徐叔當時說,一碼是一碼,你走到哪兒你也是我的侄兒,做事情不要理想化意氣用事,父輩有資源你不利用,你就是對你做的事情不負責!
“這有什麽可謝的,你喊我一聲叔,叔當然希望你能更好,不過不要驕傲自滿啊,要再接再厲!”
“放心吧徐叔,我會的。”
“嗯,叔看好你。”
挂了電話,許江河還是很觸動,徐叔一直沒把他當外人。
晚上。
吃過飯。
八點多左右許江河去了一趟步行街。
餘水明給他打電話,說店裏原料都賣光了,本來六七點鍾真是晚客流高峰,沒辦法,隻能提前打烊。
許江河到了店裏,餘水明和三個員工人都累得不輕。
但精神頭不錯,各個跟打了雞血一樣,09年還沒有手機支付,都是現金,生意一爆,那嘩嘩來錢确實刺激人。
“我真沒想到生意會這麽火爆,我們幾個幾乎沒歇,人手還是不夠啊,是不是得再招人了?”餘水明見面就說道。
“也不要盲目招人,五一假期疊合開業活動,這隻是一時,你啊,犯了個錯誤,不能來多少人你就賣多少杯,這不行,你管他多少人,你就賣那麽多杯,單店産出是需要一個合理區間值的……”許江河上來就點明問題。
其實也是客流均攤的問題,不能今天人一窩蜂來了,你就玩命賣,那明天後天呢?不來人怎麽辦?
你這一起一落的,自己累,員工也遭不住。
餘水明很快理解,點頭,恍然大悟,說他明天安排好控制好。
其他的沒什麽問題,許江河看了一下,今天一天賣了七百多杯,因爲有開業活動,幾乎全半價,單杯均價在五六塊左右,差不多賣了小四千。
其實滿誇張的了,09年,柳城平均工資也就三千左右。
但說實話,不賺錢,一是活動,二是就這麽一家店,成本攤不開,定價高但利潤率其實一般。
所以得擴張,直營加盟一起上,供應鏈上下遊再吃一口,但這完全是另一套玩法了。
單純開店簡單,許江河呆了一會兒就走了。
但餘水明還得忙,還得準備明天的貨料,他自掏腰包給三個員工一人發了一百塊紅包。
工資按績效來,這個是餘水意遠程在弄,餘水明暫時還沒學明白,反正餘水意說了,店掙錢那員工就能多拿錢。
五一三天假,許江河第一天放松了一下,然後就是第三天晚上又找了餘水明一次。
其他時間基本在家,還有一個月就是高考,這是首要任務。
早上起早跑步,睡前依舊自健,練練核心力量。
這可把許國忠給看愣住了,總是一副有話說不出來的樣子。
悅茶第一家店開業三天,反響持續火爆,特别扣扣空間打卡這個熟人圈營銷,從開始的活動得利,演變成了一種風潮時尚。
特别是年輕人的社交圈,你不去拍個照發個空間,那就out了。
當然,核心要素還是産品力,新茶飲确實好喝,确實不一樣,口碑發酵才是真正内核。
對此,許江河決定提速。
他本來想着第一家店先開着,穩一穩,給餘水明一點成長的時間,等自己高考完,騰出手,再進行下一步的規劃和擴張。
假期最後一天,許江河把餘水明和韋家豪喊一起,開個所謂的合夥人會議。
韋家豪那兒還有錢,四十多萬,所以許江河決定,立馬選址,立馬裝修,模式複制,争取一個月内把第二和第三家店開起來。