随着唐紅梅一聲令下,一群女人立即忙活起來。
有人刷鍋刷碗,有人淘米蒸飯。有人和面做饅頭,有人洗菜切肉。有人去柴房抱幹柴,負責生火。有人則拿籃子裝上分好的肉和菜,跟着何翠蘭去了隔壁。
唐紅梅帶來的七八個人,再加上林麥穗和林大妹姐妹仨,共計十幾号人,每個人都有事情幹,忙得腳不沾地。
大約過了半個多時辰吧,又有幾個壯小夥擡着桌子闆凳過來了,還有幾個年紀大的阿婆,用木桶提來了自家的碗筷。
田裏正的大兒子田正則找到林麥穗:“林嬸,我爹讓我搬來了7張桌子和28條長條闆凳。加上您家的桌子和闆凳,今天一共擺8桌就行,菜不要做多了。”
林麥穗點點頭:“知道了,讓他放心。”
8張桌子,每張桌子配4條長條闆凳,一桌能坐8到12個人。
具體坐多坐少,得由客人的胖瘦決定,或者看看有沒有小孩。
就按照一桌坐10個人來算,8桌是80個人。
整個桃源村當然不止80個人,今天光來幫忙的男人女人都有十幾個了,更别提林麥穗家裏大大小小加起來也有七口人。
不過鄉下有鄉下的規矩。
誰家若是擺酒席請人去熱鬧熱鬧,那麽被請到的人家一般隻會去兩三個人,不可全家出動。
畢竟村裏分家的人不多,随便挑出一戶人家,家裏都是十幾口人打底。要是每戶人家都全家出動去吃席,那還不得把主人家給吃垮咯?
按照一家來兩三個人算,8桌剛剛好。
除去跟林家有矛盾的,比如說劉家。再除去幾家不會做人,喜歡在背後說三道四,又沒有助人精神的,比如說鄧伯娘家。以及林家這段時間出事,從來沒幫過忙的一些人家。
最後要來的人家,應該是三十多戶。
昨天天黑前,田富貴就來林家找過林麥穗。
他跟林麥穗說,負責通知村裏人吃飯的事,田裏正會負責。并且告訴林麥穗,田裏正已經知道她買了多少肉和菜,還罵他不知道攔着點。
所以……
結合剛剛田正則讓她擺8桌這事來看,不難猜出,田裏正早就計算好了。
他叫過誰家?一家大概會來多少人?林麥穗買的菜夠擺多少桌?該操心的事田裏正全操心過了。
林麥穗隻管準時準點開飯就行。
瞧瞧,多好的裏正啊?
……
還有半個時辰才到飯點,林家就熱鬧起來了。
大人們早早到場。
有需要幫忙的時候搭把手,不需要幫忙時,就坐在一旁閑聊。
小孩們則你追我趕,從院裏追到院外,歡笑聲把村口大樹上的鳥兒都給驚跑了!
飯點一到,唐紅梅在竈房門口吼了一嗓子:“開席咯!”
随後,便領着人開始上菜。
最先被端上桌的是一大盆冬瓜骨頭湯。
八斤的大棒骨啊,買的時候全讓屠夫給剁成小塊了。
因此,即便每一桌的湯盆裏隻有大概一斤的大棒骨,但桌上的客人卻能每人分上至少一塊!
肉眼可見的骨頭,炖得軟爛的冬瓜,還有那光是聞着就鮮美的香味,頓時勾得衆人食指大動。
“嚯,這湯夠勁兒啊!”
“沒錯,光聞着味道就知道下足了料!”
“哎呀,林老太真是太客氣了!”
大家夥兒直勾勾盯着那盆湯,都不去想接下來還有什麽菜了,光是用這個湯泡飯,他們就能吃好幾碗!
第二道被端上來的菜,是鹵下水拼盤。
豬下水大家夥兒并不常吃,因爲它不好處理,也很難做得美味。但不常吃,不代表他們沒見過這玩意兒。
因此,當鹵下水拼盤被端上桌時,衆人都瞪大了眼睛。
“哎喲,這是豬肚和豬心吧?還有這個,這是豬大腸!”
“要命咯,一盤的豬下水啊?可聞起來也不像啊,沒有豬下水那種腥臭味,反而香得很!”
“沒錯,是挺香的,光聞味道不看樣子,完全不知道這是豬下水。”
“你們不懂了吧?這是鹵出來的豬下水!不過能把鹵味做得這麽香,也是少見啊。”
第三道菜是紅燒魚塊。
别看林麥穗隻買了四條大草魚,八桌客人分的話,每桌隻能分半條魚的量。可架不住這大草魚大啊,即便是半條,那也有一大盤了!
魚頭和魚尾是對半砍開的,每一盤紅燒魚塊都有頭有尾,看起來也好看。
“林老太夠意思,今天這菜都是硬菜!”
“可不是?有骨頭湯有鹵下水,還有紅燒魚,我家過年都吃不了這麽好!”
“林老太這人啊,轉性後是真不錯。以後她家還有什麽事情要幫忙,我還會幫的!”
接下來,每上一道菜,大家夥兒都要驚歎幾句。
可當所有的菜都上完以後,他們看着滿桌香噴噴的佳肴,又都傻眼了。
這……這也太豐盛了!
村裏的人都節儉。
尤其在吃食上,隻講究一個‘飽’字。
什麽魚啊肉啊,那都是逢年過節或農忙時需要賣力氣才吃的。
平常日子,一個大紅薯算一頓飯,一個粗面饅頭算一頓飯,一碗野菜疙瘩湯,那也算一頓飯!
如今突然往他們面前擺了這麽多好菜,他們一時間竟不敢動筷。
“林老太怎麽回事喲?搞這麽大的陣仗,日子不過啦?”
“瞧瞧這滿桌的菜……哎喲喂,别說是逢年過節了,就是誰家辦喜事,菜也沒有這麽硬的!”
“可不是嘛?林老婆子太客氣了!我們就是幫她說了幾句話而已,哪用這樣謝我們!”
“林家該不會把所有的家當都拿來請咱們吃飯了吧?造孽喲!”
大家夥兒雖然饞得直咽口水,但還是免不得擔心林麥穗一家。
畢竟林家現在連個男丁都沒有,可想而知,她們母女幾人往後的生活會有多艱難!
在他們看來,林家應該節省一點,多攢錢多存糧,才能更好去應對以後會遇見的困難。
至于今天這一頓飯……
别說是八菜一湯了,就是熬一鍋糙米粥配鹹菜,他們也會很高興。
心意到了就行,哪用得着這樣鋪張喲?
直到……