林麥穗拍了拍并不存在的櫃台，繼續道：“櫃台裏有銀錢，所以三妹，你除了去蹲茅房外，絕對不能離開前廳半步。

如果有需要你幫忙收碗筷的時候，你就把碗筷收到櫃台這邊，不用去後廚。等你二姐得空了，由她将碗筷端去後廚就行。

哦對了，爲了避免忙中出錯，咱們店還得定一個規矩，要求客人們一律先付賬後吃馄饨。

這樣的話，客人吃完了馄饨就能走，不必再喊人過來結賬。咱們呢，也能避免想占便宜的客人們逃單。”

“這個好！”

林三妹一聽，忙道：“咱們賣馄饨利潤本來就不高，要是再遇到一些逃單的，那不得心疼死？”

“是啊！”

林二妹也連連點頭：“咱們商鋪的租金可不便宜，就指着多賣幾碗馄饨掙租金了！”

林大妹反應沒有兩個妹妹快，但她知道，凡事聽自家老娘的準沒錯。

于是，當即表态：“都聽娘的，娘怎麽說，我們就怎麽做。”

“好。”

林麥穗很是欣慰：“那前廳這邊，暫時就定一個大櫃台，十二張三尺寬的八仙桌，然後再配上合适的長條闆凳。

對了，你們到時候記得提醒我，要多準備一些碗筷和湯匙。咱們争取把髒碗筷和髒湯匙一起攢着，留到關門歇業了，你們姐妹仨一起洗。

否則開門迎客的時候，整個店裏就你們姐妹仨在，我怕你們忙不過來。”

說到這，林麥穗想了想，又繼續道：“當然了，我說的這些隻是初步的安排。具體該怎麽做，到時候你們也要見機行事。

如果碗筷實在不夠用了，需要趕緊洗出來，你們姐妹仨誰走得開就誰去洗呗。做事情嘛，總不能太死闆。

另外，咱們醜話說在前頭。這嘴唇和牙齒都有打架的時候，你們姐妹仨天天在一起共事，日子長了難免也會有一些小摩擦。

娘啊，希望你們能和睦相處，互幫互助，學會體諒對方的難處，永遠做相親相愛的一家人。

畢竟咱們開店做買賣，就是想讓全家人一起過上好日子。可不興像别人家那樣，有了錢就開始鬧矛盾！”

這一番苦口婆心的話，說得林大妹姐妹仨的眼眶都開始泛紅了。

林二妹最先表态：“娘，我們曉得的，您放心吧！”

林三妹也舉起手：“我發誓，這輩子我跟誰鬧矛盾都行，但絕不會跟家裏人鬧矛盾！”

“對！娘，你不要擔心，我們一定會好好的，會互幫互助！”

林大妹跟林麥穗保證完，又去拉起林二妹和林三妹的手：“我們姐妹仨雖然都有分工，但以後不管誰忙起來，沒那麽忙的那兩個肯定都會去幫忙。

這個馄饨店是我們家的馄饨店，我們還得靠它掙大錢，過好日子哩，當然要好好經營！”

林二妹用力點頭：“大姐說得沒錯！好好經營！”

林三妹也笑道：“就指着馄饨店享福咯！”

林麥穗見狀，徹底放心了。

她領着幾個閨女又來到後院。

後院一共七間屋。

其中，正房三間，東廂房兩間，西廂房兩間。

正房那三間，原本最大的一間是堂屋，剩下兩間稍小一些的，是卧房。

但由于上一任租客家裏的人口比較多，所以就把堂屋也改成了卧房。如今，這間屋子裏還擺放着一張很大的木床。

可惜，這張木床已經有些年頭了。

一開始，林三妹并不知情，還伸手去搖了搖。

結果木床咯吱作響，吓得她趕緊松開手：“哎喲我滴個乖乖，我還以爲咱們撿大便宜了咧，沒想到這床都要散架咯！”

林二妹在一旁捂着嘴偷笑：“不然你以爲上一任租客爲什麽沒把它搬走？”

林大妹則湊近，仔細看了看木料：“這木頭好像還不錯咧？不知道能不能找人過來把它給修好？若能修好的話，又能省一筆買床的錢。”

“算了吧。”

林麥穗否決林大妹的提議：“床這種東西，還是睡新的比較好，别人睡過的總覺得膈應。”

言畢，她也伸手去搖了搖木床：“這破床可以拆了，到時候當柴火燒。”

說到柴火，就不得不提竈房和柴房了。

西廂房那兩間屋，大的那間是竈房，一共有四個竈口，完全夠用。稍小的那間是柴房，但堆上一整個冬天要用的柴火或木炭，也是沒問題的。

而東廂房那兩間屋，大的那間是卧房，小的那間被上一任租客從中間隔了一道薄牆，又在其中一邊鑿了一個牆洞。

有牆洞的那邊，改造成了洗澡間。如此，擡水進去洗澡時，水就能順着鑿開的洞流到院子裏。

沒有牆洞的那邊，是一個家用的茅廁。

主簿夫人說，上一任租客把尿桶放在裏面了，方便家裏人夜裏如廁。等到天亮以後，再将尿桶拿到城裏公用的茅廁去倒，清洗幹淨再拿回來。

她認爲這樣還挺方便的，有地方如廁又有地方洗澡。所以重新修繕商鋪時，就沒有把薄牆給砸掉，而是将其保留了下來。

林麥穗也覺得這樣不錯。

城裏公共的茅廁距離商鋪挺遠的，先不說那邊幹淨不幹淨，光是來回一趟就得耗不少時間呢，還是在家裏更方便。

隻要勤倒勤洗，味道也不會太重。

更何況，茅廁在最邊邊的位置，距離東廂房的卧房還隔着一個洗澡間。即便有人睡在東廂房的卧房，也聞不到臭味。

“你們各自選一間屋吧，待會兒我們去找木匠打床。”

林麥穗繞着後院看了一圈，心裏已經清楚要置辦什麽東西了。

除了前廳的櫃台和桌子闆凳外，後院這邊要打三張大床，要買兩個大水缸，還有鍋碗瓢盆木桶尿桶什麽的。

後期還要買草席，買枕頭和褥子被子，買木炭買柴火，等等等等。

就在林麥穗盤算着這些東西大概要花多少銀錢時，林大妹姐妹仨已經各自挑好了房間。

由堂屋改造的卧房最大，姐妹仨留給了林麥穗。

林大妹和林二妹則挑選了正房的另外兩間屋。

這兩間屋要比東廂房的卧房大一點，适合帶兩個閨女睡覺的林大妹和帶侄女睡覺的林三妹。

至于林二妹，她是一個人睡的，就選了東廂房的卧房。