“我上次在便宜坊的時候，看他們烤的最大的一隻烤鴨，大概是二斤重，當時是烤了兩個小時。

我們的鴨子個頭都很大，估摸着至少多半個小時左右吧……”

“不過之前的鴨坯已經烤了一個小時多一點點，我看再有一個半小時，也就差不多了。”

竈膛裏，火焰大了一些，焖爐裏的溫度也升高了些許。

濃郁的果木清香味兒，随着熱浪，湧進了張小龍的鼻子裏。

“也不知道古人是怎麽想到的，用果木來烤鴨子，這還真是一個絕頂聰明的好主意。”

“唧唧……”

孫小聖的目光一直盯着焖爐裏的鴨坯，此刻，它指着烤鴨，讓主人去看。

“這是烤鴨在滴油了，咱這烤鴨本來就肥美，油滴的要多一些的。”

孫小聖聽着主人的解釋，若有所思地點了點頭。

随着時間的流逝，陣陣烤鴨香味彌漫開來，味道越來越濃郁。

“時間差不多了，鴨子完全熟透了，小聖，你記住這個味兒，

到這個時候，就可以再增加一點柴火，進行最後的高溫定色階段了。”

張小龍說話間，又添了兩根柴火，爐子裏的溫度也漸漸提升了一點兒。

三隻烤鴨表皮的顔色，也漸漸開始變得深了一些。

更加濃郁的烤鴨香味，撲鼻而來。

孫小聖倒是沒什麽，它對肉類不感興趣，但是張小龍就不一樣了。

盡管已經吃了晚飯，但是聞了如此美味，還是覺得有一絲饑腸辘辘的感覺。

“小聖，這個時間點不要太長，正常是在十分鍾到十五分鍾之間。”

“具體的時間，還是根據鴨坯的外皮顔色而定，這個就比較考驗咱們的技術了。”

“唧唧……”

孫小聖聽得有些緊張，害怕會把烤鴨烤壞了。

張小龍摸了摸小家夥的腦袋，寬慰說道：

“咱們不要過度擔心，畢竟都是第一次單獨做烤鴨，就算是烤焦糊了也無所謂的。”

“反正咱們空間裏有很多鴨子，咱們慢慢試，一天不行就兩天，兩天不行就三天……咱們總有一天能熟練掌握這個技巧的嘛！”

孫小聖聽了主人的話，緊張之色有所緩解，但還是沒有徹底放松心情。

張小龍見了，知道自己的靈寵責任心太強，他也不好再說什麽。

反正自己不會因此責備它的，就讓它自己調整心态好了。

“好了，鴨坯外皮色澤金黃，可以取出來了。”

孫小聖聞言，立刻拿起長柄鐵鈎，把烤鴨取出，放在了木架上。

“好家夥，三隻烤鴨都成了，至少從外表皮看是這樣的。”

“主人，太好了……”

“小聖，你還是用意念跟我交流的好。”

“唧唧……”

孫小聖又習慣性地叫了一聲。

“随便你吧，總是用意念交流，可能你怕忘記怎麽開口交流，反正兩種方式都不影響，我都能聽明白意思的。”

張小龍不想勉強自己的靈寵，“咱們接着做荷葉餅，鴨醬就不用了，上次做了很多很多，自己吃是吃不完的。”

一主一寵把烤鴨放在了一邊，開始做起了荷葉餅來。

孫小聖有了很多做面食的經驗，做起荷葉餅來，倒是很容易上手。

唯一不足的就是經驗，，所以做出來的荷葉餅，柔韌性有待提高。

這個需要花費時間，慢慢去積累，急是急不來的。

“我來試一下荷葉餅的韌性……”

張小龍拿起自己做的荷葉餅，用力握緊，然後任憑荷葉餅自然展開。

孫小聖也學着主人的樣子，拿起它自己做的荷葉餅，兩手用力捏了起來。

“唧唧……我的餅……”

孫小聖看着主人手裏的荷葉餅，很快恢複了平整，而自己的卻還是皺巴巴的。

“小聖，我第一次做荷葉餅的時候，還沒有你的好呢！

後來做了好多次，才算是有了一點經驗，但比起便宜坊的大師傅，還是有差距的。”