第36章 香椿芽炒雞蛋


不久,劉慧娘帶着幾個雞蛋回來了,臉上洋溢着滿意的笑容:“陳嬸家正好有幾隻雞下了蛋,我全買回來了。”

“娘,下次要是去鎮上我們也買幾隻雞苗回來養着吧,養大了生了蛋還能給恒兒補補身體。”安然提出了自己的想法。

“好啊,等過幾天你們去鎮上賣菌子的時候就順便去看看,有合适的就抓幾隻回來。”劉慧娘把雞蛋放回廚房,也出來跟着他們一起擺起了菌子來。

等安然他們曬完菌子,安東生還在編着竹席,準備用來曬後面撿回來的菌子。

“爹,娘,我去看看荒地那邊的紅薯長得怎麽樣了,這幾天忙種下去都沒去看過呢!”安然說完走到廚房拿了個小籃子,準備看看有沒有野菜采一點回來,順便割點兔草。

“姐,我跟你一起去!”安子恒一聽說安然要出去,急忙也跟了上去。

安然提着籃子,帶着安子恒穿過院子,沿着熟悉的小路向荒地走去。路上遇到了之前讓他們去挑黑土的趙爺爺,安然開心地打起了招呼,“趙爺爺好啊,您這是已經幹完活準備回家了嗎?”

“是你們啊,對了,還不知道你們姐弟叫什麽名字呢?”趙爺爺笑呵呵地問道。

“趙爺爺,我叫安然,這是我弟弟安子恒。”

安然笑着介紹完自己和弟弟,安子恒也禮貌地向趙爺爺問好。趙爺爺慈愛地摸了摸安子恒的頭,說:“好孩子!安然啊,聽說你們家最近忙得很,又是撿菌子又是種紅薯的,可真是勤勞啊。”

“趙爺爺過獎了,我們隻是想着多做一些,讓生活過得更好些。”安然謙遜地回答。

“你們姐弟倆真是懂事。對了,安然,我上次叫你們去挑黑土,你們去了嗎?”

“去了的,這不我們現在就想去看看紅薯長起來了沒有。”安然回道。

“好好好,那你們去吧,我也要回家了。”趙爺爺笑着點了點頭,然後跟他們告别,繼續往家的方向走去。

安然和安子恒繼續前行,很快就到了荒地。安然放下籃子,開始查看紅薯的長勢。安子恒也學着姐姐的樣子,蹲下來仔細觀察,還不時地用小手撥弄着紅薯葉。

“姐,你看這紅薯葉子長得多好,有些還生根了呢!”安子恒興奮地指着一片紅薯葉說。

“是啊,看來我們今年的紅薯收成不會差。等紅薯成熟了,我們就可以做紅薯餅、烤紅薯,想想都流口水。”安然笑着回應。

“姐,到時候等紅薯收成了你可得一定要做給我吃啊!”安子恒不忘提醒。

“知道了!你這個小吃貨!”安然點了點安子恒的腦袋,笑得見牙不見眼的。

“也多虧了趙爺爺提醒我們去挑了黑土,天公作美,種下紅薯之後就下起了雨來,紅薯才能長得那麽好.....”安然在荒地上走了一遍,見全部紅薯都已經長了起來,便放心了。

“恒兒,走了,我們去采點野菜和兔草就回去了。”

安子恒放下手裏的棍子,起身就跟在了安然後面,往山邊走去。走着走着,就看到了從後山留下來的那條小溪,安然想起種紅薯的時候安東生說的要挖溝渠的事情,這幾天一忙就忘記了,等他們把這一批菌子采完拿去鎮上賣掉,再提醒安東生過來挖吧,安然心想。

小溪旁邊長了一片嫩嫩的水芹菜,安然想起芹菜的香味,家裏還有豬油渣子,就割了一大把放到籃子裏,招呼安子恒回去了。

夕陽的餘晖灑在他們的身上,拉出兩道長長的影子,與周圍郁郁蔥蔥的田野構成了一幅和諧的畫面。

回到家後,安然就蹲在井邊細心挑洗起水芹菜來,因爲是在水邊割的,怕上面會有蟲子什麽的,安然直接把全部葉子摘了下來,扔到了兔籠子裏。

把菜梗清洗幹淨之後,劉慧娘放下了手裏的針線活,從房裏出來準備做晚飯。

“娘,今晚蒸點米飯吃吧。吃了這麽久的紅薯和黑面饅頭,我們換換口味,今晚吃米飯!”安然想起前世的白米飯,内心無比想念。

“好嘞,娘去淘米。”劉慧娘拿了一個舀水的瓢,從米缸裏舀了小半瓢的陳米出來,也走到水井邊洗了起來。

陳米雖然沒有新米好吃,但好歹也是米,肯定是比黑面饅頭和紅薯粥那些好吃的。

安然看着劉慧娘細心地淘洗着陳米,心中湧起一股暖流。她知道,雖然家裏的條件不算好,但母親總是盡力讓一家人吃得健康、吃得滿足。

“娘,我來幫您燒火吧。”安然提議道,她拿起竈台上的柴火,熟練地塞進了竈膛裏。

劉慧娘笑着點了點頭,直接把洗好的米倒進了其中的一個鍋裏,加入一瓢開水之後就把鍋蓋蓋了起來。

安然,你說的那香椿芽炒雞蛋怎麽做?娘來給你打下手。”劉慧娘對着坐在竈洞前的安然問道。

“好嘞,娘,您先把雞蛋打散了備用,我把香椿芽洗淨切碎。等鍋熱了,先炒雞蛋,雞蛋快熟了再放香椿芽,快速翻炒幾下,加點鹽調味就行。簡單又美味!”安然邊說邊行動起來,指導着劉慧娘準備食材。

廚房裏,母女倆忙碌的身影在夕陽的餘晖下拉長,偶爾傳來她們輕快的笑聲,整個小院充滿了溫馨和諧的氣氛。安東生編完最後一張竹席,起身把不要的碎屑清掃幹淨,就把院子裏晾曬的菌子全部搬進了雜物間裏放好。

安然又把水芹菜切斷,把鍋燒熱之後放了一點油在裏面,直接把切好的水芹菜倒了進去翻炒,又加了幾塊豬油渣在裏面,沒一會,一盤豬油渣炒水芹菜就做好了。

另一個鍋裏面,劉慧娘打開鍋蓋,一股米飯的清香飄了出來,安然吸了一口氣,“真香,還是米飯的味道好聞啊!”

夜幕降臨,一家人圍坐在廚房裏的小桌旁,桌上擺滿了豐盛的菜肴:香椿芽炒雞蛋、豬油渣炒水芹菜、骨頭炖蘑菇湯,以及一鍋熱騰騰的白米飯。飯菜香氣四溢,每個人的臉上都洋溢着幸福滿足的笑容。

安然夾起一筷子香椿芽炒雞蛋放到安子恒碗裏:“來,嘗嘗姐的手藝,看看好不好吃。”

安子恒小心翼翼地咬了一口,眼睛立刻亮了起來:“哇,真的很好吃!又鮮又香,比肉還好吃!”

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