第86章 豆角焖飯


劉慧娘想起鍋裏還燒着的水,急忙轉身回廚房淘米去了。

安然把擇好的半籃子豆角清洗幹淨,拿去了廚房。

廚房裏,劉慧娘把淘洗好的大米倒進了沸騰的鍋裏,用鍋鏟攪拌以防粘鍋。煮了大約一刻鍾左右,見鍋裏的米已經半熟,劉慧娘把米撈出來瀝幹水分。

鍋中倒入熱油,放入姜絲、蒜片爆香,随後倒入豆角,加入鹽翻炒均勻,再倒入水沒過豆角,蓋上鍋蓋焖煮了小會,将半熟的米飯均勻鋪在豆角上,用筷子在米飯上面插了一圈小孔以便透氣。

劉慧娘把鍋蓋重新蓋上,又把竈洞裏的火調小了一點,焖煮 了半刻鍾左右,直到米飯熟透。聽到鍋裏發出呲呲聲時,劉慧娘把鍋蓋揭開,用鍋鏟翻炒至水分收幹,見可以了,便熄了火。

“他爹,安然,恒兒,準備吃飯了!”劉慧娘在圍裙上擦了擦手,盛了四大碗豆角焖飯端到一旁的飯桌上放好,就朝門外喊。

“诶,來了娘。”安然和安子恒異口同聲地回道。

安東生幾口把手上的梨吃完,又去井邊洗了一下手,這才往廚房走去。

“慧娘,今天這豆角焖飯做得還真是香啊。”許是下午幹活餓着了,安東生說完還忍不住吸了吸鼻子。

“呵呵,快吃吧,不用等我。”劉慧娘把鍋裏的豆角焖飯全部用大盤裝了起來,把鍋洗淨之後又在鍋裏加了幾瓢水,溫着準備等會用來洗漱和洗碗用。

“娘,先吃飯吧,等會涼了就不好吃了。”安然見劉慧娘還沒有來吃飯的意思,忍不住喊道。

“诶,就來了。”劉慧娘放下手裏的瓢,又在圍裙上擦了擦手,這才坐下吃飯。

“他爹,我看村裏人已經開始秋收了,明天我跟你一起去割紅薯藤吧,等割完就該起紅薯了。不然放在地裏怕被老鼠吃了。”劉慧娘吃了一口飯說道。

“行,明天咱早點兒出發。”安東生應道。

第二天清晨,天剛蒙蒙亮,劉慧娘就起床開始準備早飯了。早飯做的是窩窩頭,配上豆角雞蛋碎,吃着也是别有一番風味。

安東生起床之後先把家裏的雞鴨和兔子給喂了,因着昨天弄回來了一擔紅薯藤,安東生直接把紅薯藤剁碎了和了米糠給雞鴨吃,見它們吃得歡,他就放心了。又摘了一些紅薯葉扔到兔籠裏,許是餓了一夜的緣故,幾隻兔子見了紅薯葉就抱着啃,安東生又給它們換了水,這才輕手輕腳地去了廚房。

廚房裏,劉慧娘已經把早飯做好了,夫妻兩人也沒等安然和安子恒起來,草草吃了之後把窩窩頭和雞蛋碎溫在鍋裏,拿上準備好了鐮刀和背簍,就朝着紅薯地走去。

路上遇到了不少趕着下田收稻子的村民,和他們打了招呼之後也沒有多聊,大家都忙着去田裏收糧食去了。

現在天氣熱,想着一到正午天就熱得不行,所以村裏大部分人都是趕早不趕晚的,都想着早點把糧食收回去。

兩人到了地裏,隻見紅薯藤郁郁蔥蔥。劉慧娘彎下腰熟練地割着,不多時,太陽漸漸升高,天氣也熱了起來。

安然是被院子裏的阿黃的狗吠聲給吵醒的,還以爲發生了什麽事,安然急忙拿過一旁的衣服穿好,又費力地套上布鞋,這才開門往院子裏走去。

隻見小院裏,安子恒拿着一根小棍子正在逗弄着阿黃,惹得它不停地吠叫。安然無奈地搖了搖頭,“恒兒,别鬧阿黃了,咱們去看看爹娘留下的早飯。”

姐弟倆來到廚房,看到溫熱的窩窩頭和豆角雞蛋碎,安然把一盤窩窩頭端了起來放到飯桌上,拿起一個窩窩頭在裏面加了一些雞蛋豆角碎,遞給了安子恒,“快吃吧!”

安子恒接過窩窩頭開心地吃了起來。

另一邊,紅薯地裏的劉慧娘和安東生已經割了大半塊地的紅薯藤。安東生直起腰,抹了一把額頭的汗水,看向劉慧娘,“慧娘,這天越來越熱了,咱們休息會兒吧。”

劉慧娘點了點頭,兩人走到地頭的大樹下乘涼,安東生把水壺遞給了劉慧娘,

劉慧娘喝了幾口後又遞還給安東生,“他爹,今年紅薯收成肯定不錯,這紅薯藤長得這麽茂盛。”安東生笑着點點頭,“是啊,希望玉米也能有好的收成。”

.......

兩人又坐着休息了片刻後,便繼續勞作。

突然,在前邊割着紅薯藤的劉慧然叫了一聲:“他爹,你快過來看看,這兒好像有個洞。”安東生圍過去一看,原來是個田鼠窩,裏面還有不少紅薯碎屑。

“看來得加快速度了,老鼠糟蹋得不少呢。”安東生皺着眉頭說。

兩人加快了手中的動作。臨近中午,紅薯藤終于割完了。劉慧娘直起身子,捶了捶腰,看着滿地黃綠相間的紅薯藤,臉上露出滿意的笑容。

“我們回去把這些紅薯藤剁碎了曬幹留着冬天喂雞鴨,估計也能喂好長一段時間了。”劉慧娘笑着說。

“嗯,冬天野菜少,用紅薯藤喂雞鴨再好不過了。”安東生望着這片土地,眼中充滿期待。

安東生拿繩子把紅薯藤捆成一捆一捆的,又拿了根竹竿穿過捆好的紅薯藤,挑在肩上。劉慧娘則背着背簍,裏面裝滿了一些散的紅薯藤。

“慧娘,我們先回去了,剩下的兩捆等會我再過來挑。”安東生說完就挑着紅薯藤走在了前面,劉慧娘背着背簍跟在了後面。

兩人回到家,安子恒跑出來幫忙卸下紅薯藤。廚房裏,安然已經準備燒鍋煮飯了,劉慧娘走進廚房,見安然正艱難地蹲下身準備生火,劉慧娘急忙上前把她拉了起來,“然兒,娘來做飯,你去歇着就好。”

見是劉慧娘,安然笑了笑說道,“娘,沒事的,我可以做。”

劉慧娘輕輕拍了拍安然的肩膀,“傻孩子,你這大肚子蹲着難受呢,聽娘的話,放着娘來做就好。”安然聽話地點點頭出去了。劉慧娘熟練地生火煮飯,今天打算煮紅薯粥,她把剛從地裏挖回來的兩根大紅薯去皮切塊放進鍋裏。

院子裏,安東生拿了塊大木闆放在地上,又進雜物間拿了一把爛菜刀出來,就開始切起了紅薯藤,“爹,這紅薯藤是切碎了曬幹嗎?”安然問道。

“是啊,曬幹了留着冬天喂雞鴨呢。”安東生拿起一捆紅薯藤就咚咚咚地剁了起來,安然見狀,去雜物間拿了席子出來,攤在了院子裏。

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