等幾位裁判都吃得差不多了，無虞樓才把“黃連阿膠炖雞子黃”，也端上高台。
盧生是故意的，并且菜肴盛的小碗一些，這苦味的東西，你就得慢慢品嘗，小口慢吃才行，那才能嘗出其中微妙，像山豬一樣胡吃海喝，量變引起質變，苦的東西自然是更苦了！
一旁伺候的姑娘，先端上四碗茶，王大人端起茶碗，一口喝下，他也不懂茶好不好，隻能誇贊道：“好茶！”
在看看其他三人，喝了一口茶，漱了漱口，又把茶吐在另外一個盆裏。
王大人就尴尬了，他隻能問道：“羅大人，剛才怎麽沒有這個環節！”
羅學政咳嗽一聲：“我們也忘記了！”
這比賽果然是一個巨大的草台班子。
王大人有些生氣：“這是用來漱口的，羅大人怎麽不提醒一下我？你得告訴我一聲啊！”
羅學政又咳嗽一聲：“咳，這個嘛，自然也是忘了的！”
王大人被噎得夠嗆：“那行吧，趕緊品菜吧，不過說實話，我都不太敢吃這道菜，這黃連煮的中藥我還能捏着鼻子喝一碗，這黃連做的菜，我是想都不敢想啊。”
“一切還是等吃過再說吧。”
……
盧生讓人把菜端上去，這道菜賣相還是不錯的。在碗口點綴了兩片青橘，配合上雞子黃的顔色， 倒是顯得很爽口。
羅學政先是淺嘗了一口，仔細品味，先是微酸，帶着少許苦味，這雞子黃在口中爆開，迅速占領了味蕾，苦味消失，阿膠的甘味在苦味的映襯下，被凸顯出來……
用一個詞來形容就是：“苦盡甘來！”
“這真是一種頗有詩意和哲理的味道。”
羅學政也沒有想到，有一天他會用“哲理”這個詞，來形容一種味道，這書果然沒白念啊。
不像那些沒讀過書的人，吃到美味，隻會說三個字：“操，好吃！”
……
見羅學政對這菜的評價這麽高，同爲讀書人的王大人自然也不能落了下乘。他家境雖然不富裕，比起羅學政家更是差遠了。他從小确實沒吃過什麽好東西，但身爲一個寒門讀書人，自然也是會些華麗辭藻的，他沒吃過好的， 但是聖人吃過啊。
孔聖人嘴多叼的人！不僅“食不厭精、脍不厭細。”
論語裏還寫：“不得其醬，不食，沽酒市脯，不食。”就說這老登，嘴巴刁着呢：沒有合适的醬，他餓着也不吃飯，從市場上買來的酒和肉，他也不吃，就得自己家做的才香！
所以這讀書人，在孔夫子的教育下，都是嘴饞的，吃完東西，就得想些華麗辭藻來形容。
當然，這些讀書人的怪癖，也間接推動了中華美食的發展。
王大人吃完碗中菜肴，也是贊不絕口，爲了體現他的才學，得超越羅學政，現場給寫了一首打油詩：
黃連阿膠共相煎，雞子黃融韻味添。
入口先嘗苦澀味，回甘頓覺妙無邊。
這詩寫得吧，雖然淺顯易懂了，但能在幾息時間就寫出來，這王大人也是有些急智的。
羅學政聽了一驚，這是來搶活呀，他一個學政都沒有寫詩，你一個管刑獄的官，還寫上詩了？
小女孩卻顧不上這些，她也是幾口就把小碗中的美食給吃完了，頓時覺得身體輕盈，本來坐了一上午，周身的疲倦，被酸苦味一掃而空，整個人都精神起來了。
“這道菜我喜歡，我覺得這一輪也沒有疑問了！還是盧生勝了。”
這就已經三個人投給了盧生，其實于夫人的意見已經不重要了。
但她還是想表達一下：“三位大人，可記得我們的題目？盧生這道菜可是有問題的。”
王大人疑惑道：“有什麽問題？”
于夫人把碗推出來：“貧婦可記得清楚，我宣讀題目的時候，可是說過，盤子裏的食材需要做爲主材的。”
衆人看看面前的阿膠雞子黃，确實難覓黃連的痕迹。
于夫人把天順樓的菜端起來，挖出幾大坨山藥：“你看看天順樓做這道菜，它的主材就是山藥。爲了比賽切題，他們還故意加大山藥用量。”
羅學政得幫盧生開解兩句：“畢竟盧生選的是黃連，他能用這麽苦的藥材做出來這般味道，已然是不容易了，難道全部用黃連做？這樣誰能吃得下？”
于夫人卻也一點不退讓，據理力争道：“敢問羅學政，如果科舉考試的時候，考官出的題是《大學》裏的‘修身齊家’。你隻點了一句：先修其身，滿篇都寫上《山海經》，這篇文章該怎麽判呢？
羅學正也得實事求是：“那自然是不扣題的，得落選。”
于夫人笑笑：“所以我覺得，盧生的這個答案，似乎并不扣題吧？”
羅學政也隻能點了點頭，王大人也跟着點頭。
小姑娘自然是要反對的：“可是明明盧生的菜難度更大，做出來味道更好啊，咱們不能吃完美食還罵娘啊，這樣做不是昧良心、黑心肝嗎？”
于夫人和顔悅色的又勸道：“大姊也不用着急，你想一想，要是這一輪盧生在勝了，今天比賽可就結束了。
這一招可是死死拿捏住了小姑娘，她想了想，點點頭。她可是出了五百兩彩頭的，這三道菜變成兩道菜，她不就虧了嗎？爲了能再多吃一道菜，她也覺得，這一輪天順樓獲勝也無所謂的。
“那行吧，我也學你們黑心腸一次，就讓天順樓勝吧。”
盧生也沒想到，就因爲這樣一個不正經的理由。他的第二輪比賽就已經輸了。
于夫人把結果宣布了出來：“第二輪比賽，雖然雙方都各有所長。但無虞樓做的這道菜，沒有用黃連作爲主材，盧掌櫃顯然是忽略了這一點，所以在我們商議之後，一緻認爲，第二輪比賽，天順樓勝！”
盧生一聽就不樂意了：“你們倒是說的輕松，你過來試一下。看你能不能用黃連做出個主菜來！？”
白掌櫃笑了笑：“盧生啊，這個就願賭服輸。别急眼啊。”
盧生也就不多争辯了，沒有意義。也是怪他太粗心大意。選食材的時候太自以爲是，沒有仔細的挑選。他哪知道這盲選，還能聞，還能舔的？
結果，被對方鑽了空子，這能怪誰？這一輪隻能認輸了。