第133章 豆腐鲫魚湯


兩條鲫魚隻有巴掌大小,劉慧娘帶着鬥笠,沒一會就把魚處理好了,拿清水沖洗了兩遍,端着木盆就回了廚房。

隻見她兩手通紅,雖說井水比河水要暖一些,但奈何這天實在是太冷了,随便泡了一下冷水手指就凍的要命。劉慧娘放下手裏的木盆,在火爐上烤了烤,這才轉身去洗鍋。

鍋洗淨之後加入一勺奶白的豬油,待油化後,放入鲫魚和姜絲,煎至兩面金黃,加入一瓢熱水,正準備蓋上鍋蓋,安然的聲音就傳了過來,“娘,我們地窖裏的白蘿蔔還有嗎?有的話可以切點蘿蔔絲進去一起煮,湯更鮮甜。”

“有啊,之前你爹在地裏不是撒了一片白菜籽和白蘿蔔籽嘛,雖說長得都不是很大,但後面收回來還是有兩簸箕的,地窖裏還有一些,我去拿。”

劉慧娘轉身去了地窖,不一會兒就抱着幾個白蘿蔔出來。她将蘿蔔放在案闆上,拿起菜刀熟練地削去外皮,然後切成細絲。這時鍋裏的魚湯已經煮得奶白,咕嘟咕嘟地冒着泡,散發出濃郁的鮮香。劉慧娘把蘿蔔絲輕輕倒入鍋中,瞬間,鍋裏的香味更上一層樓。她蓋上鍋蓋,小火慢炖着。

安芷瑤一直在旁邊咿咿呀呀地叫着,一雙小手到處舞動着,看得安東生稀罕不已。安子恒幫忙看着火,不時也跑過來逗弄一下安緻遠和安芷瑤,“對了,娘,他們倆的新衣服你做好了沒啊?”安子恒想起還有十幾天就過年了,忍不住問道,其實他想問的是,“自己的新衣服也做了嗎?”但他沒好意思問出口,所以就改成問安緻遠他們的了。

劉慧娘哪裏會不知道他的小心思,笑了笑說道,“做好了做好了,你的也做好了,等會吃了飯娘就拿給你試試看。”劉慧娘一邊揭開鍋蓋,一邊把豆腐切成小塊放在魚湯裏,又焖了一小會,見魚湯已經奶白奶白的了,也就拿大的盤子舀了起來。

旁邊的安子恒聽說他的新衣服也做好了,頓時笑得見牙不見眼的,“謝謝娘!”安子恒開心得在原地蹦了兩下。他眼巴巴地看着魚湯,“娘,好香啊,我能先嘗一口嗎?”劉慧娘笑着用勺子舀了一點魚湯喂到他嘴邊,“小心燙。”安子恒喝了一口,眼睛瞬間亮了起來,“好甜啊,太好喝啦!”說完還咂巴咂巴了兩下。

安東生抱起安芷瑤也走過來,看着滿盤的魚湯說:“慧娘,辛苦你了,這魚湯看着就有食欲。”劉慧娘擺了擺手,“不辛苦,一家人吃好喝好就行。”說着,她把魚湯端到桌上,又去炒了一個白菜,做了一個麻婆豆腐。一家人圍坐在桌前,看着熱氣騰騰的飯菜,心裏都暖烘烘的。

安子恒迫不及待地夾了一塊魚肉放進嘴裏,一邊嚼一邊含糊不清地說:“好吃,太好吃了。”

“子恒,你慢些吃,鲫魚刺多,小心别吃到魚刺了。”安然提醒道,想起前世小的時候,有一次爺爺在河裏抓了幾條鲫魚回來,奶奶也是燒了鲫魚湯,她嘴饞先夾了一口魚肉進肚,沒想到就被魚刺卡住了喉嚨,那滋味可太難受了,她到現在都還記得。

安子恒聽了安然的話,乖乖地點點頭,開始小心翼翼地挑着魚肉吃。

安東生也夾了一筷子麻婆豆腐,送進嘴裏,“這豆腐做得真不錯,辣得過瘾。”劉慧娘笑着說:“就知道你愛吃辣,多吃點。”一家人熱熱鬧鬧地吃着飯,安芷瑤在安東生懷裏咿咿呀呀,小手還想去抓桌上的筷子。安緻遠也在一旁揮舞着小拳頭,似乎也想加入這場美食盛宴。安然看着這溫馨的一幕,心裏滿是幸福。

突然,外面傳來一陣敲門聲,大家都停下手中的動作,互相看了看。安東生把安芷瑤遞給劉慧娘,站起身,“我去看看是誰。”他打開門,隻見陳嫂子站在門口,手裏還提着個小籠子。

“弟妹,這麽晚了你怎麽過來了?吃飯了嗎?”安東生問道。

“吃了吃了,這不是之前你們讓我孵的小雞出來了嘛,就趕緊給你們送過來了。”陳嫂子揚了揚手裏的籠子,笑着說道。

外面還飛着毛毛雪,安東生趕緊讓陳嫂子先進來,等安東生關好院門,陳嫂子才往廚房走去。

“弟妹,快進來坐,喝口熱湯暖暖身子。”劉慧娘見是陳嫂子,熱情地招呼着。安然和安子恒喊了一聲“嬸子。”安子恒連忙搬了一張小凳子過來。

陳嫂子笑着走進廚房,把小籠子放在地上,“你看看,這小雞都挺健康的。”

安然湊過去一看,毛茸茸的小雞在籠子裏叽叽喳喳叫着,十分可愛。

“弟妹,麻煩你了。”劉慧娘感激地說。

陳嫂子擺了擺手,“不麻煩不麻煩,咱們鄰裏之間互相幫忙嘛。”

安東生拿了個碗,盛了一碗魚湯遞給陳嫂子,“來,嘗嘗慧娘做的魚湯。”

陳嫂子也不客氣,接過喝了一口,贊不絕口,“嫂子,你這手藝真是沒得說,這湯鮮甜好喝。”

一家人又拉着陳嫂子聊了會天,見天色晚了,陳嫂子才帶上鬥笠告辭離開。吃完飯,等劉慧娘洗了碗,看着這些叽叽喳喳的小雞卻有點犯愁。“當家的,這小雞該擱哪養呢?這天氣那麽冷,直接放雞窩裏我怕凍壞了。”

安東生摸着下巴思索片刻,“要不把雜物間收拾出來,給小雞當臨時的家,再在屋裏生個小火爐,應該能暖和些。”劉慧娘點了點頭,“行,那就這麽辦。”

于是,安然帶着倆孩子回房間喂奶,安子恒跟着劉慧娘和安東生一起動手收拾雜物間,在屋裏用木闆圈了一個角落出來,在裏面鋪了一些幹稻草,又找來了幾件破爛的衣服放在一角,搭了個臨時的小窩,安東生不放心,又去雞窩裏抓了一隻母雞過來放在裏面,見小雞仔這裏面叽叽喳喳地跑來跑去,十分活潑,也就放心了。

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