對于大多數學子而言。

學習的時間總是漫長而枯燥的，他們總是想盡一切辦法填補這份枯燥。

但宋凱不用。

因爲他不用科舉，所以每天就是在學堂睡覺，要不就到學堂外練武。

沈平也不用。

因爲他有點變态，他是喜歡學習的，而且能從學習中獲得快樂。

日落黃昏。

國子監放學。

沈平和宋凱兩人直奔長公主府，準備繼續搞事業。

他現在每天是真的忙，白天到國子監上課，晚上忙事業。

他都已經很久沒到枕月舫聽曲了。

書行如今有劉子晉盯着，他還雇傭了幾名管事，倒是不用他們操心。

沈平和宋凱來到長公主府後，張志已經将各種釀酒設施全都運到了府中。

唐玉微連夜讓人騰地方，如今将府邸後院幾座獨立的小院子都騰了出來。

紫鴦帶着沈平和宋凱向後院去。

一名模樣俊俏，身着勁裝的女子從遠處走來，上前施禮，“見過沈公子，宋公子。”

紫鴦介紹道：“這位是長公主府大管家彩蝶。”

沈平和宋凱忙拱手，“彩蝶姑娘。”

沈平還以爲長公主府管家是個男人，沒想到竟然是個俊俏姑娘，而且看上去年齡不大。

彩蝶應聲道：“長公主已經吩咐過，她離京之後，全府上下都聽沈公子調遣，沈公子有任何事情直接吩咐彩蝶便是。”

她原本是位遺孤，是唐玉微救下她，将她帶在身邊培養成才的。

所以沈平救唐玉微一命，她對沈平同樣非常感激。

沈平點點頭，“一定。”

随後他們直奔府邸後院酒坊而去。

.......

酒坊。

張志正親自指揮長公主府的家丁布置酒坊。

唐玉微也在一旁幫忙。

原本這種事情她自然是不屑出手的。

但事關沈平的臉面，唐玉微不但要管，還要親力親爲。

與此同時。

沈平幾人走了過來。

張志家到底是世代釀酒的，這酒坊布置的很快，也很專業。

張志看向沈平，“東西都齊了，你看還有沒有缺的。”

沈平左右打量着，“沒有，都很齊全。”

張志指向一旁，“這些東西都是你要的，我不知道該怎麽用，所以便沒動。”

沈平點頭，“剩下的我來便是。”

随後沈平撸起袖子便開始幹。

關關難過，關關過。

他就不相信，自己背靠這麽多大山，擁有這麽多知識，還鬥不過左相府。

沈平拿起一壇春花釀，然後倒入鋪有粗抹布的竹筒内，進行簡單過濾，這樣可以防止蒸餾時殘渣糊底，影響酒質。

春花釀過濾完後。

沈平開始指揮府中家丁搭建蒸餾裝置。

沈平其實不會釀酒，但是他會蒸餾，蒸餾才是一切的核心的。

因爲蒸餾後的酒度數更高，口感更加醇厚，這個技術也是這個時代所沒有的。

蒸餾裝置也很簡單，無非就是甑、天鍋和導酒管。

家丁在沈平的指揮下，将鐵釜放在土竈上，然後倒入過濾好的春花釀。

随後将帶篦子的甑，扣在鐵釜口處，甑與釜的銜接處用布條密封好。

随後再将天鍋扣在甑的上口處，天鍋内倒入井水，用做冷凝。

最後在天鍋魚甑的接縫處，将導酒管插進去，另一側對準壇子便好了。

在沈平的指揮下，蒸餾裝置便安裝好了。

但張志衆人卻看的一臉懵逼。

他們實在搞不懂，沈平究竟在幹什麽。

張志看向沈平，疑惑道：“賢侄，你......你這是釀酒嗎？人家釀酒都是用糧食，你怎麽用酒釀酒啊？”

他家祖祖輩輩都是釀酒的。

所以沒人比他懂酒該如何釀。

但沈平的操作，着實将他搞懵了。

他第一次見有人用酒釀酒。

唐玉微衆人也反應過來。

他們方才就感覺有些不對勁，但又說不出來。

現在他們終于明白了，沈平倒入這奇怪裝置中的不是糧食，而是酒。

沈平笑呵呵道：“其實我不會釀酒。”

張志：？？？

唐玉微：？？？

屋内衆人：？？？

他們所有人，皆是一臉懵逼的看着沈平，并且感覺沈平的這個玩笑，一點都不好笑。

你不會釀酒？

這也就是沈平，不然大家已經群起而攻之了。

沈平見衆人這副模樣，解釋道：“不過你們也不用擔心，雖然我不會釀酒，但我可以極大提升現有酒的品質，你們等着看就好了。”

聽聞此話。

衆人又是一驚。

沈平不會釀酒，卻能極大提升酒的品質？

他們感覺沈平這話，比他會釀酒還令人難以置信。

沈平這麽說，跟說他有點石成金的本事有什麽區别？

不過事到如今，他們即便不相信，也得讓沈平繼續下去。

他們已經别無選擇。

“好吧。”

張志點點頭，“那我們就等着看了。”

随後沈平開始點火。

蒸餾的核心便是火候的掌握，這一步非常關鍵，直接決定成敗。

沈平小火慢蒸，通過控制火候調節汽化速度，同時确保天鍋低溫，不影響冷凝。

他小心翼翼的控火，保持火候，保持冷凝，小心翼翼的收集蒸餾酒。

張志和唐玉微衆人在一旁靜靜看着，心中也有些緊張。

因爲沈平的成敗在此一舉。

當蒸餾酒從倒酒管内流到壇子中，越來越多時。

濃郁的酒香氣開始慢慢飄散而出。

這酒香氣對于張志和唐玉微衆人而言，就好似天降甘霖。

他們清楚沈平大抵是成功了，不然怎麽會有這麽濃郁的酒香氣。

他們還從來沒有聞到過，這麽濃郁的酒香氣。

“我天呀！這......這酒香味好濃郁啊！而且竟然有幾分醉人的意思！”

“能聞出來是春花釀的香氣，但卻更加濃郁，更加醇厚。”

“看來大哥是真的成功了！哈哈哈！”

.......

衆人驚歎出聲。

張志聞到酒香氣，隻覺一陣頭皮發麻，“這......這是春花釀？春花釀的品質竟然還能提升？”

他此刻人都是懵的。

他萬萬沒想到，他們張家釀制這麽多年的春花釀，酒質竟然在沈平手中有了質的飛躍。

這簡直不可思議。

張志幾乎認爲，沈平真有點石成金之能。

不然這怎麽解釋？

靠一個甑就能提升酒的品質？

這簡直是天方夜談。

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