泰安酒店的冷鏈車停在村口。
經理正指揮工人搬菜筐時，我拎着兩隻綁腳的靈雞走過去。
“張經理，”我把撲棱的雞遞過去，“嘗嘗這個。”
經理推了推金絲眼鏡：“江老闆...我們酒店有固定禽類供應商...”
“先拿回去試。”我又塞過一籃雞蛋，“這蛋炒出來是金黃色的。”
他接過籃子時愣了愣——蛋殼上泛着淡淡的珠光。
旁邊搬菜的工人湊過來看：“喲！這雞冠子...咋像瑪瑙似的？”
我掀開雞籠門，滿棚的禽群齊刷刷擡頭。經理突然蹲下細看：“這羽毛...怎麽比普通土雞亮？”
“吃的是玄雲子種的靈谷。”我撒了把飼料，雞群啄食時發出清脆的嗒嗒聲。
經理掏出手機拍照：“江老闆...這雞多少錢一斤？”
“六十。”我彈開粘在袖口的谷殼，“蛋兩塊一個。”
他手一抖，手機差點掉進雞食槽：“這價比進口和牛還貴...”
“昨晚楊導劇組喝了雞湯...”我慢悠悠補充，“蘇卿雪今早痘痘消了。”
經理突然把雞摟緊：“我這就回酒店！讓總廚做道白切雞！”
冷鏈車發動時，他探出車窗喊：“江老闆！雞先留着...我回去找徐總批預算！”
車子一下就消失在了路口，跑的真快！
酒店後廚，張經理把兩隻綁着腳的靈雞放在台面上時，正在切菜的王大廚刀尖一頓。
“這雞...”王大廚用刀背撥了撥雞冠，“哪兒來的？冠子這麽紅？”
“北山村江老闆那兒的。”張經理又拎出一籃雞蛋，“說是吃靈谷長大的。”
王大廚拿起雞蛋對着燈照了照，蛋殼在燈光下泛着珍珠般的光澤。他二話不說，系上圍裙就開始燒水。
白切雞下鍋時，整個後廚突然安靜下來。原本在熬高湯的學徒湊過來嗅了嗅：“師父...這香味...怎麽帶着點藥香？”
徐總推門進來時，王大廚剛把雞撈出來。
金黃的雞皮在燈光下閃着油光，刀切下去時，肉汁滴在砧闆上發出輕微的“滋滋”聲。
“嘗嘗。”王大廚遞過筷子。
徐總夾起一塊雞肉，肉質鮮嫩得不尋常。他慢慢嚼着，突然瞪大眼睛：“這雞...吃完喉嚨裏暖洋洋的。”
旁邊的炒鍋“刺啦”一聲響，西紅柿炒蛋出鍋了。蛋液金黃得耀眼，西紅柿的汁水把米飯染得通紅。
“明天就去下單。”徐總放下筷子，“一天十隻雞鴨鵝，兩百個雞蛋。”
張經理趕緊記在本子上，明天趕緊去下訂單！
大早我正蹲在電子秤旁邊調試刻度，就聽見村口傳來輪胎碾過碎石的聲音。
泰安酒店的冷鏈車搖搖晃晃開進來，張經理跳下車時差點踩進水坑裏。
他揮舞着手裏皺巴巴的采購單，金絲眼鏡都滑到了鼻尖。
“江老闆！”他氣喘籲籲地跑過來，“徐總昨晚把整隻白切雞都吃完了！連姜蔥蘸料都拌了米飯！”
我慢悠悠站起身，指了指棚子底下新編的竹籠。
十幾隻靈雞正安靜地啄食谷粒，羽毛在晨光裏泛着綢緞般的光澤。
“每天十隻雞鴨鵝...”張經理掏出手帕擦汗，“雞蛋要兩百個...能保證嗎？”
“後山新擴了養殖場。”我掀開旁邊蒙着白布的筐子，露出碼放整齊的雞蛋，“這批蛋是三天内産的。”
張經理突然蹲下細看：“這蛋殼...怎麽比昨天那批還亮？”
“喂了新的靈谷品種。”我抓了把金黃的谷粒撒進雞籠，“玄雲子道長新培育的。”
這時王大牛開着電動三輪車過來，車鬥裏裝滿剛摘的蔬菜。
他跳下車嚷嚷：“江老闆！西坡新孵的小鴨出殼了！”
張經理趕緊湊過去看。竹筐裏毛茸茸的鴨崽擠作一團，嫩黃的喙啄着筐壁。
财務主任捧着賬本跑來：“經理！這采購價...比市場貴三倍啊！”
“你懂什麽！”張經理指着雞冠，“這品相...國宴廚房都找不着！”
冷鏈車開始裝貨時，村裏老人也聚過來看熱鬧。
李寡婦挎着菜籃子嘀咕：“這雞...看着就比咱家養的精神。”
日頭升高時，三十個竹籠都裝上了車。
張經理突然拉住我：“江老闆...徐總問能不能每周送兩隻老鵝？他想炖湯養生。”
“得加錢。”我彈開粘在袖口的鴨絨，“老鵝養三年...費糧食。”
王大牛望着遠去的車隊，突然笑了：“咱村...真要成禽蛋基地了。”
冷鏈車剛消失在盤山公路拐角，我就敲響了村口的老銅鍾。
村民端着飯碗從四面八方聚過來，稀飯的熱氣在晨光裏蒸騰。
“鄉親們！”我站上磨盤，“酒店訂每天三十隻雞鴨鵝...三十塊一斤收！”
人群靜了一瞬，李寡婦的筷子“啪嗒”掉進碗裏：“多少？三十？”
“雞苗鴨苗我出！”我指向後山新搭的養殖棚，“下月要加到每天五十隻！”
王老漢突然拽住我褲腿：“江老闆...老母雞...收不收？”
“收！”我扶起老人，“會下蛋的母雞...每斤加五塊！”
人群“轟”地炸開鍋。趙婆子掰着手指算：“俺家後院能搭三個棚...養百來隻不是問題！”
“雞蛋也收！”我舉起竹筐裏溫熱的蛋，“兩塊錢一個...有多少要多少！”
王大牛突然跳上三輪車：“俺現在就去縣裏買鐵絲網！”
孩子們尖叫着往家跑報信，曬谷場瞬間雞飛狗跳。
會計老陳掏出算盤噼啪響：“按戶均養八十隻算...每月能多掙七千二！”
日頭升高時，全村人都擠在養殖棚前領雞苗。
雲初帶着醫學院的學生來幫忙登記，鋼筆尖在紙上劃出沙沙聲。