“這茶園是一個大老闆投資的，後來大老闆做生意失敗，卷款跑國外去了，這茶園就廢棄了。現在淪爲我們本地人的免費茶園，大家想喝茶就自己過來摘。”
“你來摘過嗎？”李青華跟着趙夏往裏走。
“來過啊，這裏面有好幾種茶，我最喜歡鐵觀音，好香，之前我嘗試自己炒了點，還不錯。不過我不怎麽愛喝茶，茶葉消耗得不快，不怎麽來。”
趙夏又想起一件事。
“你不是愛喝咖啡嗎？或許試試喝茶也不錯，喝茶也能提神。
茶不僅含有咖啡因，還有茶多酚和茶氨酸。茶多酚會減緩咖啡因的吸收速度，沒有咖啡那麽快速猛烈，但持續時間長，而且茶氨酸能中和咖啡因帶來的心跳加速和過度的興奮感，其實很适合你。”
“嗯，回去後可以試試。”
李青華也不抗拒，他都能想到趙夏下一句是什麽。
果然，“走，我們采點茶，到時候炒了寄給你。或者我先給你我家炒好的，炒茶要炒好還挺費功夫的。”
這次不畫餅了，因爲家裏有。
“也可以，我能學炒茶嗎？”
“可以是可以，但我也不是專業的，我看視頻學的。我們這也有會炒茶的老人，你要學的話，我帶你去問問他們肯不肯讓我們體驗一下？”
李青華覺得沒必要，“我想學你的，不用非要專業，我們自己覺得好喝就行。”
趙夏點點頭。
“也可以。但有點來不及了，今天過完，你還有一天半就返程了，我完成了再寄給你。”
“也行。”
李青華突然察覺到，這段旅行快結束了。八天時間，這麽快的嗎？
回憶起工作的事，感覺是很久之前了。但意識到快要返程了，又覺得時間過得真的好快。
他來之前還在不滿，在一個破小鎮，旅遊能花八天？感覺三四天都足夠了。
現在又覺得時間轉眼即逝，人真是一個矛盾的生物體。
幸好趙夏車後座的箱子裏常備袋子，兩人一人一個小袋子，開始摘茶葉。
摘着摘着，李青華聞到了風中傳來的一股臭味。
“什麽味道啊？”
趙夏也聞到了，“農藥味，附近應該有人在給菜地噴農藥。”
“什麽？這附近種的菜不都是自己吃的嗎？自己吃還撒農藥啊？”
趙夏聽到這話，笑了笑。
“這就是誤解了，昆蟲的繁殖能力是非常強的，草木灰那些也不可能防止全部的害蟲，除非隻在陽台盆栽裏種幾株蔬菜。
如果是在菜地裏稍微種多點蔬菜，除非一天24小時盯着菜精細照顧，不然等過幾天再來，就已經被蟲子吃光了。噴農藥是成本最低的防治蔬菜被害蟲侵害的手段，使用得當就會又方便又便宜，防治效果又好。我們這邊就算是自己吃，也會噴農藥。”
“懂了。”李青華點點頭。
很快農藥的臭味就沒了，他們摘了兩袋子茶葉，才離開了。
李青華果然喜歡摘脆的東西，他又摘起勁了，手眼配合得很好，自己一個人摘了一袋半。
鐵觀音一般的做法是半發酵，不需要摘毛尖，一般是摘一芽三葉或者一芽四葉，所以他們摘得很快。
摘了足夠的茶葉，李青華又對着荒廢的茶園拍來拍去，才開着小電動車載着趙夏去了他們行程中的第二個目的。
“這邊是X代H武元年，農民起義的中心之一。這個地方獨特的地理環境，導緻在不同年代，發生過好幾起起義和戰争。”
李青華看着聳立的高峰，趙夏繼續說。
