第146章 果醬


鍋裏燒了油,她準備弄個幹野山椒紅油,剁了一大把幹辣椒碎,在裏面加了一點點鹽,再往裏面澆上燒得熱熱的油,聽着那滋啦滋啦的油聲,一旁的劉慧娘一臉心疼,“然兒,這油是不是放太多了?”

“娘,油放多點才香,不信你聞聞!”安然把那碗紅油幹辣椒端到劉慧娘跟前讓她聞。

劉慧娘吸了吸鼻子,确實香得很,也就覺得沒那麽心疼了。

“姐,什麽時候能吃啊?”邊上的安子恒猛得吸了吸鼻子,又咽了咽口水。

“快了快了,你去叫爹他們回來吃飯吧。”安然笑嘻嘻地道。

“嗳。”安子恒大聲地應了一句,就往外跑去。

“這孩子,整天沒個正行......”劉慧娘看着安子恒的背影,笑罵了一句。

安然笑了笑,沒說話。她把全部碗裏都加了一勺紅油幹辣椒,怕淩川第一次吃不慣,他隻給他加了一小勺。

“娘,可以端過去了。”

劉慧娘過來端碗。

剛走進門的安東生三人聞着空氣裏飄着的一股香辣香辣的味道,再看桌上那紅紅的湯,綠色的碗,透明的粉,眼裏都是驚奇。

特别是坐下來之後,那股酸酸辣辣的味道直沖腦門,每個人都不自覺的咽了咽口水。

“快吃吧,别光看了。”安然坐下來笑着打趣道。“不知道你們喜不喜歡折耳根的味道,就沒往你們碗裏加,要吃的就自己夾吧。”安然指了指桌上的那一盤涼拌折耳根。

聽了安然的話,大家端起自己的碗,迫不及待地開吃起來。

安東生他們以前吃過,覺得還好,但許是加了紅油辣椒和薄荷的緣故,隻覺這次似乎比之前的還要好吃。

淩川學着他們的樣子,也夾起一口粉放入口中,剛嘗到味道,他眼睛瞬間瞪大,那酸辣的味道在舌尖炸開,又辣又酸,口感豐富極了。他沒想到這普普通通的粉能做出如此美味的食物,忍不住又吃了一大口。

安子恒吃得滿臉通紅,一邊吸着鼻子一邊說:“姐,這酸辣粉太好吃了,我以後天天都要吃。”

劉慧娘笑着說:“你這孩子,哪能天天吃,偶爾吃一次就不錯了。”大家一邊吃一邊誇贊安然的手藝,氣氛十分融洽。安然看着大家吃得開心,心裏也滿足極了。

這時,淩川夾了一筷子折耳根放進嘴裏,微微皺眉,但很快又舒展開來,咀嚼了幾下後說:“這折耳根味道雖怪,但别有一番風味。”

安東生贊同地點了點頭,唯獨安子恒,不太喜歡折耳根的味道。一碗酸辣粉,吃得大家都很滿足,特别是淩川,他覺得安然就像一個寶藏,随時能給他帶來驚喜。

吃完飯,太陽已經下山了,趁着還有光亮,安然準備把覆盆子做成果醬。

劉慧娘在廚房裏洗碗,見安然拿着晾幹了水份的覆盆子進來,有些不解的道,“然兒,你這是要幹嘛?”

“娘,我打算把這覆盆子做成果醬。”安然笑着解釋,“這果醬保存時間長,味道還好,能就着饅頭、包子吃。”

劉慧娘還是頭一回聽說這做法,好奇地湊近看。

安然先把覆盆子放進鍋裏,加了些水,她也不知道這個時代有沒有白糖,反正她沒見過,就在裏面加了一小塊的紅糖,小火慢慢熬煮。

随着時間推移,鍋裏的覆盆子開始變得軟爛,湯汁也逐漸濃稠起來。她不停地攪拌着,防止粘鍋。

“娘,幫我把火調小一點,我怕火大糊了。”

劉慧娘應了一聲,從竈洞裏抽走了一根柴。熬了好一會兒,一股酸甜的香氣便從鍋裏彌漫開來。

“好香啊,然兒,這果醬肯定好吃。”劉慧娘忍不住說道。安然笑着點頭,“娘,等做好了您嘗嘗。”又熬了一會兒,果醬變得粘稠,安然讓劉慧娘抽了柴,将果醬盛進提前燙過的罐子裏。等放涼後,她蓋上蓋子,遞給劉慧娘一罐,“娘,您先嘗嘗。”劉慧娘挖了一勺放進嘴裏,眼睛一亮,“真好吃,酸酸甜甜的,然兒你真能幹。”

此時,安東生和淩川一人抱着一個孩子正在院子裏聊天,這會天還不是很熱,早晚溫差還是比較大的,安子恒在一旁逗弄着安芷瑤,安然拿了一小碗果醬出來,“爹,你們嘗嘗這果醬,看味道怎麽樣。”

安東生接過碗,挖了一勺放入口中,眼睛瞬間瞪大,“這果醬味道真不錯,酸酸甜甜,開胃得很。”淩川也嘗了一口,同樣贊不絕口。安子恒聽到大家的誇贊,也湊過來,“姐,我也要吃。”安然笑着又給安子恒挖了一勺。

這時,隔壁的張嬸路過,聞到了果醬的香味,探頭問道:“安然啊,這啥東西這麽香?”安然笑着解釋是覆盆子做的果醬。張嬸一聽來了興趣,“這東西能做吃的啊,我家後山也有不少覆盆子,我咋就沒想到呢。”安然熱情地說:“嬸子,您回去也能試試,做法不難。”李嬸連連點頭,心裏盤算着回去也做些嘗嘗。

天色漸暗,大家吃完果醬,各自回屋休息。安然躺在床上,想着今天做的酸辣粉和果醬都得到了大家的認可,心裏滿是成就感,也對未來的田園生活充滿了更多的期待,說不定以後還能做出更多新奇又美味的食物。

此時,淩一快馬加鞭趕回了京城,下了馬,他就直奔皇宮求見皇上,連衣服都來不及換。

宮裏的太監都見過淩一,知道他是攝政王的貼身侍衛,也就沒有攔着,直接放行。

淩一在禦書房見到了正在案前批閱奏折的皇帝,皇帝淩啓淵今年十四歲,是淩川皇兄的幼子,據說他三歲吟詩,五歲習武,十一歲就随淩川上了戰場,立下了戰功,深得先皇的喜愛,雖說是最小的兒子,但先皇卻直接越過了他上面的三個兄長,直接把皇位傳給了淩啓淵。

大皇子淩封澤和二皇子淩昱玄是一母同胞的兄弟,爲了助自己的親大哥争奪皇位,淩昱玄甚至不惜在皇帝駕崩時發動兵變,但最終在淩川雷厲風行的手段下被鎮壓,淩昱玄在叛亂中因受重傷不久之後就離開了人世,大皇子淩封澤直接被淩川送進了雷安寺帶發修行,說是修行,其實就是變相的關押,終身不得外出,這對他來說,已經是最好的結果了。

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