紅薯焖子做好之後，許菡又順手炒了一個素菜。

今天的主食是白面饅頭配稀飯，家常又好吃。

“這幾天砍的樹已經夠用的了，明天開始我就不去砍樹了，先把家裏的野牛和野羊處理完，估計最起碼也得五六天才能全部處理好。”陸川一邊吃飯一邊說道。

“行，反正現在家裏的錢夠花的了，也不用急着打獵換錢，先緊着家裏的夥計做完了再去打獵吧！”許菡說道。

“嗯！我也這麽想的，趁着離過年還有兩個月，就再去山上再多找點東西，留着後面吃。”

“這個你看着安排吧！家裏的其他事情你不用操心，明天我再把那些辣椒給處理了。其他的也慢慢都做成能存放的東西。空間裏面的空間也能騰出來一些。”

“嗯！你負責家裏，我負責外面，有什麽重活别自己幹，留着等我回來在幹。”

“我知道了，你放心吧！”

兩人吃完晚飯之後早早的就去休息了。

第二日一早，陸川把院子打掃幹淨，家禽喂了食，許菡也起來了。

跟着陸川一起把今天的野牛送到小河邊，然後就回來吃早飯了。

吃完早飯之後，許菡從空間裏面拿出來了很多的鮮辣椒，辣椒種的有很多，也該處理一些，做些新吃法了。

先把前段時間摘的被甜霜打過的辣椒挑出來一些，拿到後院去清洗幹淨。

辣椒帝不用剪掉，直接洗就行了，洗好的辣椒控幹水分，一會兒幹了之後直接撒鹽腌制就行了。

腌制好的辣椒放到地窖裏面，過幾天腌好了在收到空間裏面去。

腌好的辣椒可以和蘿蔔鹹菜一起拌着吃，又可以用來做辣椒炖雞蛋，這個許菡最喜歡吃了。

許菡一下子洗了兩大背簍，全部給腌了，先放到一個大木盆裏面腌，腌好之後再裝壇子裏面，要不然腌的時候不好翻拌。

這次腌的辣椒全部都是外面種的小辣椒，沒有長紅的，全部都是未成熟的嫩辣椒。

又拿出之前菜園子裏面種的辣椒，青色的和紅色的都來一點，這些準備都做成酸辣椒。

清洗幹淨之後，控幹水分，然後再把辣椒的蒂給剪掉，放在一旁備用。

燒上一鍋開水，加适量的鹽。把辣椒倒進去焯一下水，不能焯太久，一兩分鍾就行了。

焯好水的辣椒，晾涼之後裝進壇子裏面，再加上适量的冰糖生姜之類的。

再把剛剛焯辣椒的水晾涼倒進壇子裏面，再加一些鹽倒一些白酒就去，能夠保存的時間更長。

全部做完之後，把壇子的蓋子蓋上，密封保存腌制一個月酸辣椒就做好了。

這個酸辣椒之前許菡已經做過一大壇子了，但是已經快吃完了，今天又做了三壇子，留着慢慢吃。

酸辣椒可以配飯吃，更多的是可以用來炒菜，一般炒酸辣口味的菜都可以加酸辣椒。

主要是之前做飯量大用的也多，這才吃那麽快的。

做完酸辣椒，許菡又緊接着做剁椒。

做剁辣椒最好選用小米椒，這樣做出來的味道更辣，之前荒地裏面的辣椒成熟的時候，許菡專門留了一些沒有曬，就是爲了做剁椒的。

把小米椒清洗幹淨，晾幹水分之後，然後再把辣椒帝給掰掉，放到木盆裏面，上面加一個木闆用來剁辣椒用。

把辣椒剁碎之後，又剁了一些姜末和蒜末，然後加到一起放适量的鹽和白酒。翻拌均勻之後，直接裝到一個無水無油的壇子裏面。

剁辣椒許菡是做了兩壇子的，到時候用來做剁椒魚特别好吃。

就這幾樣辣椒，許菡整整做了一整天，中午吃飯的時候都是陸川讓黑風來喊許菡去小河邊的。

主要是陸川那邊離不開人，萬一有什麽小動物把肉叼走了可怎麽辦，無奈隻能讓黑風來喊許菡。

而許菡則是沉浸在做辣椒上面，完全忘記了陸川還在小河邊處理野牛呢！

許菡把所有的辣椒都處理完，收拾一下家裏，眼見着天色要變黑了，這才出了院門，往小河邊走去。

“辣椒你做完了？”陸川見到許菡過來，開口問道。

“是呀！全部都弄好了。”說罷便彎下身來，幫陸川一起處理牛肉。

兩人到了天黑之後這才一起回家休息。

到了家裏，許菡先是去廚房裏準備晚飯，陸川則是去後院喂家畜。

吃完晚飯之後，許菡又拿出來了一些土豆，開始削土豆皮，削好的土豆皮清洗幹淨之後，陸川負責剁碎。

剁好的土豆，先放空間裏面防止氧化，等明天有時間的時候洗出來一些土豆澱粉，日常做飯用。

一邊洗一邊聊天，突然陸川說道“現在到了該吃豆腐的季節了，等下次下山的時候多買點回來。”

“豆腐！對呀！還有豆腐呢！不用買，這個我會做，我先去泡點豆子，明天我們做豆腐吃。”許菡說罷也不等陸川反應便起身出去了。

許菡直奔地窖走去，突然發現沒有拿蠟燭，于是便喊陸川來照明。

而陸川在許菡起身的時候也緊跟着出來了，知道她要去拿豆子，非常有眼力見的去點蠟燭去了。

兩人一起來的地窖裏面，拿了差不多三四十斤的豆子，多泡一些留着煮豆漿喝。

出了地窖，就往後院走，要先把豆子清洗兩遍才行，要不然會有雜質，做出來的豆腐味道不好。

把洗幹淨的豆子裝進大木盆裏面，加滿水先放廚房裏面泡一夜。

許菡又順手泡了一些大米和小米，到時候磨豆漿的時候加進去，豆漿就會變得更濃稠更香。

全部弄完之後，兩人又一起回到了堂屋。

陸川說道“你還會做豆腐呢！我媳婦怎麽那麽厲害呀！”

“那是，短視頻不是白看的，我平常就喜歡經常在家裏面搗鼓一些吃的，總感覺外面買的沒有自己做的好吃，更多的是外面買的不幹淨，自己家做，吃的放心。

所以我經常會自己做各種東西吃，當然有時候嫌麻煩也會去買。”許菡解釋道。