“遺迹中心的地理位置處于喀斯特盆地，四周被奇峰包圍，形成一個口袋狀封閉山弄。像一個天然城池，易守難攻也就不奇怪了。”
這裏隻剩下瘋長的植物，廢棄破敗的古建築房屋和随處可見的石頭了。
李青華對曆史興趣不大，不過看着這個地方，确實能感受到要攻打這裏的艱難。
如果不是吃不飽，穿不暖，被剝削得太厲害，日子實在過不下去了，農民是不會起義的。
生在這個時代，已經是很值得慶幸的事了。
李青華拍了些照片，他們又開着小電動車回去了。
今天結束行程還挺早，他們在路上随便吃了點飯。
說是随便，趙夏還是用了心的，帶李青華去吃了拌雜菜。
拌雜菜顧名思義就是拌的，把自選的菜和肉燙熟，加入調料，拌勻就能吃。
這邊的口味不會放紅油，隻放帶有獨特香味的油，應該是跟趙夏那次帶來的米豆腐的油一樣，自己放香料炸香的。
吃辣的話一般給你放小米辣和本地特産的辣椒，新鮮的辣椒香。
李青華第一次吃，吃着感覺也不錯，雖然一大盆菜都是一個調味，但可以蘸不同味道的蘸水。
趙夏還點了很多肉，生怕李青華吃不飽。
兩人吃飽喝足，開着小電動車慢悠悠騎回趙夏家。
下午趙夏真的教李青華炒茶。
曬青，把茶葉輕曬至柔軟，移至陰涼處開始涼青。趙夏之前爲了炒茶還自己編了個小的竹編搖青篩，涼青完畢，把軟塌的茶葉放到他的竹編搖青篩裏。
李青華和趙夏輪流搖青篩，兩人聊天中幹活。
“這一步是是爲了讓茶葉在旋轉中相互碰撞、摩擦，使得植物破損，流出液體，與空氣接觸後發生氧化反應，使得茶多酚轉化爲茶黃素、茶紅素。同時，葉片中的芳香物質逐漸釋放，這也是鐵觀音中蘭花香的由來。
搖青完，我們還要攤青，讓茶葉繼續發酵。搖青和攤青一般要反複做三次以上，要做到晚上了，你今晚要不留這裏睡覺？這樣就能做完，等你回去的時候，可以帶着自己做好的茶葉回去了，我就不用再寄給你。”
“可以，那我今晚在這睡。”
李青華竹編做不好，但他做這些就很有耐心。
第三次搖青已經下午四五點了，趙夏要去煮飯，李青華一個人在弄。
等他搖青完畢，趙夏把飯都做好了。
有李青華愛吃的五花肉炒酸菜，還有炖羊肉，萬年不變的炒時蔬。
“先過來吃飯，最後一次攤青要攤六個小時，得淩晨才能炒青。”
“好，我先攤青。”
李青華把茶葉放到竹盤裏，攤均勻放好了才來吃飯。
他現在手上也沾了鐵觀音的香味，不想洗手了。
“所以你學編竹編是爲了炒茶？”
李青華大口炫飯，問趙夏。
“算是吧，想自己炒茶的時候，發現缺了好多工具，去找了那個會編竹編的婆婆，她教了我，後面我做導遊，遊客想去學的話，也給她點教導費，讓她也多少也掙點。”
“嗯，好導遊，合作共赢。”
李青華欣賞趙夏這種處事風格，感覺趙夏就算不做老師，幹其他的也能幹得很好。
“賺錢都不容易，不收錢還老是麻煩人家，指望人家耐心地教，不是長久之計。”
“也是，人情債最難還，還是用利益綁定比較簡單。”
趙夏吃着飯，看着李青華的手臂，這幾天過來他黑了好多。
哪怕上次如果沒曬傷導緻變黑，也比趙夏第一次見到他黑了很多。不過看起來，健康了很多。
吃飽喝足，還有四五個小時才能炒青。兩人輪流洗完澡，在客廳坐在沙發上一起看電影。