長孫皇後臉一黑,冷聲喝道,“你看看你的肚子,最近又長了不少。”
李泰瞥了一眼自己的,往後縮了縮,李世民黑着臉,“還有青雀你,躲什麽躲,躲能解決問題?”
不讓自己吃東西這日子還怎麽過,李治小眼珠子一轉,說道,“阿娘,我現在就去運動,羽哥說了,慢跑減肥,我現在就去。”
說完,李治直接跑了出去,在院子裏轉着圈,不停地一二一二的喊着,很是賣力,李泰喊道,“阿娘,我也去。”
長孫皇後輕笑一聲,兕子小手指戳了戳陳羽的肚子,撒嬌賣萌,“羽哥哥,你就做嘛。”
陳羽将她抱起放在地上,站起身,伸了個懶腰,“現在做,我去廚房。”
“好,”
“我們也去,”城陽和高陽她們都跟在後面。
阿離笑道,“公子,你可是從沒做過蛋糕這種糕點。”
陳羽捏了捏她的俏臉,打趣道,“怎麽?還吃醋啦?蛋糕制作比較麻煩,以前就我們倆再加一個老黃,做了吃不完就浪費啦。”
說着,衆人走進了廚房,廚娘急忙喊道,“公子,您這是來教我們做菜?”
陳羽點了點頭,“今天做一種新糕點,蛋糕,”
“取一斤過篩子的面粉,十五個雞蛋,蜂蜜二兩過來,然後再準備一兩半的豬油用溫水化開,兩勺酒曲粉放溫水活化半柱香的時間,其他的我來。”
說完,陳羽開始分離蛋黃蛋清,然後将豬油和蜂蜜倒入蛋黃中,不停的攪拌,直至黏稠,再把活化好的酒曲水倒入蛋黃糊,攪勻,分五次次加入過篩的面粉,像炒菜一樣從盆底向上翻,給一旁的阿離介紹道,“這是一定要注意,不要畫圈攪拌,否則面粉會起筋,蛋糕會很硬,成了糕點。”
阿離和長樂公主幾人都記了下來,李世民呵呵笑道,“真沒想到你連這個都會。”
“公子真的無所不能,”杜如晦順勢拍了個馬屁。
陳羽看他和杜如晦輕松的樣子,直接将木盆丢給李世民,“你們兩個來揉,直到沒有幹粉顆粒,形成細膩的蛋黃面糊,才能停。”
李世民看了一眼杜如晦,杜如晦撇了撇嘴,脫下外袍,挽起長袖說道,“我來就我來,”
陳羽将手上的蛋清交給李世民,“你來攪拌打發蛋清,我喊停才能停。”
李世民撇了撇嘴,這是一定要自己幹活才罷休,拿起木勺和湯盆,開始來回攪拌。
随着時間的流逝,杜如晦那邊都已經完成,李世民還在攪拌,随即說道,“小羽,還需要多久,都已經起泡泡,這還能吃嗎?”
陳羽輕笑一聲,“可以停了,要的就是起泡泡。”
說着,陳羽接過湯盆,對着蛋黃糊加入三分之一的蛋清,輕輕攪拌,翻拌均勻,再把混合好的面糊全部倒回剩餘的蛋清中,繼續輕輕翻拌至完全融合,此時沒有明顯氣泡消失。
陳羽拿來一個幹淨的大開口陶甕,遞給李世民,“去預熱一下,再拿少量磨碎的紅棗碎、胡桃仁過來,”
“好。”
陳羽将這些倒進面糊,又拿來兩個以前制作的專門用來煮湯的深瓷鍋,在鍋内壁塗滿豬油,将面糊全部倒入進去,震一下鍋底讓面糊裏的小氣泡浮上來,一上一下放入預熱好的陶甕中,蓋上蓋子,起小火慢慢烘烤。
城陽問道,“這就好了呀。”
陳羽摸了摸她的小腦袋,“等烘烤兩柱香的時間,差不多就熟啦。”
兕子笑的眯着眼,“嘻嘻,窩要七。”
陳羽說道,“那你們在這裏看着,我們先回去休息。“
“等時間到,就用幹淨的竹筷戳蛋糕中心,若筷子上沒有稀糊帶出,表面按壓有彈性,就是熟了,等蛋糕冷卻半柱香的,用竹鏟沿邊緣劃一圈,輕輕倒扣在盤子裏,就能脫膜,”
說完,陳羽和李世民、杜如晦走了出去。
三人剛喝了兩盞茶,長孫皇後端着一個托盤走了出來,一旁的兕子幾人緊緊圍着,跑步的李治和李泰停住腳步,聞着香味咽了咽口水。
陳羽笑道,“看樣子是成功了。”
長孫皇後點了點頭,“帶給你看看。”
陳羽輕輕戳了戳石桌上的蛋糕,很蓬松,李世民震驚的說道,“那麽點面粉,最後做出來這麽大?”
“裏面是蓬松的,肯定大啊,”說着,陳羽拿起竹刀給躍躍欲試的兕子切了一塊,小家夥剛到手,就迫不及待的咬了上去,眼睛瞬間亮起,“好好七。”
陳羽再給高陽、城陽、長樂公主、阿離幾人切好,再給長孫皇後切一塊大的,最後再給李治、李泰、李承乾一人一塊,陳羽這才發現少了人,問道,“老李,李恪呢,他今天怎麽沒來。”
李世民這才發現問題,輕聲說道,“大概......,應該是........走得急忘了吧。”
陳羽很是無語,悠悠說道,“你咋不把你自己忘在宮裏,這孩子不會以爲是我不讓他來的吧。”
李世民尴尬的笑了笑,“你放心,保證不會,晚上我就将他送過來。”
陳羽給他留了一塊,放在一邊,對着李承乾說道,“你收着,晚上拿給李恪,”
“好,我現在拿去收着,一會壞了。”李承乾拿起蛋糕跑了出去。
陳羽又給李世民和杜如晦分蛋糕,最後才是自己的一塊,剛好分完一個蛋糕。陳羽還沒吃兩口,兕子他們已經吃完,望向陳羽,陳羽嘴角抽了抽,“讓你阿離姐給你們分,”
“好——,”
阿離輕笑一聲,拿起竹刀分起來,李治看着剩下的蛋糕直咽口水,環視一圈,剛準備開口,李世民就一臉的認真的說道,“沒吃飽,還能吃,你别想一個人獨吞。”
李治撇了撇嘴,拿起一塊繼續吃起來,衆人呵呵直笑。
長孫皇後說道,“外略脆、内蓬松、帶着蛋香和糖蜜味,還有堅果香味,真的好好吃。”
城陽等人都點頭表示認同。
陳羽輕笑一聲,“等母後今年過生日,給你們做個生日蛋糕,那可是有奶油的,更好吃,隻是特别費工夫,要一天時間。”