首批自産咖啡豆的成功烘焙,如同在蘇婉心中點亮了一盞明燈,照亮了前路。這微小的星火,證明了咖啡完全可以在信州這片土地上紮根、繁衍,也讓她看到了蘇記未來獨立自主、不仰仗任何外力的希望。
她并未被這初步的成功沖昏頭腦,反而更加冷靜地規劃着下一步。這批豆子數量太少,尚不足以支撐商業運營,但其意義重大。她将大部分豆子小心儲存起來,隻取了極小一部分,在咖啡坊内作爲不對外售賣的“東家私藏”,偶爾邀請如林夫人、孟老先生等極爲信賴的摯交密友,閉門品鑒。
這日,孟老先生應邀前來,在幽靜的雅室内,蘇婉親自用那批自産豆爲他沖煮了一杯。獨特的、帶着清新花果香氣的咖啡入口,孟老先生閉目細品良久,方睜開眼,眼中精光閃爍:“妙!妙極!此豆風味,與以往大不相同,果酸清亮,醇厚不足卻靈動有餘,别有一番天地!蘇小友,此乃……園中新品?”
蘇婉微笑颔首:“不敢瞞老先生,此乃清水灣暖棚内,那幾株母樹所結第一批紅果所制,數量極少,尚不成氣候。”
孟老先生撫掌贊歎:“竟是自産!了不起,當真了不起!假以時日,待此豆規模擴大,蘇記便可真正執咖啡之牛耳,不再受制于海外來料之風險與價格了!”他看向蘇婉的目光中,充滿了激賞,“小友之志,怕是不止于信州一隅吧?”
蘇婉但笑不語,算是默認。她的目标,從來都是讓咖啡香飄萬裏,讓蘇記成爲真正無可替代的存在。
與此同時,她對清水灣園子的規劃也進入了新的階段。首批咖啡豆的成功,證明了選種和培育方向的正确。她開始着手擴大育苗規模,利用那幾十株成功長大的幼苗作爲新的母本,進行扡插繁殖試驗,并繼續篩選更适應本地環境的種子。王老栓帶着人,在園子深處又開辟出幾塊坡地,按照蘇婉的要求,改良土壤,修建更完善的排水灌溉系統,爲未來的大規模露天種植做準備。
蘇記的商業網絡也在穩步擴張。鄰縣兩家分号經營良好,帶來了穩定的利潤和名聲。蘇婉開始将目光投向更遠的州府,派遣得力人手前去考察市場,物色合适的合作對象或鋪面位置。她深知,隻有将攤子鋪開,形成規模效應,才能最大程度地攤薄成本,提升抗風險能力。
然而,樹欲靜而風不止。蘇記的迅猛發展和那隐隐流傳的“秘制新方”傳聞,引來了更多關注。信州城内其他茶行、食鋪的東家,表面上客套恭維,背地裏卻難免眼紅心熱,議論紛紛。
“那蘇記的勢頭也太猛了,這才幾年光景……”
“聽說她家弄出了自己種的咖啡豆,風味獨特,連孟老都贊不絕口!”
“自己種?哪有那麽容易!怕是噱頭吧?”
“不管是不是噱頭,再讓她這麽發展下去,咱們的生意怕是更難做了……”
這些議論,蘇婉有所耳聞,卻并不在意。商業競争,自古有之,她靠的是真才實料,不怕旁人議論。她擔心的,依舊是來自京城那隻黑手。