第17章 雞蛋炒蘑菇


陳氏看趙言舉止奇怪的吃了鹽,還以爲是趙言今天進山餓狠了,有些饑不擇食。

她趕緊把桌上的鹽和肥肉提起來,準備去竈房做飯。

“雲兒,你把野菜和雞蛋提來,跟娘做夕食。”

“知道了,娘。”

趙雲趕緊提起野菜籃子跟在陳氏後面往竈房的方向走去。

桌上趙高買回來的東西都被陳氏拿走了,趙言正好想起來了他放在竈房的蘑菇。

雞蛋配蘑菇,剛剛好!

今天還有肥肉能炸豬油,今晚的菜總算是有油水了,趙言越想就感覺越餓,肚子都開始咕咕叫了一聲。

趙高還在旁邊坐着休息,趙言覺得自己剛剛肚子叫的聲音有點大過頭了,但這聲音的大小并不是他能控制的。

趙言感覺腳趾扣地,隻能找個理由逃離現場。

“爹 我去竈房幫娘做飯了,你在這繼續歇息吧。”

趙高聽到了,跟着起身。

“我也正打算過去呢,缸裏的水剩的不多了,我去挑些水回來。”

趙言看着他爹今天辛辛苦苦扛大包,好不容易回家了還得去挑水,心裏多少有點不是滋味。

剛剛的尴尬瞬間忘記了。

“爹,你休息吧,水我去挑就好了。”他爹又不是機器人,那哪裏能這麽連軸幹活啊。

趙高笑了笑,說“沒事,爹休息夠了,水還是爹來挑,你還小怎麽能幹這些重活呢。”在趙高眼裏趙言一直都是個孩子。

盡管趙言已經十五歲了,在這個朝代,十五歲都可以成親了。

趙言看他爹的态度,知道自己去挑水這事是沒啥希望了,隻能過去竈房幫她娘做飯了。

等趙高和趙言去到竈房。

陳氏已經麻利的洗好米,用曬幹的樹葉當做引火,慢慢生起了火,飯已經在瓦罐裏煮上了。

因爲家裏隻有一個能煮東西的瓦罐,熬豬油隻能等飯煮好了舀到碗裏以後,瓦罐空了才能熬。

趙雲在旁邊看着火,陳氏本來打算洗洗今天剛摘的馬齒苋,涼拌今晚吃的。

結果就看到了水缸盤的一堆蘑菇。

因爲蘑菇有吃死過人的先例在,村裏人就算是家裏再沒餘糧,隻能啃樹皮,都不願意碰蘑菇。

陳氏心裏也怵了,生怕碰到蘑菇就中毒。

正好看到趙高和趙言走過來。

“三郎,這堆蘑菇是你帶回來的嗎?”

趙言正想和他娘說今晚做一個雞蛋炒蘑菇呢,他娘轉眼就問上了蘑菇的事。

就是……他娘的臉色怎麽突然變的那麽蒼白!

“蘑菇,哪裏有蘑菇。”趙高聽到陳氏說有蘑菇,也開始着急了,村裏以前有人吃蘑菇死掉的事情他是知道的,那可不是小事。

趙言看他爹娘都聞“菇”色變。

他大不理解!

“爹娘,那些蘑菇是我從山裏摘回來的,打算今晚炒來吃的,沒毒的你們别瞎擔心。”趙言看他爹娘臉色不好,趕緊活躍氣氛。

“哎呦,三郎你沒事吧。”

陳氏聽完趙言說摘了蘑菇,感覺天都要塌了,蘑菇這麽危險的東西三郎怎麽就碰了呢。

一把拉過趙言的手,反反複複的檢查,生怕手上沾了毒素。

“娘,你别緊張,我沒事,這蘑菇真沒毒。”

趙言看陳氏臉色更加白了就知道他娘肯定又想歪了,趕緊安慰道。

“我在書院的時候吃過這些蘑菇,在書本裏也看到過這些蘑菇的介紹,真的沒毒的,你們看兒子吃了蘑菇不是還好好站在你們面前嗎?”

