第23章 靈廚之道


一炷香後,雷萬年開口道:“看來你在法術修煉上的悟性比起廚藝天賦來,着實是一般了點,你之前說的在練功房裏吃飯到是讓我想起你之前說吃美食後可以調高悟性的事,你在練功房裏吃飯應該沒有發生過這種事情吧?”

遙塵想了想後,有點驚訝的說道:“額。。。被師父這麽一說,現在細細回想起來的确是沒有發生過,師父您是何以得知的呢?”

雷萬年感慨道:“若我所料不錯,要想用美食打動你并提高悟性時,需要你去享受這些佳肴,用心去體會味道才能有所觸動,你在練功房内隻是囫囵吞棗吃個飽,如何會有用,另外随着你的修爲上升,凡俗食材可能難以起效了。嗯。。。這樣吧,從今天開始我就教你靈廚一道,你現在的修爲也能勉強做些簡單的次靈肴了。”

遙塵大喜,伏身拜倒道:“多謝師父!”

雷萬年坦然受之受,便道:“起來吧,首先能夠作出靈肴的廚士才能被叫做靈廚,按照能出菜的品質分爲人、地、天、魂、聖5階,人廚的标準是要求能做出讓學士階受益的靈肴,地廚爲法士,天廚爲術士,魂廚則是能作出讓靈魂受益的靈肴,廚聖爲巫士階,一般人廚對應2階食材,地廚對應三階食材,之後每階都是對應如此類推的食材等。當然這隻是大緻情況,有些特殊食材如傳聞中的誕靈天花、無色錦鯉、陰靈彩菇等天地靈物都有特殊烹饪方法。其中魂廚是最爲特殊,它不僅需要修士又強絕的修爲還要有一顆境界極高的内心。”

遙塵開口詢問道:“那師傅是不是每個靈廚都必須有靈肴食譜才能作出靈肴呢?”

雷萬年歎道:“其實所謂的靈肴食譜都是先輩們不斷摸索出來的,流傳至今很多珍稀食譜都失傳了,目前在靈廚盟中保存了最多的靈肴食譜。”

遙塵不解道:“靈肴的制作難度很高?做菜不是熟能生巧,多做就能成功的麽?”

雷萬年聽了哈哈大笑道:“遙塵啊,你想想低階靈肴的食材還簡單,高階靈肴用得可都是千年份的靈草靈花和4階以上的魔獸食材,這些具是可遇不可求的高價之物,誰能天天拿來練習,有再多的家當就經不起如此揮霍啊!而且你莫非以後高階靈肴就是炒個菜?”

遙塵疑惑道:“額,難道不是嗎?”

雷萬年搖搖頭,露出神往之色道:“天水國廚盟分部的部長,外号‘酒廚’的萬天廚,他有一套可讓術士突破概率增加一成的靈肴《七轉妙餃宴》,就是需要制作霜泉酒、七轉水餃、秘制靈妙醬三道菜式。據傳世間曾有讓人可以直接突破成神士的靈肴宴,需要一桌整整9道菜式,難度可想而知。”

遙塵大吃一驚道:“啊,我一直以爲靈廚和凡人廚子一樣,隻是做菜的,沒想到靈廚還要會釀酒。”

雷萬年點頭道:“所謂靈廚,你可以理解爲用靈魂烹饪的廚師,靈廚要學會因材而烹,根據食材的特性來制作靈肴,可以是熱菜,可以是點心,可以是酒,可以是飲品香茶,甚至可能幹果小食,靈肴并不拘泥于形狀,隻看最後能達到何種效果。”說着他拿出2枚玉簡交給遙塵,并說道:“這是《靈廚學典》和《靈廚食材大全》,是廚盟爲了培養廣大廚士所做的教材,這裏有靈廚的基礎知識和許多的食材介紹,你想了解的東西都可以在裏面學到,我就不多說了。另外,想必你也知道靈廚會因爲各自修煉得數能屬性不同,各自擅長不同的烹饪技法,一般來說,火系擅長烤、炒、煎,水系是炖、蒸、拔絲,木系熏、炝、熘,土系腌、焗、悶,金系則是爆和炸,但這也看各人的廚藝天賦有所變化。”

遙塵一副如獲至寶的樣子,顯然對靈廚一道渴望已久了。

雷萬年又繼續道:“現在我們去廚系的火竈坊,今天我教你2道次靈肴。”說罷就起身而行,遙塵連忙跟上。

雷萬年到了廚系,先領了要用的食材後,來到竈房。隻見他支上烤架,拿出一些靈草來說道:“我先教你第一道,通靈草烤羊肉,這道菜做法簡單,而且野外也能制作,你之後做宗門任務時也很方便。”

說着他拿起了一根上部深紫,下部淺黃的小草,一邊操作一邊介紹道:“這就是3年份的通靈草,它蘊含不錯的數能是這道菜的主要配料,先将它們切碎,然後再取5瓣大蒜、1根孜香草、半根鮮草,2根麻辣藤,都切碎然後一起放入磨缸,加入3小勺鹽、3小勺五香粉、1小勺糖,然後拌勻磨成粉,然後料理羊肉,剛剛我們做的這點調料大概是2斤羊肉的調味量,我們取羊後腿肉,進行改刀剔除肥油,然後将肉切成1寸見方的肉塊,這樣最好入味,然後在取一塊肥油,切成半寸許的丁塊,然後将羊肉與肥油串起,記得羊肉與肥油交替串。你也來幫忙。”

于是,二人用了一會功夫,就将2斤羊肉都串了起來,然後雷萬年一邊烤架下方的火力,一邊說道:“如果你在野外執行任務記得用個儲物袋裝一些料理用具,至于火源用數能引燃即可。”

遙塵問道:“那如果野外要制作靈肴,火源都要靠我本身的數能引燃嗎?”

雷萬年将之前磨好的調味粉倒入撒料罐後,回道:“普通火焰能料理的食材就可以,如果需要高階火源,一種是你日後買一個能發出高階火源的靈廚具竈台,或是晉階術士後用丹田真火也可。在烤前你再調一個料汁,,3勺黃豆醬油,2勺酸豆豉醬,3勺清水豁開後倒入擠壓罐備用就行。這個汁是提升鮮味的,肉串上隻需要淋一點就行。”

遙塵又問道:“我在外面沒法攜帶料汁,會影響菜肴效果嗎?”

雷萬年拿出幾個綠色小瓶說道:“這些給你,将醬油、油、鹽等物裝入玉瓶中就可以放入儲物袋長期使用了,如果不用玉瓶,這些東西也可放入儲物袋,但無法長期保存。好了,接下來看好我的料理過程,中途我會做解說,有疑問都在後面一起問,我料理期間不要打斷我的烹饪過程。”

看到遙塵點頭後,雷萬年将羊肉串分成2大把,将雙手将其中一把放在烤架進行翻烤,他還介紹道:“烤肉一次烤多少就看廚士各人的掌控力,一般以雙手能靈活翻轉的數量爲佳,你有廚師的功底,燒烤的基礎知識我就不說了,你仔細看好我的手法,這是撥雲手,多串烤肉的專用靈廚技藝,具體施展方法我等會會告訴你。”隻見雷萬年左右手上下翻動,肉串猶如天上雲朵般随着某種規律飄蕩,烤架上也有節奏響起“啪啪啪”“啪啪啪”的響聲,遙塵發現雷萬年讓每一根肉串都能被烤到,而且烤制的時間也幾乎相等。

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