然後開始給野豬開膛剖腹,從皮下脂肪來看,這一頭野豬真的很肥。
張小龍手中鋒利的刀刃,劃開了野豬的肚子,露出了裏面的豬下水。
他有些迫不及待地扒拉開豬下水,往一側看去——
“哈哈哈哈……”
他不禁仰天大笑起來,“終于是功夫不負有心人,野豬肚子裏長出了闆油了!”
十分鍾後,豬下水被取了出來,分别放好。
此時,緊貼在豬腰部位腹腔上的兩塊大闆油,徹徹底底地露了出來。
潔白的大闆油,摸上去手感很軟,還有細微的油光。
張小龍忍不住摸了一下,這才開始切割闆油。
“現在再想一想以前殺的野豬,簡直就是不可同日而語!”
“肥肉極少不說,當初以爲的五花肉部位,其實也沒多少脂肪!”
“最重要的就是沒有豬闆油,真的是一丁點兒都沒用的那種!”
“好在我一直養着這些野豬,養到現在超過一千斤重的時候,才宰殺了一頭!”
“然後就有了這麽兩大塊闆油,簡直太漂亮了!”
張小龍把切好的兩大塊闆油,拿在手裏掂量了一下,“好家夥,至少也有七十多斤重!”
他小心翼翼地把闆油放了起來,然後才開始分野豬肉。
不得不說,當野豬失去了野性,不需要時時刻刻準備戰鬥之後,成天就是吃了喝,喝了睡的時候。
這些野豬在空間裏,完全活成了家豬的模樣。
它們不但可以長出豬闆油來,而且量還很大,張小龍用空間之力精确地得出了數字。
剛剛的兩塊野豬大闆油,一共有79斤重。
這還不算,剩下的一堆野豬肉裏,同樣有很多的大肥肉。
這些肥肉很厚,有些部位的肥肉,甚至超過了一指厚。
“哈哈哈哈,這才是五花肉嘛!”
張小龍看着分好的野豬,各部位的肉整整齊齊地放在野豬皮上。
他的心情極度舒适,以後,家裏人的好豬肉是不用再愁了。
自己再也不需要吃野生的野豬肉,忍受那難聞的滋味兒。
自己空間裏養出來的野豬,它不香嗎?
張小龍把殺豬刀放在了一邊,洗了洗手後,看了一眼野豬血。
“凝結得差不多了,但還是需要用熱水煮一下,不然凝結不到豆腐那樣的程度。”
他把鍋竈點燃了,大鐵鍋裏放了大半的靈氣瀑布水。
十分鍾後,鍋裏的水溫就起來了。
“我記得煮豬血的溫度,好像不能是一百度的開水,否則,豬血都會被煮碎掉的!”
“應該是八十多度的水,還不能超過九十度。”
張小龍腦海裏是有一些細節的,他把鍋竈下面的柴火,拿走了幾根,澡堂裏的溫度瞬間下降了不少。
又過了一會兒,鍋裏的水也不再沸騰。
張小龍用空間之力感受了一下,“85°的水溫,正好用來煮野豬血!”
他用意念之力,把木桶裏的野豬血,挪到了鐵鍋中。
“哈哈,還真是巧了,一鍋正好能裝下半桶野豬血!”
“這就是說,我得煮四次啊!好在現在沒什麽事情要忙的,閑着也無聊,把野豬全都打理妥當,省的以後吃的時候麻煩!”
除了第一鍋豬血慢了點,剩下的三鍋就快多了,畢竟,熱水溫度已經控制住了,張小龍的動作也熟練了許多。
一塊一塊野豬血,都被切成豆腐塊那麽大,在木桶裏擺放得整整齊齊的。
“空間裏的各種容器,櫃子,案闆等等,還是不夠用的!”