第1066章 哪裏出問題了？
棠溪的思緒飄遠了一會兒，也就這短暫的時間内，杜正義包好了第一張肉燕皮的餡料，“棠溪，我們下鍋煮了。”
“要不要看看？”杜正義邀請道。
棠溪倏地回過神來，身體也下意識地邁步走過去，“來了。”
王思康和許清和兩人都騰出了位置，讓杜正義掌勺。
到了這一步驟，盧成周和毛若蘭兩人都擦着手出來看一看。
丁娴也想來看熱鬧，但剛剛她已經休息過了，再出去也不是不可以，但就是有點良心過意不去。“要下鍋了啊。”毛若蘭也很期待，“也不知道這味道如何。”
“應該不差。”盧成周緊着眉心回答，“再難吃也是一口肉。”
杜正義：“……”
毛若蘭笑了，“盧師傅，你可真的幽默啊。”
“一般般。”盧成周可不是開玩笑的，現在這個時候可不是什麽人都能吃上一口肉的。
好不好吃都已經不重要了。
棠溪聞言瞥了一眼過去，又收回了視線，靜靜地看着杜正義下廚。
杜正義感覺到棠溪的注視，開始緊張了，每一步都在心裏預算好了才會去做的。
短短的幾分鍾，杜正義熱出了一身汗水，也不知道是不是因爲太過于緊張了。等到肉燕做好了，有的餡料包太多了，破皮了，也有餡料太小的，整隻肉燕都癟下去了。
瞧着什麽樣子都有。
盧成周看了很是不滿意，“就和馄饨差不多的做法，爲什麽你們三個做出來的樣子是這樣的？”
王思康和許清和兩人都不敢出聲，也都默默地看着碗内的肉燕。杜正義就更加了，手心上都是冷汗。
舔了舔唇瓣後，杜正義剛要開口，棠溪就盛了一碗肉燕，吹了吹湯面，輕輕地喝了一口。
“味道的把握還是挺好的。”棠溪開口後，盧成周的面色稍微緩和下來了。
“來來來，都過來嘗一嘗。”毛若蘭喊了一聲，“都别忙活了，過來嘗一嘗肉燕。”
“诶，來了。”謝奶奶是最先洗手起身的，鄭新月緊跟在後面。“肉燕啊，我可是從來都沒有聽說過呢。”謝奶奶看了看碗内類似于馄饨的食物，再聞着空氣中淡淡的香味，“聞着味道肯定不差的。”
杜正義憨憨地撓撓頭，“沒多好，做壞了。”
“我不懂你們的标準，”謝奶奶擺擺手，“我就是瞧着挺不錯的。”
“嗯，我也是。”鄭新月站在謝奶奶的後面，“聞着很香。”
盧成周的臉色不是很好，在這裏他的要求一直都很高，也不會因爲旁人的三言兩語就改變想法的。
“如何？”盧成周見棠溪吃了一口肉燕後問她的感覺。
棠溪的兩道眉心凝成一團，“感覺少了一點什麽。”
放下碗後，棠溪轉身去看料理台，還有一團肉放在碗内，杜正義已經捶打好了。
棠溪看了一眼，“等會兒我試試做。”
“我也沒有做過，也不清楚是哪裏不對勁。”
盧成周點點頭。
這一會兒，杜正義失落地低下頭，雙肩都聳搭起來了。
“别緊張，你也嘗一口吧。”許清和拍了拍他的肩膀，“忙活了大半天，總不能一口都不試一試的。”
“嗯，”王思康也附和，“嘗過後才知道是哪裏出現了問題。”
而此時，毛若蘭已經給每一個人都盛了一碗肉燕，鑒于數量都不多，每個人的碗内也就兩個肉燕，很公平了。
丁娴先是喝一口湯水，挺清甜的，然後再吃一口肉燕，“說真的，我怎麽感覺馄饨好像更加好吃？”
“馄饨的外皮是鮮嫩爽滑的。”丁娴吃過棠溪做的馄饨，外皮很細膩，封口的地方也不會因爲是一團粉就沒有味道，棠溪的封口很輕薄，就一層。
而且外形也好看，像一隻小金魚。
丁娴打包過一份回家，婆婆和丈夫都很喜歡。
“這肉燕的外皮感覺很粗糙啊。”丁娴咀嚼了幾口後得出的結論。
接下來，每個人嘗肉燕的時候都會格外注意這一點，的确是這樣子的。
盧成周是最先放下碗的，“有點彈勁。”
“但這是餡皮，不應該的。”
棠溪走回來了，“剛剛我去看過了。”
“正義在捶打豬肉的時候沒有把筋挑出來，所以口感上存在一定的差異。”棠溪感覺這就是問題的所在，立刻就轉頭去看杜正義，“還想再試一次嗎？”
“隻不過這一次會很辛苦。”肉都已經做好了，再一次返工的話，眼睛會很累。
杜正義沒有問題，“我可以的，請再給我一次機會。”說罷，杜正義深深地一鞠躬，“是我沒有注意到這個細節。”
“不，是我的問題，沒在菜譜上寫清楚。”但棠溪記得她好像寫了，可現在的情況，又覺得沒有寫。
記憶出現了混亂。
棠溪得去看一看菜譜了，“清和，菜譜在哪裏？”
“等我一下。”許清和轉身就跑到休息室裏面去。
杜正義也在後怕，思考着是不是自己沒有看清楚，粗心大意了？
等到許清和回來的一分鍾内，杜正義想了很多，而在旁邊的王思康也在回憶這菜譜的内容。
去掉筋膜這一點，棠溪應該是寫上了。
可杜正義怎麽就給忘記了呢？
王思康思索着會不會太過于激動以至于忘了細節？
許清和拿着菜譜過來了，棠溪接過去後認真地一頁頁翻看，終于看到了一個小提示了。
毛若蘭也湊過去，雖然上面大部分的字都不是很認得，但是能看得懂畫畫的内容，“這上面有畫的啊。”
杜正義很是愧疚，“對不起，是我忘記了。”
“沒事。”棠溪也是想要确認自己到底寫了沒有，“下回注意點。”“做我們這一行的需要膽大心細。”棠溪合上了菜譜，再還給許清和，“等我們換了新店面後，菜譜也會有所增加。”
“就比如龍鳳湯，總不能因爲裏面有蛇，你們就不敢下手的？”
不等他們三人回答，棠溪接着又說，“敢下手是一回事，但也不能被咬，是不是？”
現在暫時還沒有養蛇的養殖場，大部分都是捕蛇人在外抓回來再售賣的。
這樣的蛇一般都是有牙齒的。