陳氏和趙高聽了,心中的大石頭總算是落下來了一些。

“三郎,你真的吃過這些蘑菇嗎?”趙高生怕自己聽錯了。

“真的,爹,兒子真的吃過這些蘑菇。”隻不過是在另一個時代吃的,趙言心裏默默補充道,這應該也不算說謊吧。

雖然這裏趙言并不知道是什麽朝代,但是很明顯這些物種并沒有變異,隻是時代不同而已。

陳氏和趙高看三郎這麽信誓旦旦的樣子,這才放心。

“娘,家裏不是正好有雞蛋嗎?你今晚就做個雞蛋炒蘑菇呗。”

“雞蛋炒……蘑菇嗎?”陳氏有點遲疑,雖然三郎說了這些蘑菇可以吃,但陳氏還是有點不安。

“娘,你别擔心,兒子想吃蘑菇炒雞蛋了,你就做一次吧,好嗎。”趙言爲了讓陳氏安心,拉着陳氏的手搖了搖。

這應該算是撒嬌了吧。

沒辦法真沒辦法,他一個二十六歲的人真的不會撒嬌,但是爲了讓他娘安心點,他隻能豁出去了。

陳氏被趙言突如其來的撒嬌給震住了。

做,必須做,三郎提的要求自己怎麽都要給他滿足了,不就是一個蘑菇嗎,三郎都說沒毒了,三郎讀的書多,說的肯定沒錯。

不得不說,雖然趙言的撒嬌很硬核,作用反倒是很明顯。

“做,娘這就去給你整個雞蛋炒蘑菇。”陳氏樂呵呵的說道。

“得勒,謝謝娘,我這就幫你洗蘑菇。”趙言也樂呵呵的加入了做菜的隊伍,雖然他沒幫上什麽忙就是了,但趙言覺得自己起碼起到了氣氛組的作用。

趙高一看三郎都說沒毒,孩子他娘也放心做菜了,他就趕緊提起桶去河邊接水去了。

不一會的功夫,稀飯就煮好了,陳氏把飯舀到空的碗裏。

接着把切好的肥肉倒到瓦罐裏,小火慢熬下,油脂漸漸熬出來了,肥肉變的越來越小,焦黃焦黃的,香味也一直圍繞在竈房裏,簡直香暈了。

陳氏看着情況往瓦罐裏加了些水。

“娘,你放水幹嘛?”趙言雖然自己本身會做菜,但沒熬過豬油,也不懂陳氏爲什麽往豬油裏加水。

“這樣豬油熬出來的豬油更白,量也能多些用的更久。”陳氏看兒子一副好奇的模樣,不由得被逗笑了。

趙言從小就話不多,這種鮮活的時候反而少見,陳氏見了反而挺高興。

慢慢盛起豬油,剩下的豬油渣另外裝到另外一個碗裏,等涼了陳氏分給趙言和趙雲兩人幾塊。

看着兄妹兩人吃迷糊的模樣,陳氏不由得感到很幸福。

以前在趙家,廚房的活幾乎都是她幹的,熬豬油這種活計卻永遠碰不到,李氏怕她偷吃,都是防着她。

熬豬油要麽是李氏要麽就是小李氏熬的,所以豬油渣這種東西隻能進了大房的嘴,他們二房是一點都吃不到的。

回想到過去的生活,陳氏不由得感到心煩。

又看到眼前自己孩子吃的高興的模樣,陳氏甩了甩頭,把那不好的記憶甩走。

瓦罐裏的豬油已經全部盛起來了,但是罐裏本身還有殘留油脂。

陳氏麻利打入兩個雞蛋到碗裏,用筷子把蛋黃和蛋清攪開混合到一起,然後一下子倒到瓦罐裏。

往底下繼續加柴,讓火變的更大了些。

雞蛋開始滋滋冒泡,沒過一會就熟了,陳氏把七分熟的雞蛋撈到碗裏備用。

接着把洗好的蘑菇全部倒到罐裏,再加入一些豬油渣,不斷翻炒,蘑菇混合着豬油的香氣漸漸散發出來。

等到蘑菇快熟的時候倒入雞蛋,再繼續翻炒幾下倒入适量的鹽。

過了一會,雞蛋炒蘑菇就出鍋了。

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