來裝啤酒的，相比玻璃瓶味道口感更好，而且橡木桶能保鮮，既能保持啤酒原味，還能讓啤酒顔色更鮮明。

當然，爲了銷售上方便，我這裏也有玻璃瓶的罐裝設備。隻不過現在設備還在調試，正是釀造還得等過一陣子。”說完，就帶着兩人來到另一個房間，這是一間微型的啤酒罐裝房，專門用來罐裝玻璃瓶啤酒的。

“哎呀，浪費了！”舅舅吳潤良拍了下大腿，“你就用橡木罐裝就行了，這玻璃酒瓶罐裝線完全是多餘，花冤枉錢了。”

李怡炫心裏說，這錢可不白花，沒有這條罐裝線，我的積壓的這麽多啤酒怎麽賣，再說了，我在31世紀還有個啤酒銷售終端呢，沒瓶裝啤酒怎麽行？

當然話他是不可能這樣說得，于是組織了語言說道：“這套釀酒設備是從德國進口的，這套微型罐裝線跟釀酒設備是一套的，對方要求，要買就買一套，否則不賣，沒辦法就一起買來了。”

“國内沒這套設備嗎？”吳玉芬插話道。

“這是标準的手工釀造設備，國内啤酒設備制造商不生産這個，生産的都是大型工業化的啤酒生産線，這東西隻能進口。”

“這套設備花了多少錢啊？”

“這玩意不貴，整套設備下來包括安裝，不到五萬五千歐元。”李怡炫随意報了個數字。

吳潤良逛了一圈，該看得都看了，該了解都了解了，于是就告辭了，臨走時他告訴李怡炫，過幾天就會把營業執照給他送來。

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設備終于全部調試好了，可以正式開釀了，而營業執照和衛生許可證也發了來，這樣一來李怡炫也搖身一變成了正規軍。

上百斤的原料，長出麥芽的大麥，都是從31世紀買來的，設備啓動，加原料加水，整個流程，其實并不複雜，其實在這之前，李怡炫就練習了很多遍，所以這回操作可謂的輕車熟路。

李怡炫看了看角落裏的釀酒機器人，滿意的點了點頭，有了這台機器人很是方便，機器的安裝、調試，以後的釀造都可以叫給它來幹，别看啤酒釀造工序很簡單，可要釀出好的啤酒是一點都容易，特别是啤酒花的生成，就不是一件的容易的事，而且酒花也決定了啤酒的好壞，有了釀酒機器人，李怡炫會輕松不少。

有了釀酒機器人，酒得品質雖然有了保證，但也不是包打一切的，要想釀造出好的啤酒，還是要靠釀酒者的釀酒水平，而這又跟經驗成正比，以李怡炫目前的水平來說，想要釀出優等啤酒，隻能說是天方夜譚。

不過好在他有秘密武器，那就是時空門裏的空間水，要釀出好酒，出了有好的原料以外，水也是必不可少的一個因素，空間水既能治好他的強直性脊柱炎，想必用來釀酒也是頂好的一項選擇，就是不知道釀出來的味道怎麽樣？

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