崔姝一邊包,一邊給徐佳瑩演示,“你看,這樣捏緊封口,炸出來的春卷才不會漏餡。”
徐佳瑩跟着學,第一次包的春卷歪歪扭扭的,崔姝笑着說:“沒事,多包幾個就熟練了,我第一次包的時候,比你這個還醜呢。”
油鍋裏的油漸漸熱了,崔姝拿着筷子,把春卷一個個放進油裏。
金黃的春卷在油鍋裏翻滾,發出滋滋的聲響,香氣很快飄滿了整個院子。
“炸春卷要掌握火候,火太大容易糊,火太小外皮不脆。”崔姝一邊用筷子翻動春卷,一邊說,“你看,春卷浮起來,外皮變成金黃色,就可以撈出來了。”
徐佳瑩拿着漏勺,小心地把炸好的春卷撈出來,放在鋪着吸油紙的盤子裏。
剛出鍋的春卷冒着熱氣,蘇錦忍不住拿了一個,吹了吹就咬了一口,外酥裏嫩,荠菜的清香和肉的鮮味在嘴裏散開,忍不住說:“太好吃了!比上次在飯館吃的還香。”
“李默來了!”蘇錦的聲音剛落,院門口就傳來了李默的笑聲。
他穿着一件米白色的羽絨服,手裏拿着一個牛皮紙信封,裏面是《梅下花事》跨年番外的打印稿,另一隻手還提着一個布包,裏面是給蘇木和徐佳瑩的跨年禮物。
“我把番外的打印稿帶來了,想給大家念念,聽聽你們的意見。”
李默把信封遞給蘇錦,又從布包裏拿出一本《梅下花事》的實體書,書的扉頁上簽着他的名字,裏面還夾着一張手繪的臘梅書簽。
“這是給蘇叔叔和徐阿姨的禮物,書簽是我自己畫的,雖然不算精緻,但也是我的一點心意。”
徐佳瑩接過書,翻開看到書簽,忍不住笑了:“你這書簽畫得真好看,比買的還精緻,我得好好收着。快坐,剛炸好的春卷,趁熱吃,涼了就不好吃了。”
李默坐下,拿起一根春卷,咬了一口,眼睛一下子亮了:“太香了!崔姝阿姨的手藝也太好了吧,我從來沒吃過這麽好吃的春卷。”
崔姝笑着說:“喜歡就多吃點,鍋裏還在炸呢,管夠。”
大家圍坐在廊下的石桌旁,陽光灑在身上,暖融融的。
李默拿起打印稿,清了清嗓子,輕聲念起跨年番外的片段:“臘月三十的晚上,林晚踩着小凳子,幫爺爺把紅燈籠挂在臘梅樹枝上。燈籠亮起來的時候,院子裏一下子就暖了,臘梅的花苞在燈光下,像一顆顆小小的黃寶石。”
“爺爺從廚房端出一碗熱氣騰騰的年糕湯,裏面加了紅棗和桂圓,遞給林晚:快嘗嘗,吃了年糕,來年就能步步高升。林晚用勺子舀起一塊年糕,吹了吹,放進嘴裏,軟糯香甜,心裏也暖暖的。”
“她看着爺爺眼角的皺紋,突然覺得,跨年最幸福的事,不是能收到多少禮物,而是能和爺爺一起,守着這滿院的燈火,吃一碗熱乎的年糕湯。”
李默的聲音很輕,帶着故事裏的溫情,院子裏靜悄悄的,隻有風吹過燈籠的聲響。
徐佳瑩擦了擦眼角,輕聲說:“我小時候跨年,外婆也會給我煮年糕湯,每次都會在湯裏加一顆紅棗,說吃了紅棗,新年就能甜甜蜜蜜。那時候家裏條件不好,隻有跨年才能吃到年糕,我每次都舍不得吃,要慢慢嚼,把甜味都留在嘴裏。”
崔姝也跟着點頭,眼裏滿是回憶:“我們家以前跨年,會全家一起貼門神。我和我哥總是搶着刷漿糊、貼門神,最後貼得歪歪扭扭的,門神的眼睛都快歪到耳朵上了,爸媽也不生氣,還笑着說歪點好,歪打正着,來年肯定有好運氣。”